отличный канал.Я Павел из Самары.Подскажу один рецептик шашлыка по которому я уже готовлю не первый год.Шашлычок очень нежный,ароматный и соответственно вкусняцкий получается.
В первую очередь конечно же-это выбор мяса.И из двух вариантов(шейка и кострец).Можно выбрать любой,но в костерце меньше жира,холестерина и жил(но это моё мнение).Конечно же мясо не должно быть перемороженным,а свежим и охлаждённым.
Далее режем мяско на кусочки.Промываемс.
Режем лук на маленькие кубики(я беру из расчёта на 1кг мяса в среднем 3 средне-крупные луковицы) и прибавляю 1 ч/ложку соли.Переминаю лук с солью и с полчаса жду когда лук станет мягким.
Далее добавляю лук к мясу,перемешиваю и даю постаять гдето час(для того чтобы лук размягчил мяско и впитался).
Потом прибавляю столовую ложку сухой горчицы(порошка)-горчица даёт мягкость и сладко пряный вкус.И оставляю минут на 20-30.Хорошо перемешав.
После остаётся добавить специи(по вкусу) и специи качественные.Лично я ориентируюсь по запаху и настроению.Здесь может быть:перец любой,тимьян,зира,корриандр,лавр и т.д.(главное не переборщить).Перемешиваю и добавляю чайную ложку сахара(сахар придаёт нежность и изюминку).
Потом заправляю на глаз майонезом(майонез использую без консерватов и химии).
Можно ещё добавить и сок пол-лимона(хуже не будет),а добавит интересности и мягкости.
Потом остаётся убрать посуду с мясом в холодильник и дать промариноваться.Обычно достаточно мариноваться ночь,но если оставить на сутки,то мясо будет ещё мягче и вкуснее.После достаём шашлык,убираем излишки лука и специй и добавляем подсолнечного масла на глаз и перемешиваем кусочки.Даём постоять около часа.Жарим.
обалденный шашлык получается.
Не возражаю,если сготовишь по моему рецепту и передашь привет.Буду благодарен.
На мой взгляд лучший шашлык получается тогда: когда мясо с каждой стороны обжариваешь до золотистой корочки затем переворачиваешь на другую сторону. Время приготовления в среднем 10-15 минут затем складываешь готовый шашлык в кастрюльку и накрыааешь крышкой, то он там доходит минут 10-20 и подаешь к столу посыпая сверху нарезанным луком!!!
This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.AcceptRead More
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
молодцы, канал чисто шашлыка. привет с черного моря.
ШАШЛЫЧНИК МУХАММАД привет с Актобе!🖒🖒🖒
Оооо! Привет!
я живу в Казахстане , и я казашка🙇🙇🙇🙇
Салам тогда 😉
отличный канал.Я Павел из Самары.Подскажу один рецептик шашлыка по которому я уже готовлю не первый год.Шашлычок очень нежный,ароматный и соответственно вкусняцкий получается.
В первую очередь конечно же-это выбор мяса.И из двух вариантов(шейка и кострец).Можно выбрать любой,но в костерце меньше жира,холестерина и жил(но это моё мнение).Конечно же мясо не должно быть перемороженным,а свежим и охлаждённым.
Далее режем мяско на кусочки.Промываемс.
Режем лук на маленькие кубики(я беру из расчёта на 1кг мяса в среднем 3 средне-крупные луковицы) и прибавляю 1 ч/ложку соли.Переминаю лук с солью и с полчаса жду когда лук станет мягким.
Далее добавляю лук к мясу,перемешиваю и даю постаять гдето час(для того чтобы лук размягчил мяско и впитался).
Потом прибавляю столовую ложку сухой горчицы(порошка)-горчица даёт мягкость и сладко пряный вкус.И оставляю минут на 20-30.Хорошо перемешав.
После остаётся добавить специи(по вкусу) и специи качественные.Лично я ориентируюсь по запаху и настроению.Здесь может быть:перец любой,тимьян,зира,корриандр,лавр и т.д.(главное не переборщить).Перемешиваю и добавляю чайную ложку сахара(сахар придаёт нежность и изюминку).
Потом заправляю на глаз майонезом(майонез использую без консерватов и химии).
Можно ещё добавить и сок пол-лимона(хуже не будет),а добавит интересности и мягкости.
Потом остаётся убрать посуду с мясом в холодильник и дать промариноваться.Обычно достаточно мариноваться ночь,но если оставить на сутки,то мясо будет ещё мягче и вкуснее.После достаём шашлык,убираем излишки лука и специй и добавляем подсолнечного масла на глаз и перемешиваем кусочки.Даём постоять около часа.Жарим.
обалденный шашлык получается.
Не возражаю,если сготовишь по моему рецепту и передашь привет.Буду благодарен.
сделали с родителями как у вас шашлык офигенно вкусный
Вы жили в Казахстане?
Родился и вырос.
На мой взгляд лучший шашлык получается тогда: когда мясо с каждой стороны обжариваешь до золотистой корочки затем переворачиваешь на другую сторону. Время приготовления в среднем 10-15 минут затем складываешь готовый шашлык в кастрюльку и накрыааешь крышкой, то он там доходит минут 10-20 и подаешь к столу посыпая сверху нарезанным луком!!!
✋✋✋✋
привет с Казахстана😃
ШАШЛЫЧНИК 😉
Салам.
Tolkyn Aralbaeva я тоже с казахстана
Привет! Спасибо!
Привет с Казахстана город Актау!!!
Самый лучший на тане спасибо за рецепт шашлыка
Привет тебе из Алматы. Классные видосы!