Плов с курицей От А до Я Быстрый и Легкий Плов с MaxMalkiel

Наш с Мири  Инстаграм вот туточки:

Или @Miri_Nabi

Плов с курицей это более быстрый, легкий в приготовлении и полезный для здоровья вариант плова.

На персидском языке в Средней Азии плов из курицы называют оши мурғӣ
آش مرغی

или мурғпалав , чӯҷапалав

مرغ پلو
چوجه پلو

а по-узбекски товуқ палав

Непременно заходите в нашу группу в Vkontakte:

И на Фейсбуке:

Milkyroad Videos
London 2015

Max Malkiel

אוכל בוכארי (בוכרי) מסורתי – אש פלו מרגי
פלו עם עוף. מתכון מפורט מפי מקס מלכיאל מולאקנד

В этом видео я показываю как делать белый плов. То есть как приготовить плов так, чтобы рис вышел белым и рассыпчатым.
Такой белый плов любят в Бухаре, а также белый плов делают бухарские евреи, где бы они ни жили.

В Фергане, с другой стороны , делают плов "красный" , то есть сильно прожареный и темный.

30 Replies to “Плов с курицей От А до Я Быстрый и Легкий Плов с MaxMalkiel”

  1. blood on the saw

    Спасибо тебе, добрый человек, объяснил про то, что не надо замачивать басмати. А то задолбался уже, вроде все по технологии делаешь, и Сталика и Лазерсона смотришь, и все равно не так как надо получается.

  2. Александр Полесский

    9:57″Те из нас, которые живут за грехи наши тяжкие , по Европам , по Америкам…” Я запомню это высказываение брат! Юморно и мудро!

  3. thekazakhN1

    Это единственное видео про плов на ютубе, на котором я окончательно остановился, перепробовав разные способы и подходы, Макс, я уже полтора года готовлю исключительно по Вашему рецепту, и не могу не нарадоваться. Спасибо!

  4. Konstantin Chaika

    Спасибо дружище!!!..именно такой плов нравится…вы хороший человек, это чувствуется…и вобще нравятся люди из Средней Азии…очень гостеприимные и хорошие люди..

  5. Opal65 Orchid

    Готовила вместе с вами, получилось замечательно!!! У вас очень доброжелательная и приятная манера общения со зрителями. Спасибо большое!!!

  6. Ольга Иванова

    Случаянно зашла к Вам на канал и очень понравилось и подписаоась .Буду с вами готовить. А “чистилку”Вы скорее всего правильно называете.А магазине она называется, нож для чистки овощей.Плов очень понравился, вкусно.

  7. Ai Lin

    Люблю вашу простоту, манера, обшения речь!СУПЕР! БЕЗ ПОНТОВ БЕЗ РЕКЛАМ! ВАШ КАНАЛ СУПЕР! УДАЧИ ВАМ В ВАШЕМ ТВОРЧЕСТВЕ.

  8. Belosnezhka 38

    Максик……не могу дождаться утра чтобы начать готовить плов..сегодня сделала все необходимые заготовки..даже Казан купила..что бы уж Плов так плов!!! Спасибо за рассказ и показ…как будто в гостях у тебя побывала….а гранат-это такое дополнение!!! здесь я беру гранатовый сироп…густой и тоже им поливаю …

  9. Alexander MAN

    Единственный рецепт, который понравился из всех именно этот метод, а перепробовал или пересмотрел тонну. При этом рис светлый рассыпчатый и нежный, и всё по отдельности, я бы назвал этот плов “Весенний” или “Праздничный”. Автору Спасибо от Мамы и меня за труды!!!

  10. IGOR MISSUC

    Я родом из Ферганы и прекрасно знаю, что такое хороший плов и сам очень часто его готовлю.
    Молодец! Твой плов и из курицы и из баранины действительно правильного приготовления и мне нравится он больше чем у Сталика Ханкишиева и Хакима Ганиева. У них прекрасные условия, а здесь обыкновенная кухня с газовой горелкой, а приготовление и объяснение ПРЕКРАСНОЕ даже с небольшим юмором. БРАВО!!!

  11. Раиса Блажко

    Совершенно очарована Вами, уважаемый “повар”! Кроме того что Вы отменный кулинар (не обращАйте внимания на тех, кто брюзжит о качестве плова! Он очень аппетитно выглядит!), Вы к тому же не лишены чувства юмора: хочется смотреть и слушать! Оценка “5 +”

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *