Рецепт-находка! Очень сочные и хрустящие домашние чебуреки. | Appetitno.TV
Рецепт-находка! Очень сочные и хрустящие домашние чебуреки. | Appetitno.TV
Этот рецепт прост в приготовлении, при этом чебуреки получаются настолько вкусные, что одним не сможет ограничиться никто! Чебуреки получаются хрустящие снаружи и сочные внутри. Настоятельно рекомендуем вам, скорее приступить к приготовлению вкусных и ароматных домашних чебуреков — не пожалеете! Подавайте чебуреки как самостоятельное блюдо или вместе с салатом или соусом.
Ингредиенты:
565 г муки
265 мл кипятка
1 яйцо
1 ч.л. соли
½ ч.л. черного перца
2 луковицы (мелко нарубленные)
100 г растопленного сливочного масла
500 г мясного фарша (свинина/говядина)
растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Для начала замесите тесто: смешайте растопленное сливочное масло с яйцом. Просейте муку в отдельную большую миску. Добавьте соль, горячую воду и аккуратно перемешайте вилкой. Добавьте смесь яйца с сливочным маслом и замесите эластичное гладкое тесто. Положите тесто в миску смазанную растительным маслом, накройте полотенцем и оставьте на 20 минут в тепле.
2. Приготовьте начинку: смешайте фарш с мелко нарубленным луком, солью и черным перцем.
3. Посыпьте рабочую поверхность стола мукой и разделите тесто на небольшие порции (примерно по 100 г). Раскатайте шарики теста на тонкие круглые лепешки и тарелкой срежьте излишки теста. У вас должны получится идеально круглые лепешки из теста.
4. Мясную начинку положите на одну половину лепешки а второй половиной накройте её. Для начала хорошо склейте чебуреки пальцами по краям, после чего прижмите края вилкой. На сковороде разогрейте около 200 мл растительного масла и обжарьте чебуреки с двух сторон до золотистого цвета. Готовые чебуреки достаньте из сковороды и положите на бумажное полотенце, чтобы удалить с излишки растительного масла.
5. Приятного аппетита!
Время для подготовки: 40 минут
Время для жарки: 15 минут
Уровень сложности: легко
Подавать: к обеду
Категории: аперитив, мясо, видео
Число порций: 4
Прикольно!попробуем)
ПОПРОБЫВАЛИ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!
сегодня сделала,суперрр,тесто просто тает во рту,спасибо за рецепт,буду теперь им пользоваться
На здоровье, Юлия! Будем стараться радовать вас вкусными и простыми рецептами, чтобы остаться в списке ваших любимчиков)))) Удачи вам!
Сколько штук входит?
Здравствуйте, все зависит от того насколько тонко вы раскатаете тесто и какими большими вы сделаете чебуреки. Из этого количества ингредиентов получится примерно 10-12 шт. Удачи вам!