Плов из баранины

Плов — одно из любимых блюд моей семьи. Больше всего нам нравится плов из баранины. Для того, чтобы приготовить правильный вкусный плов необходимо соблюдать определенную технологию и использовать определенный набор продуктов. Главное, чтобы все продукты были свежие, в первую очередь мясо.

Конечно, каждая хозяйка готовит плов по-своему. Можно приготовить плов с говядиной, со свининой, с курицей, с рыбой и добавить специи по своему вкусу. Главное, что настоящий плов готовится в казане, другая посуда не подходит. Может получится очень вкусное блюдо, но это будет не плов.

Большое значение для вкусовых качеств плова из баранины имеет зирвак, который готовится в первую очередь. Он включает в себя обжарку мяса, лука и моркови. Кстати, морковь обязательно режется соломкой, а не трется на терке. При выборе риса для плова я отдаю предпочтение длинно-зерновым сортам.

Я покажу вам рецепт моего плова, который нравится всем мои родным и друзьям. Особенно этот плов любит мой муж. Я обязательно приготовлю ему этот плов на праздник Дня Защитника Отечества.

Ингредиенты:

Баранина 1 кг.
Масло растительное 250 мл.
Рис " супер басмати" 1 кг.
Морковь 700 г.
Лук 600 г.
Черный перец горошек 1 ч. л.
Зира 1,5 ч. л.
Базилик сушеный 1,5 ч. л.
Барбарис 1 ч. л.
Изюм 1 ч. л.
Чеснок 4 зубчика
Соль 2 ст. л.
Перец

Приятного аппетита.
Время приготовления 1 ч. 50 мин.

Это наш новый рецепт. Поддержите нас, поставьте Мне нравится. Подписывайтесь на канал.

Наш сайт:
Наши Одноклассники:
Наш ВК:
Наш ФБ:
Наш Instagram:

27 Replies to “Плов из баранины”

  1. Кранголия

    Классно, очень аппетитно и главное НЕ НУДНО! а то что не включишь начинают рассусоливать это нужно брать вот так потом туда затем сюда а посленадо вот так так не делать вот так не делать вообще варится вот так а мы готовим так…….. Ненавижу эту пустую балтавню, а тут всё ёмко и лаконично, Подписался на канал посмотрим что дальше интересного будет, за плов лайк!

  2. Кранголия

    У меня хрень получилась. Короче тарелку положил, она вплотную закупорила кастрюлю края все сгорели и весь пров по краям а внизу там где «было» мясо стали угли. Спасибо за рецепт.

  3. sebastijana

    наконец-то я нашла вас! ааа!! Я два раза по-вашему рецепту готовила, и отлично получилось.. Но видео не сохранила.. Вот, теперь сохранила )) Я вообще, по кухонным делам, тупое создание.. И я готовила, буквально по минутам, которые указывались.. Прямо с таймером стаяла. )) Реально. И у меня всё получилось.. Так что, плов только по этому рецепту.

Добавить комментарий