Самса По-Домашнему ✧ Samsa/Samosa Recipe (Arabic-Styled Meat Pies) (English Subtitles)

Замечательная домашняя самса. Давайте приготовим!
Официальный интернет-магазин посуды TalleR – Скидка 15% по промокоду «ПОСУДА»
Сковорода из видео –
Кастрюля из видео –
Доска разделочная из видео –
Столовые приборы из видео –

Для теста:
2 ст. муки (320 г) + мука на подпыл стола (около 50 г)
1 ст. молока
1 ч. ложка сахара
0,5 ч. ложки соли
0,5 ч. ложки разрыхлителя для теста
0,5 ч. ложки моментальных дрожжей
4 ст. ложки растительного масла

Для начинки:
3-4 клубня картофеля
около 700 г мясного фарша
1 средняя луковица
соль, перец, специи по вкусу

Для соуса:
1 ст. ложка растительного масла
1 ст. ложка сливочного масла
1 ст. ложка муки
около 300 мл молока или сливок
соль, перец

Смесь растительного и сливочного масел для смазывания теста

1 часть муки + 2 части крахмала для раскатки теста

Рецепт увидела здесь –

Еще один мой рецепт самсы –

For the dough:
320 g of all-purpose flour + some flour to flour your working surface with (≈50 g)
250 ml of milk
1 tsp of sugar
1/2 tsp of salt
1/2 tsp of baking powder
1/2 tsp of instant dry yeast
4 tbsp of vegetable oil

For the filling:
3-4 potatoes
≈700 g of ground meat
1 middle-sized onion
salt, pepper and spices to taste

For the sauce:
1 tbsp of vegetable oil
1 tbsp of butter
1 tbsp of all-purpose flour
≈300 ml of milk or cream (half-and-half)
salt and pepper

Mixture of vegetable oil and butter to brush the dough with

1 part of flour + 2 parts of starch for rolling out the dough

#самса #иринахлебникова #samsa

♥ Мои сайты – и
♥ Facebook –
♥ Группа в Facebook –
♥ Страница ВК –
♥ Группа ВК
♥ Instagram –

45 Replies to “Самса По-Домашнему ✧ Samsa/Samosa Recipe (Arabic-Styled Meat Pies) (English Subtitles)”

  1. Irina Koroleva

    Как мне нравятся такие женщины хозяйки ! Спокойные , уравновешанные , приятные и надежные . От них всегда веет теплотой и уютом . С ними легко общаться и всегда найдется о чем поговорить . Очень хочется иметь таких подруг побольше и чтоб жили поближе .)
    Спасибо вам , Ирочка , за ваше безупречное отношение к работе и к своим подписчикам .
    Здоровья вам и вашей семье .
    И чтоб ваши ручки не болели !

    • Çağdaş Yaka

      Irina Koroleva , Извините, но вы прям мои мысли прочитали … поэтому и лайкнула и под вашим комментарием ☺ Спасибо , что так абсолютно верно написали . От Ирины действительно исходит столько тепла , спокойствия и уюта и я не перестаю восхищаться ею и всеми её рецептами

  2. Людмила Лукина

    Какой необычный способ лепки, как будто начинку в тряпочку завернули! Надо тоже такому научиться! Браво, Ирина! Всё у Вас ловко получается, а результат превосходный! С наступающим дамским праздником! ❤❤❤

  3. Елена Р.

    Ирина, ну как же у вас все споро, ловко и красиво! Мы смотрим и наслаждаемся вашим искусством, иначе и не назовешь!!!!!

  4. Галина Фоминых

    Спасибо, оригинальное исполнение. Привет из Южного Казахстана – места, где едят десятки видов самсы)).🖐

  5. Oxana Pepper

    Ирина,спасибо за разграммовку рецепта.Два дня назад тоже видела это видео и была задумка сделать.Ирина,как получилась начинка на вкус?Не суховато было?Картофель последнее время не варю для салатов и пюре,запекаю по особому в Мквл,получается вкусно. И еще-кто ставит дизлайки-люди,вы хотя бы обоснуйте ваши минусы. Такую великолепную подачу каждого рецепта увидишь не у каждого блогера,а вы минусите

  6. Olga Golovko

    Ирина, вы просто рукодельница. Спасибо огромное за то, что не перестаете удивлять нас. Теперь я знаю, что когда муж приедет я его не пирожками удивлю, а приготовлю на пробу самсу 😊

  7. Елена Палажченко

    Здравствуйте, Ирина! А я не о рецепте, я о красоте))) Вам необыкновенно идут эти жемчужные капельки. Вы сегодня удивительно хороши собой! С наступающим праздником! Весеннего настроения, нежности и любви!
    (А то, как вы работаете с тестом – магия. Завораживает))))

  8. Ибрем Абдулкадыров

    То что вы кулинар и хозяйка это без сомнений. Но вы ещё очень красивая женщина, советую вам открыть и вести ещё один канал, о красоте и здоровье, где вы бы делились со своим рецептом красоты и сройной фигуры при таком колличестве приготовленных вкусных блюд. Думаю ваши подписчики будут только рады. Удачи вам во всём!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *