Сочный шашлык из свинины Лучший семейный рецепт маринада

Вкусный и сочный шашлык из свинины на мангале. Лучший семейный рецепт маринада для шашлыка. Отличная закуска на природе из мяса.
Требуемые для рецепта ингредиенты:
– 2 кг вырезки свиной шейки
– 2 ч.л.с горкой мелкой соли
– 0,25 ч.л. перца «Чили»
– 100 мл воды
– 100 мл белого вина
– 30-40 листочков свежего базилика
– 2 головки репчатого лука
Описание рецепта:
Мясо свинины нарезать на кусочки толщиной 2,5-3,5 см, смешать с мелко нарезанным репчатым луком, перцем «Чили», солью и листьями базилика. Залить смесью белого вина с водой и мариновать мясо в течении 2-х часов при комнатной температуре. После чего обжарить мясо на сильных углях по 15-20 минут с каждой стороны до готовности.
Приятного аппетита!
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
Ждем фото и описание ваших кулинарных шедевров на страничке: ТВЗаметка
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
Заготовки на зиму:
Вкусняшки на природе:
Пальчики оближешь!:

55 Replies to “Сочный шашлык из свинины Лучший семейный рецепт маринада”

    • Arsen Saakyan

      в сетке быстрее но не вкуснее.И меня бесит то что люди еще все выдумывают,”Дорогие ,уже до вас давно все придумали.Не экперементиоуйте.”Вкуснее не будет.Но всегда используете только свежие продукты.Только тогда у вас будет вкус качества. И не обязательно мясо мариновать сутками.за,соль черный перец и лук это основные ингредиенты.

    • Arsen Saakyan

      в сетке быстрее но не вкуснее.И меня бесит то что люди еще все выдумывают,”Дорогие ,уже до вас давно все придумали.Не экперементиоуйте.”Вкуснее не будет.Но всегда используете только свежие продукты.Только тогда у вас будет вкус качества. И не обязательно мясо мариновать сутками.за,соль черный перец и лук это основные ингредиенты.

  1. Сергей Кузьмин

    Извините, но обратил внимание на дизлайки, это в основном из за названия “Лучший, Самый лучший, Самый правильный, самый сочный”. Если было бы название ” Мой рецепт” я уверен, что отношение + и – было бы совсем другим.
    Самый лучший – в хорошей компании или в кругу своей семьи, даже если он посредтвенный.
    Удачи!

  2. Саша Воронюк

    ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ??Дорогой мой, ты не представляешь как клубоко ты ошыбаешся в готовке шашлыка и что такое шашлык вообще,я полагаю..
    Правильно было только то что температура углей должна упасть до 600 градусов и он покрываеться белым пушком. Извини но все остальное ето бред.
    Какая соль?(солить мясо надо непосредственно перед тем как кладут на угли) , какой порезаный лук,какое вино?….базилик тут вообще ни в …. ни в красну армию.
    Перца нет только красный,кориандра нет,горчицы нет,контакт мяса с кусками лука нулевой потомучто лук нато блэндить в кашу ане резать кольцами,масла тоже не дал. А с вином он ни перцем ни луком не промаринуеться как надо ето нонсенс.Кислоту в мясо может давать тлько делетант услышавшый етот способ от родителей или в газете.Ето грубейшая ошыбка.Никакого вина ниуксуса ни симуна там нету и быть ни в коем случае не должно
    разве что у тебя нет другого мяса кроме трердой витчины как резина и тогда ее нужно рамяхчить но ачем портить структуру и так нежной свинины,вином которрое вкуснее мясо никогда не делает.лучше потушы такое мясо с луком на сковородке,ето будет лучшее применение.
    Мясо на шампуры надо насажывать еще задоллго до того как угли готовы.а ети решетки для стейков вообще пустая трата времени.
    Куски слишком оргомны,еще и не на шампурах а сдавлены на решетках из них лишний сок вытекает .Базилик на мясе будет гореть и давать горечь.шашлык везде сгорелый помоему ,черный
    вобщем ето шашлык на 3 из 10.Может ето комуто вкусно но ето далеко не шашлык.
    назви ето “свинина на мангале в решетках с (базиликом и вином)”
    Узнай побольше сам перед тем как учить когото.

  3. Евгений Викторович

    Вот умничат все умничат, а настоящий шашлык пришол к нам от куда? Кто знает? Тот кто знает, понимает что кроме соли, лука, и перца, возможно какие то слегка ароматные приправы, и все!

  4. нана витвицкая

    это издевательство над мясом))) свежая свинина не маринуется. соль перец чёрный и жарим на углях виноградной лозы. ВСЁ! а то что вы сделали это фигня)

  5. Анчик

    Из шеи любой дурак сделает отличный шашлык,и маринад здесь играет второстепенную роль!Интереснее шашлык из корейки или лопатки,что бы был не сухой!Ниочем видос…

  6. Андрей Михалев

    Попробуй соль добавлять минут за 10-15 до того как начнешь готовить.Так как соль при долгом маринаде вытесняет влагу из мяса,а при посоле непосредственно перед головкой влага остаётся внутри мяса,а соли хватает и с наружи. Удачи

  7. Зяма Кац

    Ну вот зачем демонстрировать то, в чем дилетант? Профанация. Громкое название и советы. Посмотри на кол-во подписчиков за 1,5 года, и все понятно. Идиёт.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *