Настоящий узбекский плов на большое количество людей!

У каждого Ашпаза (повара) свои фишки в приготовлении плова!Существует множество вариантов в приготовлении его и они могут кардинально отличаться друг от друга в зависимости в какой части Узбекистана он готовится и по разным другим причинам.Судить о плове можно только двумя вариантами ,либо он получился либо нет!

89 Replies to “Настоящий узбекский плов на большое количество людей!”

    • Александр Фриман

      В Узбекистане у повара особый статус.Его уважают все, и богач и бедный и чиновник и колхозник .Интересное то что не писанное , за службу они обычно открыто непросят , все знают цена риса.обычно половину дают.кто в достатке то полностью.У этого повара оригинальный способ приготовления.100%гарантии что его семья не будет голодать.мастер .Есть и ещё круче повара, у которых учеников в достатке.такие повара знамениты и готовят на несколько казанах по 100 или 130кг.такие количество плова делаютса на свадбах суннат с кукмаром .Это особая свадба куда приходят гости из далёких других регионов или даже стран.Такие свадьбы делаютса редко и бывает и в настояще время.Одни расходы, но статус у хозяина остаёт на века .тоесть знать и будут уважать эту семью долгие годы.К примеру прокура или мэра могут помнит тожн долготно уважение или призирани будет держатса до одной покалении.а тут имя останетса на долгие годы и с уважухой помнят .а поваров также паралелно будут помнит и уважать.Так что у этого повара Алыма тоже есть мечта , делать плов ешё на больщем казане кг мов на 200-400.такие мастера и делают деликатесы в малых количествах.Вот так примерно можно понимать на вопрос -про повара-ошпаза.а ещё.они не только плов делают , все национальные и не национальные блюда тоже с высоким духом готовят.

  1. Роман Гриценко

    Большой рахмат Замир ака! Посмотрел видео, был в Узбекистане и учился там в Самарканде! Мне посчастливилось попробовать свадебный плов! Мастерство его готовки это сродни волшебству! И настоящий плов, да простят меня другие, только в Узбекистане! Спасибо еще раз!

    • Виталий Чугреев

      Alex Nop И во всем узбекистане русских много жило,а теперь задай себе вопрос,ПОЧЕМУ СЕЙЧАС НЕМНОГО?Я думаю наверно потому-что узбеки очень милый и дружелюбный народ)))))Или может потому-что вырезали русских в 90х,а кого не вырезали выкинули из страны с голой жопой отобрав все что наживалось поколениями.А так-то да плов хороший спору нет,тока мне чет больше просто рис с подливкой и со свининкой больше нравитрса.

  2. Роман Журавлев

    когда друг узбек угощал пловом ,не забуду этот ноч жена спросила чего я употреблял,я сказал угощали с пловом .!после этого жена каждый ден готовит плов.друзя плов это 100% тестестерон!!!

    • liga

      Ааа !! иеперь понял.. КАРОЧ ЖЕНЕ ЧЛЕН ! И ДЕТЯМ И СТАРИКАМ ТОЖЕ ?? ПОТОМУ ТО Я ДУМАЮ … А ГДЕ ВСЕ ЛЮДИ ЖЕНЩИНЫ ДЕТИ СТАРИКИ…
      А ТУТ ОДНИ ГЯРОИ ЧЛЕНО — НОСЦЫ НАГРАДИТЕЛИ ЖРУТ СИДЯТ !
      Дикари ! первобытно ишака -ёбы

    • Ваше Величество,

      потому как у мужиков мужские разговоры, у женщин женские… меня так напрягает когда бабы в компании, идём вроде на шашлыки, посидеть, пообщаться, а через пол часа как за стол сели, половина с бабами по кустам! это уже не гулянка а блудняк. я уже сразу условия ставлю, если бабы идут на пьянку, то мне там делать нех, со своей бабой я и на даче не хуже отдохну))))))

    • Ваше Величество,

      liga женщины и дети в доме сидят едят, это же поминки! тут на поминках не бухают, плов на садака делают, мужики отдельно, женщины отдельно, у женщин там ещё сто пудов и сладости есть, так что не гони глупая баба=)))))))

  3. Kot Bayun

    Самый вкусный плов готовится там , где люди готовят с любовью , со знанием дела , в дружеской обстановке , как в этом видео , где люди живут большой семьёй , лишь там счастье и самая вкусная еда .

Добавить комментарий