САМАРКАНДСКИЙ ПЛОВ РЕЦЕПТ ЗИГИР ОШ

САМАРКАНДСКИЙ ПЛОВ РЕЦЕПТ ЗИГИР ОШ
Подписывайтесь на канал тут и жмите на колокольчик:

64 Replies to “САМАРКАНДСКИЙ ПЛОВ РЕЦЕПТ ЗИГИР ОШ”

  1. Ali Bey

    Самаркандская легенда о плове.

    Каждый город утверждает, что настоящий плов родился именно у них. В Самарканде рассказывают так: Амир Тимур перед походом призвал своего повара и приказал ему придумать такое блюдо, чтоб воины могли утолить голод небольшой порцией, и могли долго обходиться без еды и воды. Долго думал повар и придумал отварить рис с морковью и мясом. Блюдо так понравилось Амиру Тимуру, что он назвал его по имени повара — Половом. И конечно, Тимур приказал отправить плов в другие города своих владений. Там плов тоже очень понравился. Правда был один момент — вы же знаете, что если плов подогревать, то его нужно перемешивать. Так вот в других городах пробовали именно перемешанный плов, и там считают, что так и должно быть 😀
    Поэтому самаркандцы обидятся, если им подадут перемешанный плов — это будет означать, что плов не свежий 😉

  2. BEKLAR BEGI

    Марли «Бўз» хлопчатобумажное изделие из хлопковых волокон более низкого сорта! Почему используется, все проста Казан трудно закрыт плотно чтобы влага не выходило из казана. Еще для равномерного тепло удержание внутри казана. В современных казанах есть крышка конечно но для плова требуется те которые плотно закрываются. Видимо у них этого нет! Так что все нормально.Можно было обойтись и без марли но тогда морковь и рис перемешались бы и не получилось бы Самаркандского плова! Это уже зависит от мастера который готовить плов!

  3. Milana F

    В большом казане очень трудно готовить. Повар накрыл марлей, что бы не перемешался рис с морковью. Так как он готовит в кафе для большой массы людей. И каждый раз ему надо подать плов безупречно. Перемешанный Самаркандский плов не бывает…его даже бесплатно не будут есть. В Самарканде перемешанный плов считается обьедками. Поэтому , самый вкусный плов это САМАРКАНДСКИЙ😍!!!

    • Stas T

      Сама ты объедок. Рис сверху преснее чем нижняя часть плова. И его всегда перед подачей нужно перемешать с низом где жир, мясо, морковь, весь сок и ароматы которые насыщались в зирваке.

    • Farkhad Mamur

      Я не согласен с вами, что это значит -перемешанный плов объедки-? Это вы сейчас всю ферганскую долину и Ташкент перечислили к тем кто ест объедки? Чуть чуть уважения к другим и меньше высокомерия, тем более когда касается блюдо и всего народа а не свои заслуги. Мне например понравился плов по самаркандский, и все же я продолжаю есть другие пловы и ташкентский и ферганский, и если мне скажут выбрать я не стану этого делать, каждый плов по своему хорош. Выбирают только те кто не ел другие виды плова. Я например знаю людей, которые выбрали кашу с мясом а не настоящий ферганский плов, все потому, что они с детства кушали такой плов плов- не рассыпчатый и мало масло и вареный, плов который не жарили в начале и томили в духовке

    • руслан гудима

      ты подумал сам сначала прежде чем написать..это разве плов??? ты не был наверно на ферганском долине..настоящие плов там готовит..рекомендую сьездит хоть один раз..а то потом пожалееш

  4. Бек Ака Насир

    Ош,плов из масло Зигира и Кунжута в основном делают в городе Каттакургане и в Кашкадарье,а в Самарканде начали из них плов приготовлять, употреблять недавно (15-12 лет назад) А самый вкусный и истинно по рецепту Ош из Зигира и Кунжута можете поесть и насладиться в городе Каттакурган. Это 100% истина,не верите приезжайте на любой свадебный Плов, пальчики оближете.

    • Ali Bey

      +TOP SPORT мол битта нарсаларни унутма сенам биласан буни хотининг онанг синглинга су́ра айтадилар Сенга Самаркантга Нима учун Хар куни обедга келип ерталап кайтадилар катакургондан.Самарканд оши Билан Каттакургон ОМИ Билан машхур У́збекистонга.хама Каттакургон жалаплари Самаркантга ишлайди Оми Билан Сенга у́хшаган ешакга мошина овкат арог Уй оббериш учун мол харомзода

    • Ali Bey

      +TOP SPORT жахлинг томогингда колипти демак яяяхххши сикиптилар сиздарни Самарканда оилангни.есингда бу́лсин икита Президентимиз хам тожик.сенга у́хшаган молларни тарбия килишимиз керак хароми.

Добавить комментарий