ЛАГМАН ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ/Пошаговый рецепт- все просто

Лагман – удивите своих близких. Готовь просто, пошаговый рецепт

38 Replies to “ЛАГМАН ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ/Пошаговый рецепт- все просто”

  1. Александр Анатольевич

    Автор, лагман – это Китайское блюдо! Завезли рецептуру в Среднюю Азию именно Дунгане и Уйгуры! Рецепт полюбился и прижился в Узбекистане и Таджикистане, да и многие россияне с удовольствием готовят его. По этому когда говорят, что лагман – узбекское блюдо, то это ошибка! Другое дело если ваш вариант назвать – лагман по узбекски – думаю так будет честнее!
    И еще: сколько себя помню, лагман всегда приготавливался в казане! Недоразумение под названием кастрюля – это ошибка природы!!!

  2. Елена Малахова

    Автору “азбуки еды” (к сожалению незнаю ваше имя) спасибо за ваше старание… И за то что вы не обращаете внимания на злых людей… Всего Вам доброго 😍😍😍

    • Tatiana Kovalenko

      Да я не беспокоюсь! Просто сейчас посмотрела ролик от МАЙИ. Она уйгурка, классно сделала лагман ,но в подлив положила картофель и китайскую капусту. Я 50 лет прожила в Киргизии и тоже кое-что знаю,но картошку и капусту никогда не клала в лагман. Теперь попробую. Это как борщь у русских,все по разному готовят и тут не надо спорить и унижать других. Не обижайся на меня.. А ты где живешь?

    • Tatiana Kovalenko

      Да,я подтверждаю,что это уйгурское блюдо,но какая тебе разница,сколько злости в тебе Ди Дика. Человек старался , учил нас. А ты,что сделала для того,чтобы нас научить? Открой свой канал и учи как Абдулазиз Салават!!!

    • Александр Анатольевич

      Ди, вы отчасти правы, но на это блюдо так же имеют право и Дунгане. Думаю, что его проще назвать Северо-Китайским блюдом чтоб не было споров.

  3. Nataha9961

    Нет в лагмане ни моркови, ни картошки. Мясо режется всегда пластинами, предварительно маринованное. Это аля-лагман)

  4. Sanek Ogonek

    Спасибо за этот замечательный рецепт. Не важно чье это блюдо,много разновидностей лагмана,мне все нравятся.
    Здоровья вам!!! 👍👍👍😊

  5. Альфа Омега

    Все правильно сделано!!! Все режется кубиками , а не пластинками… Ещё конечно нужно обязательно зеленую маргеланскую редьку , она даёт очень пикантный вкус. Отлично приготовлено. !

  6. Альфа Омега

    Желательно все маленькими кусочкам мясо резать, но и так то же вкусно. Когда я жила в Янгиюле ( Узбекистан) в кафешках обязательно подавали ещё уксус и красный молотый перец острый!!!

  7. Эдуард Джугудов

    По технологии, настоящий “уйгурский” лагман похож на старинные  китайские блюда. Кто кого там научил, дело третье.
    Узбеки его научились готовить от уйгуров.  Рецепта “китайского” лагмана нет.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *