37 Replies to “СТАЛИК: Ферганский плов.”

  1. Лев Николаевич

    Сталик часто груб с гостями, и разговаривает с ними, как с нашкодившими детьми, шикает на них. Сам приглашает на всякие пловные мероприятия, и выстраивает их в очередь, понукая и прикрикивая. Это очень противоречит восточному гостеприимству. Большой сноб.

  10. Dmitriy Zhukov

    Если не можете найти оригинальные узбекские сорта риса, берите обычный среднезерный. Самый лучший. Длинный рис — плохо впитывает в себя соус, остается суховатым. Круглый же рис клейкий и быстро разваривается.

  11. Нина ким

    А нам подавали плов (в Фергане) со специями, с изюмом, яйцами и нутом — и все в одном плове, помимо мяса, конечно. Уверяли, что в этом фишка настоящего Ферганского плова. А здесь… минимум специй, не говоря уже о принадлежности дополнительных продуктах. Это что? Либо новшество, либо заимствование. А у автора, по видимости, классика (предков). Но плов в Фергане, очень вкусный.

    • stes zloy

      Эксперименты это конеш классно,но в традиционных блюдах стараюсь придерживаться классики.Это все равно что в борщ вместо капусты положить ананас )) Мож и вкусно получится,но уже не борщ )

    • ZombataRatabmoz

      +stes zloy ____ Точно . Без балды ) . Только когда уже и с закрытыми глазами у тебя всё начинает получаться — ты начинаешь экспериментировать . А можно ли … — и тут может быть всё что угодно . Может так и изобрели всякие ризотты с паэльями да наси горенги с джамбалайями . Чой-то есть захотелось ) , но рано , пойду чай заварю …

Добавить комментарий