Ну, оОчень вкусный — ПЛОВ из Курицы!
Для приготовления плова нам понадобится:
курица, 1 кг. риса, 2 шт. лука, 5-6 шт. моркови, 3 шт. чеснок, специи, лавровый лист, перец горошком, перец красный сладкий, масло подсолнечное 100 мл. НАШ САЙТ СЕМЕЙНАЯ КУХНЯ Наш новый канал! HappyLife Family
Есть пару моментов, которые можно поправить:
1. В начале, вместо чеснока, надо очищенную луковицу, до почти полного почернения, она даст сок, который, придаст нужный цвет зирваку, и предотвратит вытекание мясного сока.
2. Морковка, готовится всё таки раньше лука, и её кидать надо в последнюю очередь, перед рисом, вы так крупно её резали, а она, всё таки разварилась в ничто) А как здорово было бы ею похрустеть, а не просто видеть присутствие.
3. Есть такая недорогая специя — куркума, стоит копейки, а даёт замечательный цвет. Гости будут уверены, что едят, дорогущий жёлтый рис)
кому как, мне сырой моркови в плове не надо. хрустеть можно и отдельно.
Почему луковица, пардон муа, я не представилась — меня зовут Маша — не даст вытекать мясному соку?
Alexandr S дорогущий рис? Они готовят чтобы было вкусно, а не ради понтов!
Alexandr S если вы так разбираетесь в нюансах приготовления, то зачем смотрели видео-рецепт?
Я сам с Ташкента родом, живу в Москве. Сначала жарю лук до золотистой корочки, потому что от цвета лука будет зависеть цвет плова, а потом мясо вместе с луком и сразу добавляю морковь, все это жарю да золотистой корочки. Рис промываю ровно десять раз, остальное по той же технологии что и вы)) 😉
а добавить куркумы не догадывались?
читаешь,и удивляешься,одни умники здесь пишут,не нравится,не смотрите
оксана !!!!!!! Согласна, можно подумать все дома разводят костёр и в казане готовят настоящий узбекский плов.
Какая у Вас замечательная семья, все такие веселые, добрые, рукастые =) Дядя Вова просто шикарен! А тетя Оля красавица! Спасибо за Ваши прекрасные видео, Ваше старание и поднятие настроения! Сегодня же по Вашему видео буду готовить плов! Уж насмотревшись очень сильно захотелось! =)
Вовчик порадовал)) Походу перед готовкой навернул 150 беленькой))
лавровый лист? вы че ребят
Фуууу не люблю в плове лавровый лист…
Дак похуй ….Это ж дядя Вова =)
Класс
Дядя Вова просто шикарен )))
Цанг Ангелина чем шикарен это Дядя. Вова?
Товарищи русские, ну нет в русском языке слова «ложить», есть спово «класть»!
Это не плов. Это каша с курицей. Она говорит, что рис должен быть рассыпчатым, а на видео — липкая масса. Нарушили все правила приготовления плова, какие только можно было! Это вкусно, не спорю. Но это не плов.
А мне такой больше нравится, сочный,пышный, я не люблю рассыпчатый, сухой.😝
Так что, на вкус и цвет товартща нет.
Ну так кушай пловтно не все кусный
Ну так кушай плов но не вкусный
Дядя Вова — просто звезда!!! Такой весельчак!!!
Он просто курнул, разве не видно
Есения Весенняя
Класс! Вы молодцы! Такие естественные, без всякой мишуры! Отличные видео -уроки )))) спасибо!
Елена Парамонова что потекла
Каша рисовая!
Ребята,давайте начнём класть наконец-то.У вас же почти миллион подписчиков.А полуготовное или полуготовое это не страшно.
alex bort щщ
Дядя Вова приколист. Вкуснятинка получилось, аж слюнки текут.
Первый раз вижу рецепт плова без зирвака ))
Вообще, конечно, это не плов, это каша.
тогда уж пиши : шавля.
какая каша? нормальный плов
Eduard iz Карамельный цвет, масло, или лучше жир раскаляется до легкого дымка и туда загружается часть лука, и зажаривается до коричневого чвета (чтобы как-бы подгорел немного) затем в зерваке этот лук полностью разваривается и дает плову волшебный цвет и сладость. Вообще на приготовление плова на плите у меня уходит около 3х часов. 😉
Да что ты говоришь! И, значит, лук дает цвет плову? Интересно… А какой? Луковый?
Согласен на 100%! Это не плов. Цвет плову дает хорошо обжареный лук, морковь дает вкус!
Рецепт хороший, но это обычная каша с курицей. Плов не должен слипаться, рис пропаривается а не варится. Воды слишком много. Вначале обжаривают в масле косточки и вытаскивают, потом лук и мясо. Дальше морковка, соль и зира, добавляют воду и дают потушиться. В конце замоченный рис равномерно пропитывают полученной жидкостью, но не смешивают дают пропариться минут 10-15 и уже потом накрывают тарелкой или крышкой но не плотно, выключают газ и дают постоять ещё минут 20-25.
Терпеть не могу зиру, и в плов не добавляю, лучше уж добавить гвоздики, понятно что типо в оригинальном рецепте так, но почему человек не может называть плов пловом если у него допустим аллергия на зиру или он ее не любит, абсурд по моему мнению + кому-то не нрав морковь твердая, хотя вкус такой же получается и с мелко нарезанной, если говорить об идеальном рецепте там столько всякой херни что 99% россиян готовят кашу
не знаю, как там в Таджикистане, а в Туркменистане готовят плов на курдючном жире. Получается очень жирное блюдо, которое с трудом могут кушать славяне.
Спасибо)) Просто мой дедушка служил в Средней Азии, в Душанбе, и наша семья по пол года там жила, я помню как и бабушка и соседи готовили плов))и папа конечно, ну и меня научили когда я подросла, хотя обычно папа плов готовит)) Конечно по старому рецепту от родителей и соседей, который я знаю, готовят на курдючном жире и из свежей баранины, но можно и из другого мяса и на масле, морковь соломкой а лук дает цвет рису.))
берем чуть-чуть укропу,потом кошачью ….. охапку дров, и плов готов 🙂
Спасибо вам большое за такие рецепты. Благодаря вам я начинаю развиваться в приготовление еды. Продолжайте в том же духе.
Sergey,а я виду вы любить негативных комментариев.Не первый раз встречаю такой же коммент от вас под разными рецептами.Что,совсем жить скучно)?
+Sergey Karimov Чай из выжатого укропа 0)))0000)) заза
+KAYOver Ⓚ ну после вышесказанного ,еще бы))) спасибо за аппетит кстати,жрать целый день не буду,чаем обойдусь
Тетя Оля, приготовьте какой-нибудь торт)
а мне очень понравилось все доступно понятно никаких понтов для меня как человека очень редко готовящего плов все показалось довольно-таки понятно спасибо вам 🙂
+Семейная кухня посмотрите мой плов с мясом,хочу узнать ваше мнение
машенька м
а без чеснок можно готовить
+машенька машенька спасибо
класть!) Ложить нет слова. Есть положить, приложить, переложить-т.е, с приставкой.
+Yuma Surik вот вот
По-моему,это уже синонимы,что класть,что ложить,не режет ухо.Только филологи различают.А у нас народ далеко не филологи,дай бог,чтобы различить,что за слово пишется.В каждом слове по 3-4 ошибки в лучшем случае,я не говорю о знаках препинания.Так что не стоит травить себе душу.
куда мне до вас.Собрались умницы.
и так отвечает человек,который учит других правильно говорить слово класть или ложить.