Жареный лагман — Рецепт Бабушки Эммы

Купить книги бабушки Эммы →
Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы →
—————————————————————————————
Как приготовить Жареный лагман (ковурма лагман) — рецепт и советы от Бабушки Эммы. Одно из самых любимых блюд моего детства – это жареный лагман или по-узбекски ковурма лагман. Хочу поделиться с вами рецептом этого замечательного очень вкусного и сытного блюда. Жареный лагман (ковурма лагман) — рецепт с фото и видео. Бабушка Эмма делится Видеорецептом Жареного лагмана — посмотреть подробный пошаговый рецепт и задать вопросы →
—————————————————————————————
Ингредиенты:
Тесто:
Мука – 500 грамм
Вода – 180 миллилитров
Яйцо – 1 штука
Соль — 1 чайная ложка

Соус:
Баранина или говядина – 500 грамм
Масло растительное – 130 грамм
Лук репчатый – 500 грамм
Томатная паста – 100 грамм
Чеснок – 30 грамм (8 зубчиков)
Яйцо – 2-4 штуки
Соль -1 чайная ложка
Перец чёрный молотый — 1 чайная ложка
Зира — 1 чайная ложка
Зелень укропа, петрушки
—————————————————————————————
website →
—————————————————————————————
Во многих наших видео рецептах мы используем музыку композитора Даниила Бурштейна
————————————————————————————

Видеокулинария в соц. сетях:
instagram →
facebook →
vk →
ок →
pinterest →
twitter →
youtube →
—————————————————————————————
Our recipes in English:
website →
youtube →

47 Replies to “Жареный лагман — Рецепт Бабушки Эммы”

    • Дмитрий Поташкин

      Рецепты Бабушки Эммы Леонид привет.Да точно на первом этаже! Значит я подзабыл что то.Уехал давно в 94 г .Больше не приезжал в Ташкент.Все поразъехались кто вИзраиль,вГрецию кто вСША.Никаго не осталось.Да и Ташкент изменился.А Вам спасибо за Вашу работу.По роликам чувствуется что Вы знаете блюда не по наслышки.Все четко, правельно, профессионально.Удачи!.Я подписан.Спасибо за ответ.

    • Дмитрий Поташкин

      Рецепты Бабушки Эммы Эмма добрый вечер.Я в. Ташкенте прожил 35 лет.Если вы помните в Ташкенте был ресторан Зарафшан, там готовили очень вкусный жаренный лагман( каурма).Но он там был действительно именно жаренный с маленькими кусочьками мяса с таматами мелкими кубиками моровки.Он был сухой, без соуса.Вот такой вариант я не могу найти. Может вы что то знаете ?.Ваш вариант класный, спасибо.Может тот вариант сейчас покажется и не вкусным.Просто в памяти отложилось.Но если Вы знаете рецепт.Пару фраз напишите.Удачи.

  1. anar anar

    у меня такое чувство, я вас знаю всю жизнь, дай вам бог огромного счастья,здоровья,всей вашей семье,пользуюсь вашими рецептами с удовольствием.С большим уважением мама Анара.

  2. oki oki

    Спасибо за то,что напомнили рецепт каурма лагмана, мама из Ташкента,всегда для плова и лагмана сначала обжаривала лук, мы делаем так же,ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО,спасибо,бесконечно уважаем Вашу семью 🌹🌷

  3. Арли Теловчи

    в узбекистане такой лагман?в казахстане лагман тянут руками и обязательно присутствуют овощи!наши бы дунгане и уйгуры возмутились бы от такого приготовления!лагман или люмя придумали дунгане у них спросите как правильно готовить.т

Добавить комментарий