Плов из круглозёрного риса. Просто, вкусно, недорого.
Классический плов из баранины и специально подготовленного круглозёрного риса. Не пропаренного. Сравним?
**************************************************************************************
Популярные плейлисты:
Плов. На любой вкус:
Шашлык, кебаб, рёбрышки, бургеры. Мангал, гриль, барбекю:
Тесто, хлеб, пироги, пицца:
Заготовки на зиму:
Самые популярные сюжеты канала:
Лучшие блюда грузинской кухни:
******************************************************************************
Страница канала на Facebook:
Страница канала Telegram: Вкусная еда? Да!
Страница канала в Twitter:
Страница канала "В Контакте":
Страница канала в Инстаграм:
Detisoyuza на Фейсбук:
Форум detisoyuza.ru Для тех, кто родился и вырос в Союзе
Готовя плов из этого риса в следующий раз, я сократил время промывки риса в холодной воде, до 20 минут. Плов получился более рассыпчатым. Рекомендую.
Ну а что касается длиннозёрного риса, то он, тоже бывает разным. Например — таким: https://www.youtube.com/edit?video_id=VHpxvoK0KE0
без разницы, какой рис, с девзирой приготовить сложнее — это рис, рассчитанный на очень жирный плов на курдюке. выпарьте воду на сильно огне — у меньшите огонь до минимума, накройте рис тарелкой сверху, чтобы чуть не доставала до краев, и потом крышкой казана — и у вас всегда будет рассыпчатый плов, я и из кубани готовил плов..это вообще рис для каш.
салам алейкум, уважаемый. промывка риса на его клейкость влияет слабо ( если небрать совсем грязный рис. Вы, если позволите, воспользуйтесь советом — ЛЮБОЙ рис годится для плова, если его ПРЕДВАРИТЕЛЬНо минут на 20 замочить в ГОРЯЧЕЙ воде с 1/3 долей соли.
а мне нравиться плов с таким рисом)даже больше чем с длиннозерным)он как то мягче , что ли…
Точно — мягче.
классно сказано — казан и сам не помнит из чего он сделан!))))))
круглый вкуснее длиннозерного
Смотря какой круглый и какой длиннозёрный.
Делаю регулярно с кубанским и получается рассыпчатым. Тут важно приноровиться и учитывать особенность этого риса. Замочить в горячей соленой воде на полчаса, промыть в 3-4 водах и не полоскать его без конца, воды в зирваке поменьше чтобы в итоге при закладке чуть не покрывала рис. На большом кипении быстро выпарить воду осторожно перелопачивая верхний слой и накрыть крышкой, будет то что нужно. Не хочу обижать уважаемого автора, но он слегка переборщил с количеством воды и длительной промывкой.
Денис Сузан Раньше я тоже использовал тарелку и полотенце, но со временем пришел к тому что главное не перебрать с водой и все прекрасно получается. Кубанский быстро варится и впитывает воду, поэтому замачивать немного и воды поменьше.
Здравствуйте! Еще есть способ, перед тем, как закрывать крышкой на последней стадии, рекомендуется сначала накрыть тарелкой рис ( желательно по диаметру казана), следом вафельное полотенце средних размеров ( для впитывания влаги), и только затем накрывать крышкой! В таком случае крахмал при нужной температуре распадется на воду и сахар и станет еще более рассыпчатым!
Спасибо, попробую.
BigGeorgeHighlander это выясняется методом проб и ошибок, я имею ввиду количество воды. Вы его мыли час + чуть больше воды добавили, а это уже критично. в сл. раз попробуйте как я рекомендую и уверен вам понравится результат.
Как уместна здесь эта музыка.Приятное видео.Получила наслаждение от просмотра.
Наталья Шевченко , тоже самое, почему-то вспомнилось детство у бабушки, в украинском селе, бабуля чего-то готовит, из радиоприемника звучит музыка братских народностей, спокойно так по-домашнему
кажется у вас получилась каша
ошибка — надо было, после окончательного выкипания воды, вплоть чуть ли не до пригорания низа плова — положить сверху риса тарелку, чуть не доставая краев казана. я плов варил из обыкновенной кубани, для каш, нормально получается — рассыпчато.
Действительно — кажется.
Спасибо за Ваши всегда интересные и полезные уроки.
Пожалуйста, удачи!
Очень приятно Вас смотреть и слушать! Спасибо за дельные советы,успехов и здоровья!
Спасибо, удачи!
Здравствуйте!Готовлю плов точно по этому видео!Домашние в восторге!Спасибо!
Пожалуйста!
всё гениально, мм )))
Длиннозёрный рис, как известно, тоже бывает разный. Например — такой: https://www.youtube.com/edit?video_id=VHpxvoK0KE0
Автор жил в Средней Азии и очень умело готовит восточные блюда! Молодец!
От ваших видео веет уютом и добром.У вас дети есть если можно спросить?))
Да. Уже взрослые.
У нас в на работе Таджикистанци работают они очень вкусно готовить просто супер ням ням!
BigGeorgeHighlander
Подскажите пожалуйста кто поёт на 8:12 и далее?
Спасибо большое очень люблю именно этот рис.
Пожалуйста!
вчера приготовила с тайского риса в пакетиках.не ожидала,что так вкусно будет.на обычный казанок-2пакетика
дядь ЖОР в этот раз ваша блюдо смахивает на ШАВЛЮ или мне кажется)))
Вообще то шавля — это совсем другое и интересное блюдо.
Здравствуйте,чую уже так вкусно пахнет,вот сразу к вам и без стука)))).Спасибо за вкусный и красивый плов!
Красиво сказано! Спасибо, удачи!