Брутальные чебуреки к 23 февраля [Рецепты Bon Appetit]
Канал "Cheers!" —
Не знаете, чем удивить своих защитников на 23 февраля? Побалуйте их домашним “фастфудом”, так любимым многими мужчинами! В этом видеоролике Виктория расскажет и покажет вам, как приготовить чебуреки с тонким хрустящим тестом и сочной, аппетитной начинкой.
Ингредиенты для теста:
Вода — 1 стак.
Растительное масло — 1 ст. л.
Куриное яйцо — 1 шт.
Пшеничная мука — 2⅓ стак.
Водка — 1 ч. л.
Соль, сахар — по ½ ч. л.
Ингредиенты для начинки:
Фарш (свинина и говядина — 50:50) — 200 г
Репчатый лук — 1 шт.
Вода — ½ стак.
Соль, черный перец, растительное масло
Калорийность на 100 г — 226 ккал
Приготовление:
Вскипятите воду с добавлением соли и сахара.
Добавьте масло, ½ стак. муки и снимите с огня.
Интенсивно перемешайте массу и оставьте немного остыть.
Добавьте яичный желток и перемешайте.
Постепенно добавьте остальную муку и замесите тесто.
Готовое тесто оставьте отдохнуть на 1 час.
Фарш смешайте с измельченным луком, добавьте соль и перец.
Частями введите воду и перемешайте до образования массы кашеообразной консистенции.
Уберите начинку в холодильник на 30 минут.
Тесто поделите на части.
Подпылите стол мукой и тонко раскатайте тесто.
Вырежьте из пласта круглую заготовку нужного диаметра.
На одну половину заготовки выложите немного начинки и тонко распределите, отступив от краев 1–1½ см.
Смажьте края теста яичным белком и накройте второй половинкой заготовки.
Прижмите по краям и пройдитесь зубцами вилки для дополнительной фиксации.
Обжарьте с обеих сторон до готовности в большом количестве раскаленного масла.
Готовые чебуреки выкладывайте на бумажные полотенца. Подавайте горячими.
Подписывайтесь на канал — …
Мы в социальных сетях:
ВКонтакте:
Одноклассники:
Facebook:
Instagram:
Мой мир:
iPad: …
iPhone — …
Android — …
Вика, спасибо за рецепт. Для того чтобы не плакать от лука, можно попробовать, на съемках одевать контактные линзы. А вот дома классно использовать очки для плавания. Очень забавно: нос чувствует характерный запах лука, а вот глазки в очках абсолютно сухие и плакать совсем не хочется. Можно резать так мелко лук, как хочется, и так долго, как требуется. Я теперь только так режу лук.
Всегда нравилась эта ведущая. Очень хорошо объясняет без наигранности 🙂 Спасибо за рецепт ^^
+Алена Попова И них такой был, просто за рекламу его платить перестали х) у них тут и мультирезка была, и кухонная машина, которая месила теста, но у людей далеко не у всех такие гаджеты есть, поэтому, видимо, сейчас все делают ручками.
+Рецепты Bon Appetit пускай милая девушка купить себе мини комбайн с элементарным одним ножом и емкостью куда залезет не более двух луковиц и навсегда забудет о слезах,стоит гаджет не больше 1000р и моется за 5 секунд. А еще круто резать лук тем, кто носит линзы)никогда не реву,но правда это не слишком полезно для самих линз,так что комбайн в помощь ,как никак в современном мире живем)
+Zueva Kristina Смочить нож в холодной воде перед нарезкой.и все
я тоже её очень люблю!!
+Рецепты Bon Appetit я слышала что бы не было слёз при резке лука надо жевать мятную жвачку
Почему волосы не собраны?
Это же для съемки ! А не для проф готова для ресторана
Ты плохо режешь лук)!
+Екатерина Фролова не ну а чо он?))0
+Екатерина Фролова откуда ты знаешь как я режу лук?;D Ну и я жу блин пошутил
+Semyon Kamyshankiy любишь доебаться
+ODSay быстро ты переобулся
+Semyon Kamyshankiy эм, давай ты не будешь решать что я написал изначально, сходи к окулисту!
Ооочень приятная девушка ! едущая ! *))))))) Спасибо за прекрасные рецепты !!!
Не oblomoff лучше режит лук
+Bogdan Bruantsev Нюхал бы его,было бы вообще замечательно!
Вы Замечательная ведущая:) Но у вас такая отдышка сильная, может мне показалось? Могут быть осложнения
Мне кажется, у Вики просто заложен нос, она пару раз шмыгала, видимо простудилась)
+Gravity Gravity переживает из за камеры. снимается с одного раза ведь
да, и я!
+Gravity Gravity я думаю просто петличка чувствительная )
Да , тоже заметила (((
Виктория хорошо рассказывает и показывает, мне понравилось. И чебуреки тоже! Спасибо!
+Мясожор пожалуйста!)
#Фаршикаша :3
Приятно смотреть видео именно с этой ведущей! Лайк
У меня день рождения 23 февраля) Уже завтра😊☺️
+Valya Flower 18:)
+Katty Rein сколько исполнится
+sea t могут, но этот день считается официально мужским
+SUNbeat Production этот день является мужским, но не популярный, даже не знаю, почему. Но почему ДЗО — это мужской праздник? Неужели Защитниками отечества не могут быть наши бабушки и дедушки?!
+sea t ты что-нибудь слышал(а) о «государственном» мужском празднике 19 ноября?
Чет как-то не очень лук порезала)
Какая прекрасная девушка:)
ДИЗЛАЙК ЗА ИДИОТИЗМ В ВРАЗЕ -С 23 И ЕЩЁ МУЖЦИН3
+Алексей Лазарев как обычно) Есть отдельные праздники для матерей и отцов. И 8 марта — да, спасибо феминисткам, но день не только их. День, когда можно порадоваться тому, что хотя бы образование нормальное можем получить и на работу устроиться желаемую. Ну, во всяком случае, в развитых странах.Так что рожалане рожала — не та тема. Совершенно.
+CMEPTbOo а 8 марта праздник для тех кто рожал, ага. А вообще 8 марта день феминисток так-то. Как ни странно, но согласен со Смертью, прежде всего 23 для служивших или служащих, то есть участвующих в защите Родины. Но если придёт время, все будем защищать.
+мир дому твоему доброе утро, но это праздник прежде всего тех, кто служил. С ним и некоторых женщин поздравляют.
Не каждый мужчина — защитник отечества
Ну она все правильно сказала
Виктория, ты отлично режешь лук! Только не плач))
Относительно водки: при жарке, алкоголь вскипает быстрее остальной жидкости, пузырьки образующиеся при этом мельче и их больше. Именно поэтому тесто с добавлением крепкого алкоголя имеет высокую пористость и хрусткость))
Чтобы не плакать от лука нужно набрать полный рот холодной воды)Очень помогает, когда надо нарезать его много.
+Владимир Путин еще нож надо острый иметь, а не эту тупую «зубочистку», что у нее в руке
Лечь в ванную с водой, набрать рот воды, намочить лук и нож — и тогда поможет.
в воду его положить минут на 10
Девушка невероятно приятная, а голос то какой!)
Отличная ведущая !
Спасибо за рецепт!
При резке лука просто жуй жвачку)
Мне тоже очень плохо после нарезания лука и мой брат научил меня,что можно перемалывать его в чаше блендера.Слёз нет ,степень измельчения можно регулировать и если перемолоть побольше лука можно даже воду не добавлять.
очень красивая 😍 дайте ее профиль😊😊