Узбекский плов — пошаговый рецепт. Узбекистан. Ташкент.

Особенность этой вариации в том, что в приготовлении плова было использовано маринованное для шашлыка мясо. Также для аромата в зирвак был добавлен кусочек курдюка ягненка запеченного в тандыре (тандир гушт).

Пропорции :

Мясо — 500 г
Рис (сорт Аланга) — 500 г
Морковь — 600 г

Все новые выпуски и геолокация мест на канале Telegram –

Моя страница FB  –

Мой инстаграм —

Стикеры для Telegram тут –

30 Replies to “Узбекский плов — пошаговый рецепт. Узбекистан. Ташкент.”

  1. Иван Иванов

    Что-то я так уже стал привыкать к этой музыке, что уже и не представляю твои видео без неё.)))) Это уже как бренд твой, как позывные радиостанции или как музыкальное оформление к викторине «Что? Где? Когда?» — сразу узнаётся.
    Скоро, при её звучании, будет вырабатываться условный рефлекс — выделение слюны, как у собаки академика Павлова при звоне колокольчика перед едой. )))) Рахмат, Ровшан!

  2. Азамат Халилов

    Ну вот , как всегда посмотрел ролик на вашем канале ближе к 19:00 и опять жарю мясо)) ну ничего отрастить живот не страшно, живот мешает только на весы смотреть- цифры не видно. А всем желаю приятного аппетита и мир вашим домам. Автору спасибо…..

  3. ulugbek E

    Готовлю плов как мама научила в 16 лет, Сейчас мне 43, каждый раз плов получается разный. Думал в начале ролика у Равшана ни чего хорошего не получится. Оказалось наоборот,все получилось отлично и показат5льно))).Спасибо за канал.

  4. Γιώργος Βαβουλιδης-грек

    Помню у нас на базаре в Ташми продавли нарезанную морковь в газетных кульках. Может и сейчас продают . Мы уехали из Ташкента когда мне было 11, сейчас мне 35.

    • Дмитрий Поташкин

      Привет брат.Я с Ташкента уехал
      в 90е, но я тебя постарше.Жил и
      учился вместе с греками,В классе
      из 30и человек было 20 греков.
      Все друзья уехали в Грецию.
      В те годы у них очень сложные
      переезды были.Ящики скалачивали,увозили все с собой.
      Девченки выходили замуж за греков, лижбы свалить с СОВКА.
      ПРИВЕТ ГРЕЦИИ УДАЧИ:)

  5. Alex T

    Класс!
    А вкус от мариновки мяса чувствуется после такой длительной температурной обработки?

    Как пожелание, готовьте побольше сами и снимайте ролики также о технологии приготовления в тех кафешках, о которых вы снимаете. №1 КАНАЛ НА YOTUBE ОБ УЗБЕКСКОЙ ЕДЕ.

  6. Almaz Ismailov

    Все таки я бы из начально обжариваю мясо , а потом лук скажу почему я так готовлю.после обжарки мясо и закладке лука для дальнейшего обжаривания лук начинает выделять сок и мясо становиться опять мягкими кусочками и сочными ну и в дальнейшем не довая мясу пережариться наливает воду и зерваке мясо будет томиться .

Добавить комментарий