Узбекистан #8. Великолепная Хива. Часть 3

Узбекистан. Бухара, Самарканд, Хива, Ташкент.
Хива, 3 часть.
Очень интересно во всех поездках наблюдать за настоящей, не показной жизнью горожан. Но — продолжу свой рассказ. В предыдущей части мы с вами расстались на крепостной стене.
Это странно, но пока не видно толп туристов. Возможно, их повезли обедать.
Съездим и мы. Для того, чтобы поесть настоящий хивинский плов, нам рекомендовали покинуть Ичан-Калу и проехаться до бывшего керамического завода.
Здесь располагается кафе, в котором вроде как делается самый что ни на есть хивинский плов.
Плов отличается по многим параметрам. Главное отличие — хивинский плов делается с говядиной.
Наверное, дело в том, что я очень люблю баранину. И поэтому хивинский плов меня не впечатлил. К сожалению, совсем не волшебный. Отдельная история — местные лепёшки. Вот так они выглядят в кафе.
Как рассказал владелец кафе, в городе на улицах они не продаются.
Во всяком случае внутри Ичан-Калы купить их невозможно — нет этих точек с женщинами, которые торгуют на улице. Но вполне можно встретить вот такую картину — хозяйки пекут лепёшки для обеденного стола. По-моему — очень здорово — ешь только что приготовленное, с пылу с жару. Нас угостили, очень вкусно, спасибо огромное. Денег взять категорически отказались.
Хива — потрясающе интересный для прогулок город. Такое ощущение, что попал в восточную сказку.
Сувениры тут купить можно, конечно же, на каждом шагу. В принципе, всё то же, что и в других городах Узбекистана. Шапки вот только разве. Как-то неожиданно в жаркой Хиве увидеть в продаже меховые головные уборы. Но иностранцы с удовольствием покупают. А вот – знакомые уже нам зороастрийские символы в виде керамических плиток.
Услышали стук — не поленитесь, подойдите, посмотрите. Это местный мастер создаёт очередной шедевр. И – привлекает туристов к магазинчику, в котором шедевры можно приобрести.
А это — знаменитый недостроенный минарет. Его строитель (мастер) сбежал, узнав, что хан собирается его казнить, чтобы мастер не построил нечто подобное где-нибудь в другом месте.
Но это легенда. На самом же деле хан, что задумал построить самый высокий на тот момент минарет на Востоке, когда работы были выполнены на треть, погиб в очередном сражении. Дело его, к сожалению, никто не продолжил. Теперь минарет, который должен был стать самым высоким, зовётся коротким. Кальта-Минар. Но всё равно он выгодно отличается от всех своих собратьев. Где вы ещё такой видели?
Рядом отдыхает верблюд. Конечно, за определенную плату с ним можно сфотографироваться. Но если честно, выглядел он очень несчастным. Вечером мы его обнаружили за запертыми дверями какого-то сарая.
Наступает вечер. Ужинать решаю не в ичанкалинских кафе — ориентированных исключительно на иностранного туриста, а потому дорогих. Да и любимой мною баранины тут не найти. Как объяснила владелица одного из центральных ресторанчиков — европейцы не любят не то что вкус — запах блюд из баранины. Ну и местный общепит перестроился под тех, кто приносит городу деньги. Потому и самсы с бараниной тут нет.
Поужинаю в заведении, которое любят и посещают местные. Как такое отыскать? Очень просто. Выходите из крепости, ловите такси и просите водителя отвезти в кафе, где ест он сам и его друзья.
Здесь мы попробовали такие блюда, как Джыз — вот такое мясо, Хива ижжони — сырой фарш. Вроде как рецепт попал сюда из Венгрии. Тухум барак — это вареники с начинкой из яиц, тыквы, сыра либо чего-то ещё.
Сытые и довольные возвращаемся на крепостную стену понаблюдать за закатом. Завтра мы простимся с Хивой. Которая полюбилась, впечатлила и запомнилась навсегда.
А дальше у меня по планам — чимганские горы. Там попробуем зелёную самсу, поднимемся на Чимган, побродим по дну Чарвакского водохранилища. Будет очень интересно!
Сотрудничество и реклама – gorodapobrodimy@gmail.com Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новое видео!

14 Replies to “Узбекистан #8. Великолепная Хива. Часть 3”

  1. Goroda Pobrodimy

    Путешествие по Узбекистану.
    Бухара, Самарканд, Хива, Ташкент.
    Ролики на канале «Города побродимы» – это скорее инструкция.
    Как путешествовать самому. Надеюсь, кому-то они помогут хорошо провести время.
    Сотрудничество и реклама – gorodapobrodimy@gmail.com
    https://www.youtube.com/c/gorodapobrodimy
    Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новое видео!

  2. Валерий Ким

    Хива слишком маленький город,что бы продавать лепёшки на улице…(горожан почти нет,а те что есть большинство пекут сами). Угощать это традиция))

  3. Вячеслав Атаков

    Отлично все показано и рассказано. Спасибо вам я сам из Ургенча. На моей странице есть поездка на Авто.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *