Секрет приготовления самсы в Самарканде / Samarkand organic food samosa samsa (with English subs)

Секрет приготовления самсы в Самарканде / Samarkand organic food samosa samsa (with English subs)

На улице Кокандской в городе Самарканде готовят самую вкусную самсу! В обеденное время очень сложно найти свободное место. В видео показанно приготовление самсы с самого начала и до готовой продукции. Приятного просмотра!

The best delicious samsa (samosa) is made on Kakandskaya street, Samarkand. It is pretty hard to find an empty seat during the lunch time there. This video shows hole process from A to Z. Enjoy!

Мариновка шашлыка –

Приготовление шашлыка в Нью Йорке –

Услуги нотариуса и переводчика в Нью Йорке –

Рецепт Самаркандского плова от Сиродж ака –

Подпишитесь на наш канал!

42 Replies to “Секрет приготовления самсы в Самарканде / Samarkand organic food samosa samsa (with English subs)”

  1. מאיה סקורסקי

    Блиндома небось жены вам в перчатках готовят!!! Или тем более в ресторанах- зайдите хоть раз на кухню в ресторане – что потом говорить будете? Да и вообще на любое пищевое производство! Чистюли блин нашлись- лишь бы обосрать! А МАСТЕРАМ- РЕСПЕКТ и уважуха!!! Ням ням ням!…

  2. Оксана Лыткина

    Кто пишет про антисанитарию просто глуп как пень! Это чистейшая и вкуснейшая еда! Жрите магазинные пельмени)))) (с крысами). Все было приготовлено отлично!

    • cazapurus

      человеческий организм наоборот ослабевает,когда ест стерильную,рафинированную пищу,поэтому немножко нестерильности,только,на пользу,ну а все бактерии,которые,вдруг попадут погибнут,уже и при50ти градусах Цельсия,не говоря о температуре,которая в печах…ни в каком ресторане такой вкусной еды не поешь…да и грязи в этих ресторанах хватает…здесь все- от души…это видно…

    • NuR Xan

      11. не то, что входит в уста ,оскверняет человека : но то, что выходит из уст ,оскверняет человека .
      17. всё входящее в уста, проходит в чрево и извергается вон .
      18. А исходящее из уст – из сердца исходит : это и оскверняет человека ! 
      19. ибо из сердца исходят злые помыслы , убийства ,     прелюбодеяния,хуления,кражи
      20. эот и оскверняет человека : а есть немытыми руками – не оскверняет человека .
                                              библия,         от Матвея 15:11-20 ,  от Марка 7:14-23

  3. Елена Мутовина

    Я свое детство провела  на востоке. Я до сих пор помню вкус самсы, плова, лепешки в тандыре, ,виноград, персик ….мммаааа,как вкусно!

  4. Семья Р

    на счет гигиены и правда надо чтото зделать поворов одеть в чистую одежду головные уборы пот течет ручьем просто нет слов я очень люблю самсы но прежде чем купить я задумаюсь и скорей всего откажусь

  5. Nazirjon Saydxodjaev

    Молодцы ребята!!!Столько труда..Такое терпение..Пусть удача светится им во всех гранях!Всего им и вам (оператору)светлого легкого в жизни!!!Оператор спасибо вам большое,у вас всегда замечательные видеоролики.Вы очень внимательно искренно,доброжелательно, относитесь к своей работе.Спасибо всем!!!

  6. Tanya Nikonova

    Ребята молодцы !!! Большое им спасибо за тяжелый труд. Все аккуратненько сделано и никакой антисанитарии, как написал один из невеж. Вот из за таких как он нас русских и называют свиньями и невежами. А ребятам, которые делали самсы огромный поклон и успехов в их бизнесе !!!

    • Agzamkozha Agzamkozha

      Samarkand ME я хотел открыть свои бизнес, живу в Казахстане, город Туркестан. Можно ли договориться с мастерами?

    • Samarkand ME

      +Tanya Nik спасибо за теплые слова. ребята действительно стараются. и так каждый день. не каждый выдержит такую нагрузку. видео показывает трудоемкость процесса. а то где это делается и в каких условиях не так важно, так это единственное место, где согласились показать процесс приготовления.

  7. Marina Rodnina

    Экскурс для людей, кто понимает настоящую еду! Борцам за санитарию и эстетам: – все в супермаркет! А домашнюю кухню оставьте в покое!
    Огромное спасибо, за эту видео-экскурсию! А этим молодым людям – СПАСИБО за сохранение народных кулинарных традиций! Все очень чисто! В помещении чисто! Любителей позанудствовать хватает.
    Если бы люди сами попробовали хоть чуть-чуть поработать с тестом, они бы в пояс поклонились эти молодым людям!

  8. Кукла Барби

    Миха аристов. Это ты вытираешь жопу,но только бумагой и мажешь себе по жопе гавно. И встаешь с этим гавном и немытой жопой и руками и идешь дегустировать узбекскую самсу. А узбеки подмываются хоть по большому ходят или по маленькому !

  9. Natali Bryntseva

    Ребята молодцы, работают дружно и чисто!!!!!
    Очень аппетитно! !!
    Я через видео почувствовала запах, вкус этого прекрасного блюда! !!!

  10. Татьяна Трофимова

    я жила в самарканде и ела именно самаркадскую самсу  такую я больше не ела нигде очень вкусная самса и если кому то придется там побывать попробуйте не пожалеете  и вообще узбеки готовят очень хорошо спасибо за видио

  11. Олег Касаев

    Это же какой тяжёлый труд у поваров …нет у Мастеров ! Честь и Слава им ! Я всегда любил узбекскую кухню , но такого рецепта не видел . Хвала рукам , что пахнут хлебом, пловом , самсой ………и так далее , и тому подобное ! Очень жаль Астана не рядом с Самаркандом и Ташкентом ! Всех благ ! ! ! 

    • Дмитрий Сафин

      У нас в Астане ем каждый день тандырную самсу,очень вкусная с баранины,кусками тоже нарезанна,с курдюком,начинки еще больше чем в видео показанно,200 тенге штука,наивкуснейшая!!! 2 шт съедаю,на весь день рабочий хватает,до 6!!!! Тауелсыздык,напротив Ажара,в 11:20 только надо покупать,потом поздняки,быстро разбирают”””” Приходиться пораньше на обед идти что бы купить!!!! Советую))))

  12. Niike Adiidas

     Узбекская кухня самая разнообразная и вкусная, молодцы Узбеки уважаю как буду в Ташкенте так обезательно зайду в чайхану,ребята молодцы, Рахмет и Салам   из Казахстана.

  13. Юра ЧуЧуник

    Здорово!
    Однако для такого производства нужна:
    -Нержавеющая мебель как к примеру подносы. Как мне показалось стол на котором раскатывают тесто сделан чуть ли не из оргалита или ДСП.
    -Поварская униформа.
    -Извините, но рубить мясо на коленках!?
    -Освещение желает лучшего.
    В общем любая добросовестная проверка закрыла такое заведение… 

    С надеждой на лучшее – спасибо за видео.

    • Счастье Есть

      Yura Lilu ,сталь окисляет мясо, поэтому рубят на деревянных досках. Тесто лучше раскатывается на деревянной поверхности. В шапочках работать очень жарко,особенно когда тесто раскатываешь, пот льёт ручьем.

  14. Виктория Цой

    Автор молодец. В Узбекистане чистый воздух, гостеприимные и доброжелательные люди, там ни кто не спрашивает: “почему ты не знаешь и не разговариваешь по узбеки”, уважают любую нацию. Блюда узбекской кухни самые вкусные в мире, будь это Самарканд или Ташкент. За всю свою жизнь ни разу не видела и не слышала об отравлении. Ела и в ресторанах и на базарах, и в забегаловках. Хорошие, большие, добротные порции за не больше деньги. За рубежом полная сан.чистота так там на тарелке размазано, что пальцем не смажешь за бешеные деньги. РS. Самса, манты, пельмени получаются вкусняцкими именно из нарезного фарша в ручную. Тот кто не был в Узбекистане и не ел узбекие блюда потерял пол жизни. Будьте здоровы и счастливы.

    • cazapurus

      +Елена Семукова слышал,исключительно положительные отзывы об Узбекистане…хотелось бы покушать настоящей вкусной еды…хотя,благодаря иннету появилась возможность копировать рецепты…смотрю,только,как готовят профессионалы,типа этого ролика…и уже,многое освоил…спасибо узбекским мастерам кулинарного искусства…

    • Елена Семукова

      Виктория Цой я сама из Ферганы так скучаю по узбекской кухни хотя сама готовлю манты плов но в Узбекистане это другое это вкус жизни не передать. там надо пожить я очень скучаю по фергане

    • Вась Васич

      +Виктория Цой 
      Соглашусь с Вами Виктория! Узбекская кухня-это ШЕДЕВР КУЛИНАРИИ!!!! И люди там,( в целом) очень хорошие…. Автору спасибо.. от меня лайк)))

    • Рустем Эмурлаев

      Интересно,почему столько народа покинуло этот “гостеприимный” кусок земли русские,татары,немцы…Оставив все нажитое за копейки!!! Можно долго писать только и так все все это знаю,что за люди там остались!!!

  15. Elena Podmarjova

    Посмотрела видио и приготовила все точно также.Тесто получилось очень слоенным .Пекла в духовке. Самсы немного по открывались,но все равно они  были безподобно вкусные.Видно в процессе приготовления я сделала какие то ошибки.Обязательно посмотрю еще раз это видио.Спасибо создателям этого видио!Да и еще..жаль ,что люди работают в темноте ,условия не очень…Но, они работают слаженно ,молодцы!Я думаю, что это самые вкусные самсы во всем мире!

  16. Dimokks

    Таз из под теста , поставил на другой таз , но С ТЕСТОМ ! Грязным (грязь видно на видео) местом поставил на тесто …. Там где лук шинкуют , стена посечена (не умелым поваром и видимо не одним ) всё сыпалось в лук …. Всюду полу тьма , бедняги , как работают повара …. А где мясо нарезает чувак – хоть глаз выколи , ни чего не видно …. жуть .
    Масло вылил на тесто , поставил таз на пол ! НА ПОЛ ! Акуеть , всё , я самсу больше не покупаю …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *