Сталик: Шашлык из печени: 2010-nov-01 (2011-mar-20)

Шашлык из печени и из печени в сальнике, с кинзой и черным перцем.

Книги, посмотреть, купить:

21 Replies to “Сталик: Шашлык из печени: 2010-nov-01 (2011-mar-20)”

  1. Nina Belyaeva

    Сталик, огромное Вам спасибо за  этот рецепт! Это очень вкусный шашлык! Смотрю как Вы творите с улыбкой, прекрасным настроением и сразу же на душе становится очень светло. Больших Вам успехов!!!

  2. Мария Ясиновна Ясин

    Сталик, попробуйте минуты за 2-3 до снятия с мангала опрыскать печень хорошим красным вином, запах будет просто божественный. Бабушка Фати очень ругается, но папа, после того, как мы переихали из Сари-поль в Москву, всегда так делает. И наши родственики из Самарканда и Бухары всегда так делают. А папу так его дядя научил делать, они евреи из Бухары, очень вкусно готовят.

  3. Alfiya Z

    Сталик здравствуйте, шашлык из печени, по Вашему рецепту, оказался очень приемлим, не только к бараней)) , но и к говяжей печени, соблюли всю рецептуру, спасибо. Претензия только одна, почему сразу не предупреждаете, что можно откусить, все свои пять пальцев)))

  4. Ольга Леонова

    Огромное спасибо за рецепт, видео, вашу науку!
    В моей семье любят печень, мне очень нравятся блюда приготовленные с использованием сальника. Но вот ведь я темнота, не знала, что есть и бараний сальник! Обожаю баранину. Обязательно буду готовить по этому рецепту.
    У нас в Ростове, который на Дону и на Кубани есть рецепт приготовления блюда, которое называется “Сальники”, когда фарш из сырой говяжьей печени и лёгкого, риса, заворачивается в свиной сальник, обжаривается, потом тушится. Но печень, приготовленная по вашему рецепту, уверена будет вкуснее. СППСИБО!

  5. Мария Ясиновна Ясин

    И спасибо Вам, Сталик-джан, в России такой шашлык не очень известный, но после того , как мои друзья его пробуют в первый раз, они просят только его снова и снова. Нет ничего вкуснее думба-джигар.

  6. Станислав Болдырев

    Сталик!!! От ваших фильмов охота только… Кормить, Есть, Быть другом, внимательным соседом и Очень хорошим человеком и отцом!! Спасибо Вам за ваш труд. Огромного здоровья и удачи!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *