Готовим шашлык на природе — Рецепт от Все буде добре — Выпуск 179 — 08.05.2013 — Все будет хорошо

Хотите, чтобы шашлык получился сочным, нежным, таким, который просто тает во рту? Секретами поделится Игорь Мисевич!

Подпишитесь на Youtube "Все буде добре"

«Все буде добре» — развлекательное семейное шоу полезных советов, где эксперты программы дают практические советы, применимые в повседневной жизни и в быту. В проекте вы услышите советы, как изменить свою жизнь к лучшему как в отношениях, так и в обустройстве дома, как в воспитании детей, так и в своем стиле одежды.

Смотрите «Все буде добре» с понедельника по четверг в 16:00 на СТБ. Новые выпуски появляются на Youtube в день выхода программы в эфире.

Сайт проекта «Все буде добре»:
«Все буде добре» в Facebook:
«Все буде добре» в Вконтакте:

СТБ в Facebook:
СТБ в Вконтакте:
Телеканал СТБ в Twitter: В России шоу известно под названием "Все будет хорошо" и выходит на телеканале СТС.

4 Replies to “Готовим шашлык на природе — Рецепт от Все буде добре — Выпуск 179 — 08.05.2013 — Все будет хорошо”

  1. вова грибов

    Курятина і свинина вийшли дуже смачними, рекомендую. Телятину не пробував. Курка сподобалася навіть більше ніж свинина, хоча все своє життя шашлик їв лише зі свинини.

  2. Timothy Kalinnik

    Подкину идею для следующего сюжета, если конечно не лень будет заморачиваться. Блюдо — бомба ! Готовится на мангале. Берём сырое яйцо, со стороны «попки» и противоположной проделываем отверстия ровно такого размера чтоб влез носик от шприца (обычного медицинского, достаточно на 10 миллилитров, кстати он и
    будет основным инструментом приготовления) . Вставляем носик шприца в яйцо и не спеша отводя поршень вытягиваем белок. Лучше это делать по очереди , с двух сторон яйца, чтоб не повредить желток ( нам нужно чтоб он остался внутри целым). Дальше можно применить любые свои кулинарные предпочтения. Лично я перепробовал все виды мяса ( и говядину и свинину и баранину и разные миксы). Делаем из мяса фарш (как на котлеты) , добавляем туда белок вытянутый из яиц. Перекручиваем на мясорубке ещё пару кусочков сала и добавляем в фарш ( но если мясо не сухое, то можно обойтись и без). Специи по вкусу. Хорошенько перемешиваем и вынув поршень из шприца , наполняем его нашим фаршем. Также вставляя по очереди в отверстия в яйце носик шприца, выдавливаем туда содержимое шприца ( рекомендую во время этого процесса прокручивать яйцо в руке, чтобы фарш равномерно заполнил пространство вокруг желтка и он оказался в середине). После чего , резкими но не глубокими движениями (чтоб сохранить желток в целостности) иголкой от шприца проделываем дырочки по всему корпусу яйца. Пробивать с не очень большой плотностью чтоб не поломать скорлупу. Эти отверстия дадут возможность испаряться лишней влаге и насытиться мясу вкусом дыма. Угли для приготовления должны быть гораздо слабее чем для шашлыка ( скорлупа яйца тонкая и при очень сильном жаре отверстия не успевают выпускать избыточное давление внутри и наш шедевр лопается). Яйца выкладываются прямо на угли. Блюдо готовится от 20 до 30 минут. Когда они готовы, просто подаёте на стол.( возможность очистить скорлупу я всегда оставляю гостям) . Если предварительно не рассказывать , то ваши гости будут приятно удивлены , получив яйца на тарелке, почистив обнаруживши что они мясные и надкусив увидеть ещё и целый желток в середине. Смотрится очень обалденно , очень вкусно и сытно. Приятного аппетита!

Добавить комментарий