РЕЦЕПТ ░ Лагман с домашней лапшой и бараниной

Лагман это простое блюдо, которое под силу приготовить каждому. У лагмана есть множество вариаций и одного единственно правильного рецепта просто не существует. Я покажу вам рецепт, который мне кажется оптимальным. Уверен, что вам понравится.
░ Паста-машина Philips
░ Распаковка паста-машины
░ Samura (скидка 70% на всю керамику)
░ Ингредиенты
Яйцо – 1 штука
Вода – до 95 граммов довести яйцо
Мука – 1 стакан
Баранина – 300 гр
Болгарский перец – 1 штука
Репа – 1 штука
Помидоры – 4 небольшие
Лук – 1/2 шт
Чеснок – 3 зубчика
Раст.масло
Вода – 500 мл
Бадьян – 1 звездочка
Зира – 1 ч.ложка
Кинза – 2 веточки
Зеленый лук – 2 пера
Соль – 1 ч.ложка (примерно, а вообще – по вкусу)
—————-
ПОКАШЕВАРИМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ
① Официальный сайт
② Лайф-канал Покашеварим
③ Periscope
④ Zello
⑤ Группа ВК
⑥ Страница ВК
⑦ Facebook
⑧ Instagram
➈ Одноклассники

Для коммерческих предложений Pokashevarim@bk.ru

39 Replies to “РЕЦЕПТ ░ Лагман с домашней лапшой и бараниной”

  1. Нурлан Жусупов

    МОЛОДЕЦ!!!!!!!Для России самое то!!!!!Минимум усилий и максимальный результат!На злопыхателей ЗАБЕЙТЕ!!!!!Я сам из Азии и работаю в Москве поваром 10 лет…..Вкус лагмана знаю с детства…..У ВАС ПОЛУЧИЛОСЬ САМОЕ ТО ЧТО НАДО!!!!!!В Москве ритм жизни не такой сонный как в Азии..Многие этого не понимают….Я для лагмана использую итальянскую BARILLA № 13….Более подходящей лапши не нашел..Мои домашние довольны…Лапшерезку искать замучался..Купил итальянскую паста машину….Но это не то..Более похожа на лагман японская лапша САНУКИ УДОН сечением 3х3 мм…Но японских машинок в Москве нет!У них там в Японии вся техника на 115 вт….Работал недавно у одного типа на Чеховской..Так он свой Самаркандский ЛАГМАН выдает за ЯПОНСКИЙ РАМЕН!))))))))))Делает на китайской лапшерезке DZM – 200…..Но для дома эта лапшерезка не пойдет!Ваша ФИЛЛИПС для дома САМОЕ ТО!!!!!!!СПАСИБО ВАМ ЗА ВИДЕО!!!!!Знатоков лагмана посылайте по давно и всем известному адресу, поскольку видов лагмана невероятное количество…..ВЫ РЕШИЛИ САМОЕ ГЛАВНОЕ!!!!ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДОМАШНЕЙ ЛАПШИ НА ОБЫЧНОЙ ДОМАШНЕЙ КУХНЕ С МИНИМАЛЬНЫМИ УСИЛИЯМИ!!!!!!!!БРАВО!!!!!!!!МОЛОДЕЦ!!!!!!!ТАК ДЕРЖАТЬ!!!!!Я выставлю в фейсбуке в своей группе Ваше видео..ЕЩЕ РАЗ СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!!!

  2. Ондрейка Шеф

    Однозначно единственно правильного рецепта не существует ибо “восток дело тонкое”…. И разнообразие овощей в подливе к лагману совсем не лишнее.

  3. tastyweek

    Крутая машина! Здорово, что даже тесто месить не надо, она все сама делает 🙂 Лагман получился аппетитный. Очень сильно люблю это блюдо! Это мега-мега вкусно 🙂

  4. daft

    Охренеть в России знатоков по лагману)).Поржали всем горячим цехом)!Ресторан “Есик”.Алма-ата.
    P.S.Виталя,это не к тебе относится)
    P.S.”Знатоки” всех видов лагмана,чтобы зря вам воздух не портить,поинтересуйтесь работой моего коллеги из соседней Киргизии,Абдулазиза Салавата,все вопросы так вас измучившие,отпадут!))

  5. A Kir

    да мой пра-пра-пра-дед жил в горах и он делал лагман из живого ягненка и добавлял в лапшу кровь этого же ягненка!(сарказм)

  6. Игорь Барыкин

    Виталя,они не правильно готовят,у них дальше ля ля дело не идёт, нахейтят а потом так называемое неправильное захомячат и тарелки до дыр залижут.

  7. Dmitry Kraft

    И кстати: я конечно не эксперт, но лагман с репой – это как яблочный сок из груши. Редьку обычно кладут в лагман.

  8. Roman OverKill

    Привет Виталя, машина супер, я думаю на кухне где готовят это массово, незаменима, хотя мастер готовит, это быстрее в 10 раз, это для ленивых, пару тем про лагман, я не хейтер и люблю Ваш канал, просто советую, Всегда, думаю по дружеский, 1е репа там не нужна, я Вас уверяю; 2е 90% вкуса лагмана как и шурпы (просто шурпа более аутентичное блюдо, грубее, проще) это бульон, его надо готовить заранее на костях и наваристый; 3е Свинина и говядина, не дай бог курица вообще НЕЛЬЗЯ, только барашек (это блюдо национальное), ну и 4е Специи только Кавказ, можно вяленых помидоров, кинза и это очень вкусно! Я не говорю что Вы неправильно делаете, Вы очень хорошо делаете, просто я высказываю свою точку зрения.

  9. Черный Лис

    О, Господи, Виталик! Что ты наделал???!!! Сейчас у Сталика Какишиева просто чудовищная ломка! С одной стороны очень хочется надеть свой любимый казан и откопав мангал войны ринуться на тебя со своей книгой наперевес, а с другой стороны очень не хочется опять наполучать поджопников…
    Не знаю как там будет но сон и аппетит ты ему явно испортил )))

  10. данила марунченко

    почему ты так думаешь об азии? ты сказал что типо не от хорошей жизни там в ручную лапшу вытягивают у нас очень даже не плохая жизнь у нас тоже все технологии современные есть, просто у нас так привыкли так делать и так получается даже вкуснее, поэтому не надо так

    • данила марунченко

      Покашеварим нееее всё ок не обидел)) просто я тебя не так понялнаверное . А так тебе большой респект двно смотрю твой канал рецепты просто супер))

    • Покашеварим

      Данила Маруньченко ты неправильно меня понял. имеется в виду, что традиция приготовления такой лапши (давно когда-то) пошла не от того, что люди хотелось тянуть лапшу, а потому что это был единственный вариант приготовления. не планировал никого задеть или обидеть. извини, если тебя это задело

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *