Узбекский шашлык и «Мадор» Самса. Сукок. Узбекистан. 2018. Равшан Ходжиев «Одно Место» #32

Узбекский шашлык и "Мадор" Самса. Сукок. Узбекистан. 2018. Равшан Ходжиев "Одно Место" #32 . Сукок! Я называю это место , посольством шашлыков на планете Земля. Узбекский шашлык нежный и ароматный, будь то Жаз из баранины или К'има (молотый) годами а возможно столетиями радуют душу гурманов. Шашлык и "зеленая" Мадор самса сезон которой на самом своем пике — вот главные герои минут из которых состоит мой очередной выпуск. Простите что он снова на ночь глядя ))) Приятного аппетита! Вэлкам ту Узбекистан май френдс!

Сезонную самсу готовят в двух вариантах: в редких местах вы найдете «мадор» самсу и больше встречается в заведениях «кук» самса. Тем не менее, первая более популярна у любителей этого лакомства.

Трава Мадор относится к семейству «луковых», растет трава в прохладной местности гор только два месяца — апрель-май. В переводе означает «сила», «подмога». С виду трава похожа на лук порей. В народе ее еще называют «матор».

Трава считается полезной и лечебной благодаря наличию витаминов С, В, В2, РР, Е и А. Повышает иммунитет, улучшает работу пищеварительной системы, но повышает давление.

Трава «Мадор» — основной ингредиент Мадор самсы, но помимо нее в самсу кладут и другую разную зелень. Готовят этот вид самсы в основном в Ташкенте и Ташкентской области.

Кук самса (зеленая самса) — готовят из ассорти: мята-ялпиз, щавель, шпинат и любая другая зелень. В отличии от мадор самсы, разжижает кровь и понижает давление.

Кафе ULFATLAR — Адрес заведения и маршрут по ссылке :

ПОДДЕРЖАТЬ НАШ КАНАЛ — (Админ — Кан Вадим Олегович) БЛАГОДАРЮ!

Я на Фейсбук  –

DIRECT — 4provedu@gmail.com

Я вконтакте

Мой инстаграм —

Мой канал в Telegram —

Моя страница FB  –

Стикеры для Telegram тут –

Дизайн проекта —

Другие вкусные выпуски:

Мечты манты. Вкусные манты с мясом и тыквой. Cafe SHABADA. "Одно Место" #17

Хорезмский Плов — Узбекистан Ташкент 2017 (Одно Место #1)

Xorazm Burger. Кафе Qamish. Ташкент Узбекистан (Фантастик Саркастик 2017)

Кук Барак! Кафе Сазанчик Ташкент (Фантастик Саркастик ) 2017

Казан кабоб. Ташкент. Узбекистан. 2018. Равшан Ходжиев "Одно Место" #23

Джиз из баранины рецепт. Жиз (Jiz). Ташкент. Узбекистан. 2018. Равшан Ходжиев "Одно Место" #21

Равшан Ходжиев — Город Самарканд 2017 Отель Базар Биби Хоним Регистан #12

30 Replies to “Узбекский шашлык и «Мадор» Самса. Сукок. Узбекистан. 2018. Равшан Ходжиев «Одно Место» #32”

  1. provedu

    Узбекский шашлык и «Мадор» Самса. Сукок. Узбекистан. 2018. Равшан Ходжиев «Одно Место» #32 . Сукок! Я называю это место , посольством шашлыков на планете Земля. Узбекский шашлык нежный и ароматный, будь то Жаз из баранины или К’има (молотый) годами а возможно столетиями радуют душу гурманов. Шашлык и «зеленая» Мадор самса сезон которой на самом своем пике — вот главные герои минут из которых состоит мой очередной выпуск. Простите что он снова на ночь глядя ))) Приятного аппетита! Вэлкам ту Узбекистан май френдс!

    Кафе ULFATLAR — Адрес заведения и маршрут по ссылке :

    https://waze.to/lr/htx3dek6rn

    Я на Фейсбук – https://www.facebook.com/ravshan.khod

    DIRECT — rkhodjiev@gmail.com

    Я вконтакте https://vk.com/rkhodjiev

    Мой инстаграм — http://www.instagram.com/provedu/

    Мой канал в Telegram — https://telegram.me/provedu

    Моя страница FB – http://www.facebook.com/khodjiev

    Стикеры для Telegram тут – http://telegram.me/addstickers/provedu

    Дизайн проекта — http://effective-studio.com

    • Almaz Ismailov

      Ассалому Алейкум Равшан бек . Ну ты конечно сильно порадовал своим видео. Огромное спасибо тебе. Настроения поднял конкретно . Ultimate Rezult. Кукат самса очень вкусная если ее выпикать также в тандыре только только немного по меньше в форме и на гуза- пое. Это тростники от хлопчатника . От них жар другой и тлеет он мелкими мелкими кусочками и сомса выпикаеться полностью она бордового — коричневого цвета . В Маргилане соседка в Махалле выпекала по сей день я это вкус не могу забыть. Ещё раз спасибо ну шашлык что уж там говорить . Бэйх Бэйх Бэйх какой вкусный . Вот хотел бы увидеть как его моринуют именно в этом заведении Ульфатлар. Сними ролик. Если ещё раз поедешь туда . Заранее благодарю.

  2. Александр Щепкин

    А в России самса треугольная, а зеленная самса похожа на чебурек. Смотрю Ваше видио, и мне кажется если бы в мире узнали как вкусно готовят в Узбекистане, у Вас бы отбоя не было бы от туристов. Смотрю , а самому хочется все бросить и поехать в Узбекистан. Сытый и вкусно накормленный человек это добрый человек, а так как все узбеки хорошо готовят, то они добрейшие люди. Спасибо Вам что открываете Узбекистан , с такой хорошей позитивной стороны.

  3. Vlad

    Однозначно, что узбекская кухня является одной из ярчайших и лучших в мире. Уникальность в том, что здесь есть и от уйгурской и дунганской. Отдельно стоит корейская.
    У вас хороший формат. Получилась кулинарная турфирма. Делайте субтитры на английском.

  4. Bogun1649

    Просто поражен вашими ценами на шашлык и киму (я так понял, это узбекский аналог люля-кебаб). 0,8$ за палочку шашлыка и 0,63$ за палочку кимы:) в пересчете на наши Украинские гривны по курсу Национального Банка это 20,8 и 16,4 гривен :)) Это сущие копейки, друзья мои :))
    У нас в Украине и так одни из самых низких цен на продукты Европе, для понимания батон или обычная булка хлеба у нас практически повсеместно стоят 6-7 гривен.
    Хочу к вам в гости на шашлык:) Я так понимаю, компанией из 5 человек на 60-70 $ у вас можно так погудеть и наесться шашлыка, что нужно будет вызывать неотложку, чтоб спасали от переедания 😂
    Молодцы, узбеки. И гостеприимные, и такие цены человеческие. Не зажираетесь по отношению к туристам, как в других странах.
    Хотя, может в других городах и регионах ситуация иная, не в курсе…

  5. the freedom

    Равшан, рахмет тебе за такие позитивные видео ролики, достоверную информацию и грамотную речь.Всё чётко и ничего лишнего(посущесту и «вату некатаешь»).После просмотра так и хочется посетить Узбе-н и окунуться в его самобытную культуру.Хотелось бы получить побольше инфы ориентировочно: по ценам на проживание,транспортные расходы,таможня,правовые ограничения,достопримечатель ности(хотя бы на примере Ташкента,вкратце) и т.д. Так как ты гораздо обьективнее мониторил бы,потому что,ты местный,больше знаешь непонаслышке и тебе проще(в отличии от приезжих-блогеров туристов). Продолжай в таком же духе,удачи тебе брат. Саламалейкум из Казахстана!!!✋👍👍👍

    • Alihan Akhmadzhonov

      Для граждан Казахстана все легко и просто (я про границу и прохождение таможни). Цены на продукты, у нас сопостовими с вашими. Еда дешевле чем у вас. Транспортные расходы в разы меньше чем в Казахстане. Гостиницы, лучше бронировать тут на месте. Есть большая вероятность что придется поколесить, но это будет куда дешевле чем Букинг (Номер который в букинге стоит 30 долларов, тут на месте можно за 15 снять). Про достопримечательности…. уж лучше видео снять. или в инете поискать. Писать очень долго 🙂

  6. Zarnazarxon

    хамма жойни шашлиги узгача барибир тошкент умуман узбек таомлари узгача узгача таам ифор мазалидир узбекистонга келиб бир хонадонга ташриб буюринг бумаганда бир пиела чой 2та иссик нон дастурхонга куймаса ман кафилман мехмондуст халкимизга тасанно

  7. Зарема Асанова

    Самса по форме похожа на чебурек. На вкус, наверное, ооочень вкусно — мало зелень, еще и тандыр. Спасибо за видео, до этого момента не знала о существовании такого места))

Добавить комментарий