идеальные чебуреки «выжить на сотку»

330г фарша
150г лука
мука (для теста)
вода))

чебуреки что может быть лучше? только наивкуснейшие чебуреки. Давайте их готовить.
и сегодня мы будем готовить не только вкусно но еще и красиво. каждый чебурек будет ровный и похожий на другой.
Я расскажу вам секрет их одинакового размера, сока внутри,и прочного защипывания.

выжить на сотку проект, который я начал, увидев, что любые рецепты в интернете очень затратны, 500, а то и 1000 р порция.
Здесь вы так точно не увидите.
100 рублей это лимит для блюда, а то и на сутки, смотрите, берите на заметку и наслаждайтесь!
приятного бон-апети.

29 Replies to “идеальные чебуреки «выжить на сотку»”

  1. Инесса Шарафутдинова

    сколько позитивных эмоций на ночь глядя.вот как с утра проснулась и наткнулась на твой канал,с импровизацией с лопаткой,так весь день и по сию минуту ржу не могу.😅👍

  2. Анна Тимошенко

    Я удивляюсь, когда готовится без всякого особого рецепта и все получается на ура! Тут вымеряешь, остужаешь и в итоге так себе что-то получается… Молодец, автор! Мой отец так же готовит, просто, с юмором и всегда вкусно!!!

  3. Nina Aristova

    Водка нужна для пузырьков на тесте. Попробуй сделать чебуреки из заварного теста (на кипятке которое) разница огромная + его можно раскатать тоньше и оно не порвётся. Я делаю так: в кастрюльку наливаю стакан воды, туда же пол чайной ложки соли, чайную ложку соли, доводим до кипения. Пока закипает вода, в чашку 3 стакана муки, по 3 ст.ложки водки и растительного масла. Заливаем воду в муку и размешиваем ложкой, оставить чтоб чуть остыло и уже хорошо промесить руками, по необходимости добавить муку. Оставшееся тесто можно заморозить, ничего с ним не случится, ну или хвороста нажарить. Ещё делаешь очень много лишних движений, вместо того чтобы ножом вырезать на тесте кружочки легче раскатать тесто, на одну половинку выложить фарш, накрыть другой и уже по готовому кривому чебуреку прокатить тарелку(желательно чтоб края у тарелки были потоньше). Просто берёшь тарелку, прикладываешь край тарелки к краю чебурека и нажимая на тарелку катишь к другому концу чебурека по краю. Во-первых, сохранишь время на вырезание кружочков, во-вторых, его уже не нужно защипывать пальцами, только вилкой сверху пройтись, но зато вместо одного чебурека, по времени сделаешь 2. В общем экспериментируй! Но заварное тесто ты просто обязан попробовать, после него чебуреки из другого теста кажутся совсем невкусными

  4. Hey Lla

    Тесто оставляют расстояться для того что бы набухла клейковина которая содержится в муке, после этого тесто становиться более эластичным, его можно намного тоньше раскатать и вообще оно становиться вкуснее… а Ваши чебуреки — зачёт! Наверно придётся приготовить))))

Добавить комментарий