Вкусное слоеное тесто рецепт Секрета быстрого приготовления

Как приготовить слоеное тесто для пиццы, самсы, на пироги и курники быстро вкусно и просто. Ингредиенты на рецепт слоеного теста: Мука 3 стакана (500 гр). Яйцо 1 шт. Вода ледяная 1 стакан. Сливочное масло 450 гр. Соль 1 чайная ложка. Лимонный сок 1 чайная ложка.
Смотрим наш видео рецепт теста для самсы, пиццы и курники с пирогами.
Смотрим еще рецепты тортов и десертов:
Вкусная выпечка из теста
Праздничные и вкусные блюда:
Музыка:
Композиция "Macaroon 5" принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution ( ).
Исполнитель: #найдисвойрецепт #ВкуснееВыНеЕли #ВкуснееВыНеЕли

66 Replies to “Вкусное слоеное тесто рецепт Секрета быстрого приготовления”

  1. Елена Устинова

    За видео-рецепт и старания спасибо! Только зачем надо было в названии указывать, что тесто быстрого приготовления? Оно далеко не быстрого… Не смущайте народ — переправьте!) И музыка ни к чему, раздражает, если честно… к тому же и так много говорите еще! Вам удобно тесто месить и, тем более катать, сидя? Мне кажется, это жутко не удобно!

  2. Фекла Бахтина

    Извините конечно, не хотела вмешиваться в ваш рецепт приготовления слоёного теста и всё таки не смогла пройти мимо такой грубейшей и главной ошибки, которую вы как бы с точки зрения автора ролика «рекомендуете» или советуете. Ошибка, после которой тесто слоёное никак не получится таким каким оно действительно должно быть, а именно рассыпчатым и многослойным.
    Не буду рассказывать рецепты, тонкости приготовления всех рецептов слоёного теста, их много и у каждого свой способ и вариант приготовления.
    Но про слои скажу, итак: — «Сколько раз складывать и сколько слоёв должно быть…?»
    Отвечаю: — «…складываем 4 раза вчетверо и в результате получаем 256 слоёв масла.
    Дальше раскатывать и складывать тесто не рекомендуется, так как его тонкие слои могут разорваться, вследствие чего масло перемешается с тестом и изделия получатся малослоистыми.»
    (Р.П.Кенгис, П.С.Мархель, «Домашнее приготовление тортов пирожных печенья пряников пирогов»)

  3. Ксения Starodubova

    Зачем вводить людей в заблуждение? Какое же оно быстрое? Это и половины дня не хватит , чтоб его приготовить.То заморозить, то раскатать, снова заморозить, снова раскатать и т.д. И музыка очень раздражает. Но все равно за старания поставлю лайк.

  4. Светлана Рамишкина

    Начало — идеальное, но раскатка… Тесто для слойки, в классическом варианте, раскатывается, с интервалами помещения на холод, — 10-20-30, если не ошибаюсь, — давно не готовила, — 40 мин. Практика показала, что дальнейшее складывание и раскатывание теста не приводит к увеличению слоёв, а происходит их разрыв и, слипание. Такая слойка, из слипшихся слоёв, хуже расправляется при расстойке, и в итоге, — твёрдые, не рассыпчатые слои, плохо поднявшейся слойки. Ну и соблюдать направление раскатки тоже надо обязательно. Слоёное раскатанное тесто, как ни какое др. не терпит отклонения от классического варианта: всё, что ни придумаешь своего, — только хуже получается, — убедилась на собственном опыте. Конечно, если классический вариант из достойного источника: например, из книги О здоровой и вкусной пище. Да еще в тесто надо закладывать не просто масло, а масляно-мучную смесь. Я тоже пыталась раскатывать тесто, с прослойкой из одного масла, — хуже. Прошу не огорчаться моим замечаниям — только делюсь опытом.

  5. Svetlana Shestakova-астролог

    Ничего и не много «болтает»…Чем потом на вопросы многочисленные отвечать. Молча сидеть и сопеть ?
    Спасибо за ролик!
    Кому не нравится-идите на другой канал))) Зачем настроение портить тем, кто теряет силы и средства на записи уроков? А я ставлю лайк!

    • Svetlana Shestakova-астролог

      Рецепт мне не очень подходит. Но технологию внимательно смотрела. Мы с Мужем — веганы, и 30 лет вегетарианства, сливочное масло , яйца- не едим. Сейчас пока вынуждены покупать готовое слоёное бездрожжевое тесто. Без яиц, с растительными маслами, с минимум Е-добавок… Получается отличная выпечка! Смотрела видео с оливковым маслом- не понравился результат. Это- не слоёное тесто, увы! Будет времени побольше, попробую делать на кокосовом…. Спасибо Вам, и удачи! Пишите уроки так, как Вы считаете нужным! )))))

  6. Violina valedi

    Что за музыка ? Бьет по ушам две ноты, кто композитор ? Наверняка из села Кукуева. Абсолютно у вас видимо нет музыкального вкуса, лишь бы бренчало что то. Вас почти не слышно. Ну зачем это бренчание, если рассказываешь про тесто ? И что за привычка говорить: наше тесто. А без «наше» нельзя ? Утомительный рассказ, терпения не хватило досмотреть до конца.

    • Найди свой рецепт

      +Maya Nazarowa … да… полностью согласна много хороших людей…. ,но ОЧЕНЬ много и обиженных людей … жаль… на эту тему у меня своё суждение… ,что бы ни при каких обстоятельствах не стать такой ..

  7. Света Никкель

    Большое спасибо за видео! Перечитала кучу книг и пересмотрела десятки роликов-ну никак тесто не выходило. А с вами получилось с первого раза!!! Ура ура! Ничего сложного,всё понятно,просто,доступно. А самое главное-тесто потрясающе вкусное!!! Во торой раз готовила это тесто уже очень уверенно. Ещё раз спасибо вам за ролик и за кайф от полученного результата!!!

Добавить комментарий