33 Replies to “Лагман из телятины”

  1. Nick Ivanoff

    Какой культурный и душевный дяденька! Очень приятно видеть спокойного и уравновешенного человека в наши смутные дни!

  2. Галина Предельская

    Голиб Саидович! Огромное Вам спасибо…, мне очень-очень нравится, как Вы готовите, обьясняете… Всё выглядит аппетитно и вызывает желание скорее приготовить самой… А настоящая лапша-это чудо…!))) Благодарю от всего сердца!!!)))

  3. Владимир Ткач

    Очень люблю Узбекскую кухню!
    Недавно приобрел себе это чудное хобби – КУЛИНАРИЯ!
    Но вошел в нее именно со стороны Узбекской кухни. Хотя к Узбекам меня можно отнести, как валенки к сахаре.
    Считаю Узбекскую кухню очень рациональной.
    Хочу теперь приготовить ЛАГМАН ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!!!
    Голибу Садову – мое уважение! И вообще, мое уважение всем поварам – мастерам!

  4. Maxim. K.

    Приготовил по вашему рецепту,не думал что так получится очень вкусно,только лапша покупная лагманая была,остальное все по рецепту,удивлен сам себе.Большое вам спасибо за рецепт,здоровья Вам в Новом году.ОГРОМНЫЙ ЛАЙК.

    • totoro888

      Два колеса: О тыж, да сказано же было, что на приграничных территориях. На границах всегда смешиваются обычаи. Это происходит со всеми странами в мире! Прежде чем давать грубые советы, это вам стоит мыслить шире и гибче, и логику включать иногда!

    • Два колеса

      В Киргизии никогда не делали лагман, от слова вообще. Лагман – это таджикско-узбекское блюдо. Изучите сначала вопрос перед съёмкой, чтобы не выглядеть глупо.

  5. ирина дорохина

    Люди читать Вас не приятно все такие правильные.И то не так и это не этак.Не нравиться не готовьте.А мне все очень понравилось очень доступно. Понятно с душой человек. Борщь и то каждая по своему готовит.Автору огромное Спасибо.

  6. Анатолий Д.

    огромное спасибо за доступный рецепт, без пафоса, типа “только такой должен настоящий лагман”, отдельное спасибо за чистейший русский язык, не каждый носитель так говорит!

    • golib saidov

      +Анатолий Д. “Сэнсей” потеряв дар речи, от переполняющего его душу восторга просто, распластался… нет – растёкся по паркету. 🙂 Спасибо!

  7. Boris Lev

    Прекрасно готовите’ красиво. Доходчиво. Рассказываете это. Лучшее. Кулинарное.шоу. все понятно И.смотрится хорошо!

  8. Flying banana

    Здравствуйте, Голиб! Огромное спасибо за рецепт.
    Если отсюда убрать лапшу, то получится блюдо, которое очень во многих местах бывшего Союза называется “Соус” 🙂
    Ваш рецепт (правда, без лапши) взят на вооружение – теперь готовим это постоянно 🙂

  9. Евгений Стольников

    подскажите пожалуйста!почему вы не ложите зиру?ведь без этой приправы узбекская кухня не узбекская

    • golib saidov

      Уважаемый Евгений, на сей счёт существует немало взаимоисключающих друг друга весьма спорных утверждений. С одной стороны – вроде бы вполне логично, использовать в это блюдо зиру (которая так и просится в это блюдо). С другой – не все специалисты (и даже уйгуры, в том числе) готовы разделить подобное мнение, и более склонны, отдавать предпочтение “своему” излюбленному букету пряностей, в частности, включающему джусай (разновидность дикого чеснока), лазы (острая приправа, подаваемая ко многим блюдам уйгурской и дунганской кухни), а также прочим местным травам и специям. В Узбекистане же, чаще всего – да: зира добавляется ко многим блюдам местной кухни. Словом, как говорится, “на вкус и цвет…” 🙂

  10. Борисоол Иргит

    Какой культурный,идеальный шеф-повар,рассказывает
    доступно,понятно,спокойно,
    приятно смотреть и слушать.Все рецепты сытные,полезные,доступные.С уважением!.Спасибо!.

  11. Dora Babadjanov

    Уважаемый Голиб спасибо большое , здоровья , теперь у нас лагман на первом месте, тысячу лайков, хотелось бы ваших рецептов- лепешек. жду с нетерпением. заранее огромное спасибо.

  12. Кузьмич Кузьмичёв

    Замечательный рецепт,  взяли в закладки. Замечательный повар: профессиональный, сдержанный и доброжелательный – наш человек, советский!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *