Как приготовить рассыпчатый плов в мультиварке

Сегодня хочу поделится с вами как приготовить очень вкусный рассыпчатый плов в мультиварке!Плов получается ну просто объедение!Комментируйте,задавайте вопросы,подписывайтесь на мой канал!

51 Replies to “Как приготовить рассыпчатый плов в мультиварке”

  1. Заметки Кашевара

    Друзья,хочу поделиться с вами еще одним моим видео рецептом приготовления плова в мультиварке с курицей.Решил по єксперементитовать с форматом видео,видео получилось более коротким,но по моему мнению не менее информативным.Прошу вас высказать ваше мнение.Мне это очень важно Спасибо!
    Как приготовить рассыпчатый плов в мультиварке с курицей: https://youtu.be/9vov8kur5rs

  2. Алексей Соин

    Вы говорите как проф. кулинар. Похоже на мою маму) «Берёшь стакан риса, 2 стакана воды, соли, щепотку, ну и вари до готовности»( Меня это всегда убивало! Я человек военный. Мне было всегда очень тяжело, освоить кулинарию, так-как мои учителя учили меня подобным образом. Ну почему нельзя всё объяснять по граммам и минутам??!!! Берём 500 грамм шеи, 500 грамм риса пропаренного. 250 грамм моркови, .. грамм лука, приправы и тд. При температуре 100 град жарим лук 3 минуты!!! А не до золотистой, млять, корочки!! Закладываем мясо. И жарим при т 110, 10 минут!!!!!!! А не до готовности, корочки или запаха!!! Ёкарный бабай!! Ваши ролики смотрят не кулинары, которые солят и жарят на глаз. А неумехи от плиты!! Нам нужны конкретные цифры. Граммы и минуты!! Прошу принять к сведению. Извините, накипело.. Примерно, лет так, за 20-22.. На глаз) До готовности.

    • Заметки Кашевара

      Вот уж не ожидал получить такой комментарий на свои видео!Перед тем как выложить видео рецепт я не однократно его прорабатываю и улучшаю,стараюсь выделить все важные нюансы в рецепте,всегда присутствует рецепт в граммах всех продуктов!Причем я могу еще сутки думать написать 500 гр или 550 гр,так как стараюсь донести до свои зрителей точный выверенный рецепт.Хотя как показывает практика большинство зрителей лишь так сказать «опираются» на рецепт,типа «этого у меня нет»,это я «брошу сколько есть», это для меня дорого»и т.д.А потом еще и написать «готовила по вашему рецепту получилась ерунда»!Я конечно как мужчина вас понимаю,и когда только например учился только работать с тестом меня всегда добивала фраза в рецептах муки «сколько возьмет»Есть определенная пропорция которая может быть откорректирована 30-50 гр муки или воды.Но прости меня, расписать сколько жарить и сколько раз помешивать за это время лук с точностью до минуты ,хотя и и всегда привожу температуру и примерное время готовки и в видео показываю до какой именно степени нужно готовить тот или или иной продукт,я не могу по той причине что тот же лук бывает более сочный и его необходимо «поддержать» чуть дольше,а мясо может быть более жирное или менее и т.д.Не говоря уже о том что большинство зрителей все равно не выдерживают рецепт в граммах.Поверьте я стараюсь сделать все так что бы у вас все получилось,вы остались довольны и написали мне комментарий с благодарностью,а не сделать так что бы вы перевели продукты.Посмотрите другие каналы,часто рецепт в граммах вообще отсутствует или просто примерный.Просто поймите что, не всегда можно написать с точность до минуты сколько вам готовить тот или иной продукт,в первую очередь это зависит от качества продукта и его веса и.т.д.Надеюсь мне удалось ответить на ваши вопросы.Хочу вам пожелать удачи в кулинарных экспериментах,не бойтесь пробовать и экспериментировать на кухне и увас все получится!.А если у вас возникают вопросы по поводу моих рецептов,я всегда в кратчайшие сроки стараюсь отвечать на вопросы!Удачи!

    • С. Д.

      +Заметки Кашевара Спасибо за подробное описание.Я сама запариваю рис обычный,а остальное все по вашему рецепту приготовила…Очень вкусно получилось-рис рассыпчатый,не так как в других видео уроках-обычная каша.Все подобрано грамотно вами в вашем рецепте.И вам удачи!

    • Заметки Кашевара

      Режим может называться по разному,в мультиварках DEX режим в котором можно выбрать температуру и время приготовления называется «ручной».А если в вашей мультиварке температуру и время приготовления можно выбрать только в режиме «печь»,тогда конечно используйте его.Главное же не название режима,а возможность задать необходимую температуру и время.В моем рецепте указано количество воды,время,температура указана именно для того количества продуктов которые я указал в рецепте( в конце видео).И именно для риса (пропаренного басмати),если у вас другой рис,тогда возможно вам будет нужно чуть больше воды.Воду(кипяток)можно добавлять,если по истечению заданного времени вы видите что воды уже нет,а рис еще не готов.Можно включить ту же температуру еще минут на 10.Если же по истечении времени рис будет чу-чуть не готов,то просто закройте крышку и дайте плову постоять минут 10 (на режиме подогрев) и он дойдет.Если же вы будете готовить точно по моему рецепту,то в моем рецепте время приготовления и вес продуктов подобран идеально.Удачи!

    • С. Д.

      В моей мультиварке нет такого режима как вы назвали в вашем видео
      «Ручной»..вряд ли и у других мультиварок есть такое названием..А вот режим,где выставляется температурный имеет название «Печь» .Вы выставили «Печь»?-поясните пожалуйста…Спасибо!

  3. ivlekala

    Дружище ты просто волшебник плов получился просто офигенный , я ожидал что будет вкусно но не да такой степени друзья в шоке были ,просят рецепт но это будет теперь моей фишкой .
    Огромнейшее тебе спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!)))))))))))))))))))))))))))))

    • Заметки Кашевара

      На здоровье!Тут вы правы коронное блюдо должно быть у каждого мужика,что бы при случаи блеснуть мастерством!Ну а рассказывать ли все секреты приготовления это уже дело личное!Посмотрите на моем канале видео про плов в казане на костре,думаю тоже должно вам понравится,правда в казане на открытом огне плов готовить сложнее.Желаю вам удачи в ваших кулинарных экспериментов!

    • Lidiya Voroskolevska

      Чтобы   плов был рассыпчатым выбирайте правильно рис, тогда никаких проблем не будет. Лучше всего Басмати. Он не  только рассыпчатый, но и мягкий, нежный и очень вкусный.  Можно и Парбойлед, но он твердоват, особенно после холодильника, и менее вкусный, но зато в нем содержится  больше полезных веществ. Тут уж вам выбирать что для вас   главнее.

  4. Таня Гордиенко

    Всегда боялась готовить плов, была уверена, что получится вкусненькая рисовая кашка с мясом. И после просмотра Вашего видио, решилась. Рис взяла обычный (пропаркнный), был в наличии и другой, но побоялась портить. То, что у меня получилось — это что-то невероятное! Рис рассыпается, мяско протушено великолепно. Готовьте обязательно! Если у меня получилось, у вас обязательно получится! Спасибо за чудесный рецепт!

  5. Светлая сторона твоей реальности

    Здравствуйте, я очень благодарен вам за рецепт, только я не пойму на каком режиме готовить рис ? У меня есть, «Молочная каша», «Варка», «Тушение», «Суп,» «На пару» и т.д, около 15 режимов. На каком по вашему разумению, будет лучше ??? Заранее благодарю за ответ.

    • Заметки Кашевара

      Я обще отказался от предустановленных режимах мультиварки и готовлю практически все в режиме «ручной»,где я сам могу выставлять температуру и время приготовления.Если у вас такого режима нет,тогда я бы использовал режим «каша»,но нужно подверить по инструкции к вашей мультиварке на какой температуре работает у вас режим «каша».Я после закладки риса готовлю при температуре 100 гр 20-22 мин.Возможно чу-чуть поиграться с вашей мультиваркой и методом тыка подобрать нужный режим.Посмотрите на какой температуре работают какие режимы в вашей мультиварке,хорошо если это будет полуавтоматический режим и вы сможете сами задать время.Удачи!

  6. Алексей трям

    Однажды приготовил плов по Вашему (видеоуроку) рецепту — вкуснотища!!! Ожидал гостей, сотворил снова…теща сказала не вкусно, много специй..и тд и тп!!!….))…. у меня с тещей война за кухню)))) если она скажет ВКУСНО, -. пипец!….бери и выбрасывай! а если начнет критиковать …..- у меня улыбка в чашу не влазила, когда накладывал))))

  7. Татьяна Левицкая

    Большое спасибо за рецепт. Готовила правда из курицы,а если б со свининой,думаю было б еще круче. Все получилось.Мультиварка у меня другая,поэтому подбирала как готовить по t ,указанной вами.Успехов вам и радуйте нас УДАЧНЫМИ рецептами !

Добавить комментарий