Как правильно приготовить настоящий узбекский плов по-фергански в казане

Книги, посмотреть, купить:
книги на Озоне:

— казан мангал
— казан, баран и дастархан
— базар казан и дастархан
— мангал

43 Replies to “Как правильно приготовить настоящий узбекский плов по-фергански в казане”

  1. Super Stroy

    Мне, как Узбеку, просто одно удовольствие смотреть как он искустно комментирует и одновременно виртуозно работает над казаном!
    Будь на то моя воля ,я бы дал ему медаль за заслуги перед Узбекским Народом! Рахмат Сталик Ака!

  2. BRAT2

    Типичная ошибка сделана при приготовлении настоящего плова. Узбеки, казахи не перемешивают лук, морковь с мясом. Укладывают в казан по очереди и тушат слоями. Рис тоже не мешают в конце. Накладывают и перемешивают плов только в тарелке. Попробуйте, это будет совершенно другой плов.
    Рецептом и тонкостью со мной поделился настоящий узбек и казах.

  3. Олег Шамрин

    Почему мясо на косточке не варится в зирваке,а вынимается и закладывается только в конце?Ведь если бы косточки варились с зирваком,вместе с остальным мясом, то отдали бы больше вкуса,сделали зирвак более наваристыми сытным!Зирвак варится до готовности баранины?Она варится долго,но тогда мясо на косточках может остаться сырым,ведь мы вынули его из казана?Непонятно …

  4. Arthur Baker

    Красивая работа! Во всех отношениях. Как Сталик с его обстоятельным подходом, так и оператор, не упускающий детали. Передача интересна сама по себе, независимо от кухонного жанра. Сталик окрыляет своей жизнерадостностью и производит огромный психотерапевтический эффект в наше неспокойное время. Хочется сказать всему миру: Make plov, not war!

    • Сталик Ханкишиев Казан-Мангал

      Посмотреть другие видео на этом канале, где рассказывается, как приготовить плов в домашних условиях, на плите.
      Для чего Вы писали предыдущие комментарии по-испански? Повыебываться?
      Для чего Вы ставите лайки собственным комментариям? Потому что знаете, что больше никто не поставит?

  5. Кто Тут

    Сталик , против вас развернулась целая кампания обьеденившая негодяев и хамов всех мастей, не могу смириться с этим и хочу поддержать вас и пожелать вам терпения и здоровья. А негодяев очень бы хотелось наказать. Просто хочу чтоб вы знали, Маэстро ,профи вас поддерживают!

  6. Просто Мужик

    отличный рецепт!!!
    Меня готовить плов научил мой свояк, он родился и вырос в г.Фергана в Узбекистане.
    Так вот когда он первый раз приготовил плов — это было просто неописуемо, вкус был такой, что есть его хотелось даже тогда, когда физически уже не мог ))
    Это позже, когда я научился сам готовить плов, я понял, что так мне понравился вкус зиры)
    так вот думаю весной на костре приготовить и выложить на свой канал, кому будет интересно — заходите.
    Вобщем спасибо автору за видео! Так держать!

Добавить комментарий