Лагман с рисом по-узбекски – Рецепт Бабушки Эммы

Купить книги бабушки Эммы →
Как приготовить Лагман из риса — рецепт и советы от Бабушки Эммы. Приблизительно 3 года назад, когда мы в очередной раз перелистывали книгу “Узбекские блюда” многоуважаемого нами человека и кулинара Карима Махмудова, мы обратили внимание на рецепт Гуруч лагман – лагман из риса. Мы никогда не знали, живя в Ташкенте, что лагман готовят с рисом. Всегда были уверены, что только с макаронными изделиями. Но если Махмудов даёт рецепт, значит где-то в Узбекистане такой лагман готовят. Мы решили попробовать. Лагман с рисом нам очень понравился. С тех пор это блюдо частый гость на нашем столе. Бабушка Эмма делится Видеорецептом лагманa из риса – посмотреть подробный пошаговый рецепт и задать вопросы → ‎
————————————————————————————-
Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы →
—————————————————————————————————-
Ингредиенты:

Рис – 600 грамм

Мякоть баранины – 600 грамм

Масло растительное – 200 грамм

Лук – 300 грамм

Чеснок – 1 голов­ка

Морковь – 200 грамм

Картофель – 400 грамм

Помидоры – 400 грамм

Болгарский перец – 200 грамм

Соль – 3 чайных ложки

Перец чёрный молотый – 1 чайная ложка

Зира – 1 чайная ложка

Семена кинзы – 0,5 чайной ложки

Зелень – любая:)
————————————————————————————–
website →
————————————————————————————–
Во многих наших видео рецептах мы используем музыку композитора Даниила Бурштейна
———————————————————————————–

Видеокулинария в соц. сетях:
instagram →
facebook →
vk →
ок →
pinterest →
twitter →
youtube →
————————————————————————————–
Our recipes in English:
website →
youtube →

48 Replies to “Лагман с рисом по-узбекски – Рецепт Бабушки Эммы”

  1. Olga Wirz

    Вкусное блюдо,но не лагман.Прожила 30 лет в Узбекистане .но такого блюда не ела.Скорее всего похоже на рис с подливой,Конечно без обиды,так как я очень люблю Ваши ролики.💞👍🌷🌷🌷🌷🌷🌷

    • Nilufar Alibaeva

      Olga Wirz в какой части Узбекистана вы жили? В разных городах свои блюда. Я жила в Ташкенте. Позже , была очень удивлена, сколько различных блюд готовят в разных районах страны! В Ташкенте даже и не знала о них, тк не ездила по стране, и не было друзей из других городов.

    • Наталья Титькова

      Есть такой рецепт! Своими глазами видела! Читайте книгу К. Махмудова “Узбекские блюда” Издательство Узбекистан 1976 г.

  2. asya abramyan

    Милая бабушка Эмма, Вы чудо. У Вас очень хорошие рецепты. Крепкого Вам здоровья и долгих лет жизни. Так держать.

    • Назирям Салимова

      +Ismail Teshaboev потому что китайцы не дают. Есть таи уйгурские название. Джовава у китайцев означает поросенок. А у уйгуров су манта

    • Ismail Teshaboev

      Zakir Chadiarov Само слово ганфан, сомян,гуйру,суйру, звучит по китайски. Так что эти названия китайские. Почему тогда им не дали уйгурские названия?

    • Zakir Chadiarov

      Ismail Teshaboev, потому что уйгуры, дунгане родом из Китая. И это не значит что блюдо китайское. Чеченское блюдо жижиг галнаш не стало русским, из за того что Чечня это территория России

  3. meli meli

    Как всегда все на высшем уровне.спасибо за вкусный рецепт.Посуда у вас очень красивая .где вы покупаете узбекскую посуду ?

  4. Наталья Гуляева

    Спасибо за рецепт. Как у Вас всё вкусно и красиво получается. Всё очень подробно готовится и очень понятно и хочется всегда всё повторить!!!! Спасибо Вам!!!!!!! Успехов Вам в Вашем прекрасном деле!!!!! Молодцы!!!!!!

  5. Dilnoza Malikova

    Извените пожалуйста, но это больше похоже на Маставу. У нас он точно так и готовится. И кстати в узбекской кухни нет такого блюда под названием рисовый лагман. Это больше уйгурское блюдо и называется Гампан. Надеюсь я вас не обидела… 😊 так как являюсь Вашей поклоницей!

    • Julia Mi

      Dilnoza Malikova,
      Извените пожалуйста, но в узбекской кухни нет такого блюда под названием лагман. Лагман блюдо дунганское и уйгурское. И если вы готовите борщ в Ташкенте, он не становится от этого узбекским блюдом.

  6. Sotovik Almaty

    Здравствуйте, уважаемая бабушка Эмма и Лёня ,очень люблю ваш канал, и многому научилась у вас .Я часто готовлю это блюдо, подлив как на лагман ,но Он у нас у уйгуров называется Ган пан.Удачи вам, и здоровья

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *