Узбекский свадебный Плов – Рецепт ВидеоКулинарии

Купить книги бабушки Эммы →
Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы →
————————————————————————————–
Как приготовить Узбекский плов (Ташкентский свадебный плов) — рецепт и советы от Бабушки Эммы. Ташкентский свадебный плов – это плов, сочетающий в себе сразу несколько разновидностей плова. Плов из замоченного риса, плов с изюмом и плов с горохом нут. Всё это прекрасно укладывается в один казан, а плов при этом получается очень красивый, вкусный, ароматный, одним словом свадебный. Узбекский плов (Ташкентский свадебный плов) — рецепт с фото и видео. Бабушка Эмма делится Видеорецептом Узбекского свадебного плова – посмотреть подробный пошаговый рецепт и задать вопросы →
————————————————————————————–
Ингредиенты:
баранина на косточке – 5 кг
рис – 3 кг
растительное масло – 1 литр
курдючное сало – 300 грамм
лук – 3 шт
морковь – 3 кг
горох – 300 грамм
изюм – 300 грамм
соль – 2,5ст. л.
черный молотый перец – 2,5 ч. л.
молотая сладкая паприка или куркума – 5 ч. л.
зира – 4 ст. л.
кинза – 5 ч. л.
сахар – 4 ч. л.
————————————————————————————–
website →
————————————————————————————–
Во многих наших видео рецептах мы используем музыку композитора Даниила Бурштейна
————————————————————————————

Видеокулинария в соц. сетях:
instagram →
facebook →
vk →
ок →
pinterest →
twitter →
youtube →
————————————————————————————–
Our recipes in English:
website →
youtube →

32 Replies to “Узбекский свадебный Плов – Рецепт ВидеоКулинарии”

  1. Нургуль Касымбекова

    Да ладно идите все куда подальше, он хорошо готовит. Не нравится? Тогда к черту смотрите? Нам нравится вот и смотрим, а вы идите гуляйте

    • Lana Speer

      Нургуль Касымбекова Ой , умница !!!!!!Спасибо за Ваш правильный комментарий !!!!!Все рецепты , пробую -это сказка,поэтому ,когда у людей зависть зашкаливает , даём такие комментарии!Здоровья Вам Нургуль👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

  2. екатерина ануфриева

    бабушка вы такая классная,я вот уже несколько лет смотрю ваши рецепты и наслаждаюсь ими!!!не смотря на то,что я сама профессиональный кондитер!!!мы любим вас!!!

  3. Furkat Ibragimov

    Как ни как мужик молодец!!! в большом казане не каждый сможет. Браво!! Я кореной узбек из Ташкента. Весь плов выложеный на ютубе не один не соответствует настоящему приготовлению плова как готовим мы. Я обязательно попытаюсь выложить скоро видео настоящего Ташкентского плова при этом обяснить “от и до, до каждной мелочи, также, по порядку будете знать очень важное: Почему и зачем первым в накаленное масло бросается кость, после кладки риса подскажу секрет что вы легко и просто определите что “пора крышечку закрывать”, когда класть соль, когда класть “зирю, чеснок, когда повысить огонь – когда понизить и зачем и т.д…. до встречи всем. 

    • Петрович Петрович

      UZ/US ХарГалХарХил В Ташкенте говоришь? А попробуй с Асакинского риса , в Андижананской области, город Асака в чайхоне Чунтак! Масло вообще не кладут , только курдючный жир от самца. и морковь тоже обжаривают. А зиру кладут перед закрытием риса.

    • Дядя Басмач

      Да, именно ташкентсий плов не каждый представляет, какой он на самом деле есть. Вышепредставленное видео смотрел только до 1-й минуты. Это тихий ужас. Видео в сети много, но технологически почти нет подробного и верного описания приготовления узбекского плова. Везде есть проколы. Чтобы правильно готовить плов не обязательно быть профессионалом. Принято так: ты или умеешь готовить плов, или совсем не умеешь. Прежде чем снимать на видео и выкладывать в сеть подобные видео, было бы целесообразным посоветоваться с обычным узбеком. А кладка риса и процесс выпаривания воды – это самый ответственный момент в этом деле. Нужно самое правильное видео показать народу, чтобы было достоверное представление о приготовлении плова. Везде много дилетантства. С уважением, из Ташкента.

  4. Выживший в Чернобыле

    Странный рецепт….
    1. Рис замачивать кипятком??????
    2. Воды много!!!!!
    3. Сахар??? В плов никогда не кладут сахар разве только в Самарканде
    4. В казане на костре плов не так не перемешивают. Целостность моркови нарушается.
    5. Масло должно быть 2 части хлопковый и 1 часть кунжутный.
    6. В свадебный и тем более ташкентский плов лук не кладут
    7. Паприка?????
    В общем уважаемая бабушка Эмма поправьте название видео, это вводит людей в заблуждение.

    • Выживший в Чернобыле

      Рецепты Бабушки Эммы Приезжайте ко мне в павильон Тешкентский центр плова. Абдуазиз Маняпов – я при вас приготовлю настоящий ташкентский свадебный плов, который, особенно по осени, я готовлю каждый день на 200 чел. И уверяю вас вы узнаете вкус плова. По поводу книги: я не знаю кто этот человек, какие у него поварские заслуги, умеет ли он готовить плов, не знаю?! Может он хороший повар, но рецепт плова точно даже не то, что Ташкентский, даже не узбекский, скорее Иранский или Азербайджанский. Мы узбеки в плов сахар не кладем….

    • Рецепты Бабушки Эммы

      Здравствуйте! Спасибо за комментарий! Мы обожаем людей, которые точно знают, что все знают:) Прежде, чем писать комментарий, откройте любую книгу Карима Махмудова и просто посмотрите рецепт Ташкентского свадебного плова. Удачи Вам.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *