Готовим кабачковые чебуреки с курицей. Очень вкусно!
Кабачковые чебуреки с курицей – это необычно, но безумно вкусно! Прекрасная идея для блюда из кабачков и тех кто любит чебуреки, но не хочет готовить в масле. Мы соединили для вас вкусное и полезное. Они приведут в восторг любого гурмана и любителя вкусно покушать.
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
На нашем канале вы найдете много простых в приготовлении и вкусных рецептов ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
Не упустите шанс приготовить вкусные блюда по рецептам нашего блога
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
Рецепт:
Кабачки — 500 грамм
Яйца — 2 штуки
Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Мука — 160 грамм
Крахмал — 20 грамм
Молоко — 350 мл
Петрушка — 15 грамм
Перец — 1/4 чайной ложки
Соль — 1/4 чайной ложки
Лук — 1 штука
Куриный фарш — 500 грамм
Перец — 1/4 чайной ложки
Соль — 1/4 чайной ложки
Ледяная вода — 50 мл
Приправа для курицы — 1 чайная ложка
Огурец — 150 грамм
Йогурт — 2 столовые ложки
Чеснок — 2 зубчика
Смесь итальянских трав — 1/2 чайной ложки
Соль — 1/4 чайной ложки
Укроп — 10 грамм
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
Вкусные плейлисты нашего канала:
* Печенье, маффины, кексы
* Блинчики, оладики, панкейки
* Торты без выпечки
* Торты
* Вареники, пельмени, ленивые вареники
* Салаты, Салаты по-корейски
* Маринованные закуски
* Закусочные торты
* Блюда из курицы
* Котлеты, отбивные
* Блюда из кабачков
* Конфеты
Все плейлисты канала
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
Мы ведем активную жизнь в соц. сетях:
в Facebook
в Однокласниках
во Вконтакте
в Рinterest —
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
Контакты для вопросов сотрудничества и рекламы
lovecookclub@gmail.com
У меня все получилось. Ну, просто очень вкусно. Благодарю вас за вкусняшку 👍🏻🍽❤️
Ерунда полная! Начнем с того, что погружным блендером кабачок не измельчить, только терка или мясорубка!! На такое количество кабачков столько муки?! Они просто жижа, которая не то что перевернуть, снять со сковороды вообще не возможно!! Не «ведитесь», или делайте по-своему, собственному рецепту! Чтобы все это «месиво» не выбросить(жалко продуктов), пришлось еще добавить муки, все смешать вместе с фаршем и выпекать, как обычные оладьи. Получилось более менее. «Соус» делать не стала, побоялась, что такой же бред, как и сами «чебуреки»! Обычная сметана послужила соус к моим оладьям.
Можно положить и больше муки, только зачем? Тесто должно быть жидким что бы получились блинчики, а не оладики. Мы использовали 3 кабачка весом 500 грамм, вы пишите что 160 грамм на 1 кабачок (а вес какой? 1 кабачок может быть и 600 грамм и 130 грамм), вес кабачка вашен а не колличество. Готовый результат по нашему рецепту показан на видео. Вы можете делать по нему или не делать, это ваше право. Если у вас что то не получается это не означает что рецепт не правильный
простите, но я делала все, в точности по описанию. И видео смотрела очень внимательно. Так что, про мощность блендера, крахмал и т. д…. все было сделано по рецепту. В ютюбе есть несколько видов рецептов. Сегодня не поленилась посмотреть, так вот,160 гр. муки в одном из рецептов, это на 1 кабачок, а не на три как у Вас. Это ближе к истине. Спасибо за совет, но портить больше продукты уже нет желания. Удачи Вам!
Валентина, прежде чем писать что кабачок погружным блендером не измельчить, посмотрите видео, там именно таким способом и делается. Но если у вас маломощный блендер то можете воспользоваться самой мелкой теркой (есть такие которые делают пюре), если такой нет то на мелкой натрите и перебейте блендером уже готовое тесто. В видео указано что кроме муки нужно добавить крахмал и подождать. Возможно вы этого не сделали, и по этой причине у вас не получилось. Ну а соус, сделали по принципу «Дзадзики», а он очень вкусный. Возможно вам нужно попробовать все приготовить еще раз соблюдая всю технологию приготовления.
Уважаемый автор данного рецепта! Спасибо Вам огромное за такую крутую задумку в виде кабачков вместо сплошного теста! Если у других не выходит такой же шедевр как у Вас, то не Ваша в том вина, возможно руки у людей немного не настроены на приготовление простейших пошаговых рецептов, а разум настолько не гибкий, что они не могут выйти за рамки и пределы рецепта, если вдруг что-то не выходит.
Всем любви!!!
Отличные пожелания. Спасибо)
Соблазнилась на рецепт,уж очень у автора все складно и ладно получается.В моем случае получилась липкая масса из которой даже оладья не выходили.Все дело в том,что в рецепте изначально нужно было огласить конкретный вес кабачков,автор сбил с толку показав три кабачка,так как кабачки ,действительно могут быть разными.Мне казалось ,что у меня маленькие кабачки,но пропорция все равно нарушилась.благо подмешав муки,стали получаться оладья.
Уважаемая Ольга Газизова, внимательно просмотрите видео. На 0:09 секунде показаны кабачки (вообще 4, а не три как вы написали) и там же указан вес Кабачки 500 грамм. То что зрители невнимательно смотрят видео и у них потом не получается, нет вины повара который готовит.
Непонятно почему в описании сказано,что рецепт для тех, кто не хочет жарить в масле.Фарш обжаривается в масле и сами чебуреки жарятся в масле.Тем не менее,рецепт очень хороший ,беру на вооружение.Всё же менее тяжёлое тесто ,чем чисто мучное
Простите,если чем обидела.Просто представляла заранее, что осуществить рецепт не так просто как кажется на первый взгляд. Свидетельством чему некоторые отзывы тех, у кого не получилось.Поэтому хотела убедиться , что всё поняла правильно.
Но я не об этом. Рецепт великолепный для более менее творческого кулинара, который уже в состоянии видеть, что требуется ,например, чуть прибавить муки или напротив молочка.У меня всё получилось Спасибо большое!
Алла Черепаха потому что в моем понимании жарить в масле и на масле это разные вещи. В масле жарят чебуреки, беляши, вергуны(во фритюре) А обжарить фарш на масле и обжарить кабачковый чебурек на смазанной (обратите внимание, смазанной маслом, а не налитом масле на сковороду) сковородке, это совсем разные понятия и способы приготовления. И «приставать» к словам совсем ни к чему
Готовить еду желательно без колец на руках 🙄 Смотрится как то не очень-то гигиенично 🤔
Так она же для себя и и своих близких готовит ,не для вас.
Вам совсем не нужно контролировать руки повара. Кольца на его руках достаточно чистые, гигиеничные и обработанные дез. раствором. Важнее для вас это какими руками сделано блюда которое вы едите! Вы в ресторанах, кафе или в други подобных местах обедаете? Думайте о руках повара в том заведении)))
А почему ледяная вода в фарш?
Какие законы физики действуют я не знаю. Но тестировали с просто прохладной водой, в результате получается менее сочный. Остановились на воде из морозильной камеры — ледяной
так же не вышел рецепт, сделала оладушки с начинкой внутри.
не переворачивались со сковороды.
Добавь масла и проблема решена
Не знаю что сказать… Рецепт очень простой и надежный, после того как протестировали его на видео, юнный дигустатор готовит их сам без помощи родителей….
Рецепт полная ерунда. Оладушки не переворачивались. И на вкус, не вкусные. Хотя я все делала строго по рецепту…. ((
Значит у всех разные вкусы, разные способности на кухне. Кто не видит вес кабачков в рецепте, а только количество и соответственно не правильно делает, кто то не дает отстаиваться тесту и все это приводит к неудачам при приготовлении. У нас на странице в ФБ https://www.facebook.com/ochenvkusno.public/ и в комментариях к этому видео есть читатели и зрители у кого получилось и кому понравилось.
Вообще готовить вкусно и хорошо это индивидуальная способность!
Ирина Владиславовна, этот рецепт вызвал очень много споров и комментарием. есть читатели и зрители у которых не получилось, но у большинства все вышло и готовое блюдо вызвало ошеломительный восторг. К сожалению у вас по какой то причине не получилось, но в этом нет вины рецепта и ставить ему оценку «полная ерунда» не уместно. Скорее так: Я делала у меня не получилось, больше пробовать не буду.
Прекрасный летний рецепт!Пришлось добавить больше муки, т.к. и кабачки могут быть разной сочности и мука разного качества. Не считаю правильным сливать сок при приготовлении овощей. ведь мы любим и ценим овощи не только за клетчатку,а в первую очередь, именно за сочность.
Очень понравился приём измельчения кабачков блендером.
Что касается жарки , пришла к выводу, что жарить чебуреки лучше на сухой сковороде с антипригарным покрытием, разве что перед первым блинчиком смазать.Чебуреки получились своеобразные-их нельзя было держать в руке. Нужно лопаточкой положить на тарелку и есть вилкой,может это от того, что старалась выпекать тоненькие блинчики, насколько это возможно из кабачкового теста.Но нежность ,лёгкость и необыкновенная вкусность этого блюда убеждают в том, что стОит переходить на кабачковое тесто везде .где это возможно в их сезон.Большое спасибо, что делитесь с нами своими прекрасными рецептами!
Здорово! Вы гения!
А мне?
Рецепт приготовление в видео. Приятного аппетита
в общем тоже ничего не получилось, ерунда какая-то. Чтобы продукты не переводить сделала в виде запеканки, еще и сырка сверху положила.
Получается очень вкусно!!!
Делала всё точно по рецепту. Кабачки 500г и т.д. Блендером погружным всё получилось размять. Тесто выстоялось 20 мин. Взяла специальную сковороду для блинов. Но всё равно не получилось! Блины просто рвуться. Сделала 2 шт. Расстроилась. Потом взяла глубокую форму для запекания, выложила фарш, залила тесто, сверху помидоры кружочками, тертый сыр и в духовку. Получилась отличная запеканка. Но вот чебуреки по этому рецепту точно готовить не буду никогда!
Согласны не у вас одной. Например Валентина Петренко, посчитала кабачки (хотят там есть вес), Ольга Газизова не увидела вес и тоже посчитала колличество. Но это единичные случаи, у многих получились и им понравилось!
Очень Вкусно Но, судя по комментариям здесь, не у меня одной не получились чебуреки.
Очень интересная альтернатива. Просто ускоренный способ приготовления вкусного блюда.
А вот чебуреки стоит приготовить, это отменное блюдо и очень легко делаются. В чем ваша «неудача», не могу сказать. Но следуя рецепту это блюдо готовили многие наши подписчики с ютюба и фейсбуке. , у нах все супер!