Ленивая самса
Самса впервые появилась на Востоке и в Азии, но благодаря торговле и переселению народов в Среднюю Азию рецепт добрался и до Кавказа. Постепенно популярнейший узбекский пирожок завоевал всенародное признание, а в настоящее время он притягивает своим загадочным ароматом всех любителей-туристов. Представьте себе старейший базар в Среднее Азии и торговцев, воркующих вокруг своих лотков, укутанных одеяльцами. Как вы думаете, что прячут они в своих торговых лавках? Свежайшую, только что испеченную и ароматнейшую самсу! Правда, узбеки называют ее «сомсой» и считают, что правильная самса готовится только в тандыре и это вовсе не пирожок (обидное для них сравнение).
Здравствуйте Светлана! Что за специи , Сколько мяса и лука? А если в слоеном тесте попробовать , мне кажется вкуснее будет. А Вы любите мясо я смотрю ? сделайте грудинку по моему рецепту, а если грудинку после варки не вытаскивать , а оставить до полного остывания — вкуснятина получается!
Здравствуйте Дмитрий! На килограмм фарша примерно 2 крупные луковицы, а специи я добавила зиру и смесь перцев.
Попробуйте приготовить в слоеном тесте, потом расскажите)))