Готовим плов в прямом эфире со Сталиком Ханкишиевым

Сегодня Сталик Ханкишиев в прямом эфире расскажет, как приготовить самый вкусный плов.

Youtube-канал Сталика Ханкишиева посвящается расширенным версиям рецептов, которые вы могли видеть в рубрике «Казан-Мангал» на канале НТВ, а также видео, снятым специально для Youtube — эти ролики вы не увидите в эфире!

Я рассказываю о приготовлении шашлыка, плова, лагмана, шурпы, мантов, самсы, люля-кебаб, кюфты и множества других вкусных восточных блюд, приготовленных как на живом огне — на даче или на пикнике, за городом, так и в условиях квартиры.
Основной акцент в моих рецептах на традиционную кухню, но современную я тоже уважаю и периодически публикую видео о ней.
Главной темой моих видео являются узбекская кухня и азербайджанская кухня. Но также я очень люблю корейскую кухню, индийскую кухню и китайскую кухню. Европейская кухня мне, тоже, конечно не чужда. В целом я рассматриваю мир кулинарии, как единое целое, стараюсь рассматривать кулинарные технологии с научной точки зрения и обосновывать каждый свой шаг физикой, химией, биологией и другими науками.

Присоединяйтесь, если хотите кушать вкусно и получать положительные эмоции вместе с крепкими и надежными знаниями о кухне!

Мои книги с автографами всегда можно купить здесь:

30 Replies to “Готовим плов в прямом эфире со Сталиком Ханкишиевым”

  1. Mikhail Zakharov

    Сталик, дорогой..! спасибо большое за Вашу доброту. Смотрю и получаю огромным удовольствием. Ни когда не готовил плов, но  собираюсь..  Надеюсь получится , потому ,что буду делать это по Вашему.., с добром. Спасибо. С добром всегда получится. Обнимаю

  2. Yan Sviatsky

    Сталик привет 👋! Как приятно провести с вами эти два с половиной часа, спасибо вам большое что научили массу людей как правильно готовить плов!
    Жаль что люди используют платформу чата для негатива – я это не когда не пойму.

    Когда мы вас в Израиле увидим?
    Ещё раз спасибо 🙏 за всё!

  3. владимир печуркин

    Сталик! Спасибо вам! Вы подвижник правильного приготовления вкусных блюд! Самое главное у вас то что вы помогаете понять сам принцип приготовления блюд! Что, как и почему всё чётко, ясно и понятно!

  4. Dai Sai

    Спасибо за огромный труд!! Формат интерактивный очень нужен, делайте почаще! Вот бы еще иранский плов показали в таком формате!

  5. Boris Nefedov

    Сталик! Добрый день. Благодарю за статью и научный подход. Разобрался с температурой обжарки мяса. Важен контроль температуры. По дымку от масла пока не могу определить температуру. Приобрёл китайский инфракрасный термометр и контроль температуры наладился. При обжарке температура с 200—180 при закладке падает до 150 и цвет мяса как у Вас на фото и цвет масла в норме. Благодарю, Вы мне очень помогли. Всего доброго, Борис.

    • Роджер Федерер

      Сталик Ханкишиев Казан-Мангал . Я как то и не думал о том что у меня анонимный аккаунт. Я из Ташкента, меня зовут Мансур. Переехал в Москву по работе, я авиадиспетчер. Очень люблю готовить, в будущем тоже хочу открыть канал на ютуб, но сейчас пока не до этого. А Роджер Федерер потому что я фанат тенниса и оченю люблю этого спортсмена!

    • Сталик Ханкишиев Казан-Мангал

      Вы пишете с анонимного аккаунта, что не может вызывать симпатию.
      Не понимаю, с чего Вы решили, что я вдруг стану готовить с Вами вместе? Я вообще стараюсь держаться подальше от “людей из интернета” – научен горьким опытом.

    • Роджер Федерер

      Сталик Ханкишиев Казан-Мангал 😔 я имел ввиду с вами вместе, без стрима, ну или как угодно. Ну ладно, дай Бог один день придёт и я это обязательно сделаю с вами!)))))))

  6. Акмарал Акмарал

    Здраствуйте Шеф😊Всё прекрасно идеально проста слов нет👍👍👍👍👍Будьте здоровы и радуйте нас свойми вкусняшками👍👍👍👍👍

  7. Александр Лисихин

    Несколько раз готовил плов, а все равно даже как в наших восточных столовых не получается. Вкус вроде похож, а рис все равно не такой… он как бы и не склеился, но не такой рассыпчатый
    Надеюсь это видео поможеьт

  8. петр фролов

    Сталик ,горячий привет вам из Воронежа. Всей семьей смотрим ваши приготовления в роликах. Дай бог вам крепкого здоровья ,оптимизма,успехов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *