Чебуреки без брызг-легко! Как приготовить вкусные, пузырчатые чебуреки.

Чебуреки вкуснейшие, просто объедение.
Тесто на чебуреки очень мягкое, тонкое и с пузырьками,
а фарш сочный и ароматный. Чебуреки жарятся без брызг.

фарш любой – 400 гр.
большая луковица – 1 шт.
зелень любая(у меня укроп, базилик, лук)
соль,перец по вкусу
кефир – 180-200 мл.

– лук перекрутить с мясом, либо отдельно в блендере
– зелень мелко порезать
– в мясо добавить лук, зелень, соль, перец, кефир, хорошо
перемешать и оставить на 30 минут для отдыха

тесто:
соль – 1 ч. ложка
сахар – 0,5 ч. ложки
кипяток – 250 мл.
мука – 500 гр.
масло подсолнечное – 1 ст. ложка
водка – 1 ст. ложка

– налить кипяток, добавить в него соль и сахар, перемешать
– в просеянную муку добавить кипяток, перемешанный с
сахаром и солью
– добавить масло и водку, вымесить тесто 5-7 минут
– положить тесто в мешочек на 30 минут
– готовое тесто раскатывать без муки, оно не липнет и очень
легко раскатывается
– тесто очень мягкое и вкусное, благодаря водке, чебуреки
получаются пузырчатые

– Мой YouTube канал:
– Здесь можно выбрать блюда к праздничному столу:
– Вкусные салаты:
– Готовим быстро и вкусно:
– Блюда с мясом:
– Первые блюда (супы):
– Выпечка, сладкое к чаю:
– Полезные советы:
– Заготовки на зиму:
– Дача, дачные дела:
– Мои комнатные растения:
– Мой уютный уголок:
– Интересное в мире:
– Разное и прикольное:
– Ухаживаем за собой:
– Понравившиеся:

В видео использовался музыкальный трек из бесплатной фонотеки YouTube сайт ,
Композиция "Vanishing Horizon" принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution ( ).
Исполнитель:

– Я в контакте:
– Facebook:

Подписка на мой канал:

38 Replies to “Чебуреки без брызг-легко! Как приготовить вкусные, пузырчатые чебуреки.”

  1. Наталья

    Ольга,чебуречки аппетитные! Конечно,весь секрет чебуреков без брызг хорошо скрепленные края. Очень вам советую приготовить чебуреки КРЫМСКИЕ! Попробуйте, тесто гораздо вкуснее этих.

  2. Галина Лобас

    Привет .Оленька. правда тесто получается. Очень хорошее. Но я в фарш добавляю сметану. Тоже получается вкусно. Можно теперь попробовать кефир. Спасибо за рецепт

  3. Вкусные рецепты от Натальи

    Олечка,какаие аппетитные чебуреки,а ж слюнки текут хочется съесть!!!!С утра такая прелесть!!!!А фарш какой лучше свиной и говяжий вместе?

  4. тося кислицына

    вы взвешиваете кружку и говорите 250 мл кипятка, но если на весах ,то значит грамм, так как правильно мл или гр

  5. Виктория Б

    Я делала и с кефиром, и со сметаной, мне больше со сметаной понравилось… Хотя это собственно не важно, можно и с водой… Главное что бы мясо хорошее было!Лайк!

  6. Liliia France

    Олечка, привет! Ну вот как теперь дотерпеть до субботы😄😃 Я ведь такую вкуснятину только на выходных себе позволяю. Какие они у тебя аппетитные! Спасибо за рецепт😘🌹

  7. Эвелинка Олекса

    Всё прекрасно, но лук через блендер, лично для меня ужаснее вкуса нет…. извините конечно… у каждого свой вкус…. В чебуреки…пельмени…манты…. котлеты я режу мелко-мелко лук…. тогда очень вкусно….
    А так конечно вы приготовили очень аппетитно…. на днях я буду делать чебуреки….попробую как вы….чтоб не стреляли.., а то правда плита всегда забрызгана да и пол тоже 😏😉
    А вам ЛАЙК 👍 а подписана я уже давно 🌹🌹🌹

    • Эвелинка Олекса

      +Марина Черкасова
      А насчёт того сколько муки..
      Ну я сама не знаю сколько… зависит на сколько человек…сколько чебуреков. .. главное показывала как должно выглядеть тесто…. это из серии : Меня знакомая спросила как я делаю тесто на чебуреки… я ответила : ” Вода и соль. ” Она спрашивает: И всё? Без муки ?” 😁 Я посчитала что граммы не надо говорить….
      Но они у меня всегда очень вкусные….
      Обязательно попробую по этому рецепту…
      Вам наверное показалось что я обидела хозяюшку этого канала….Нет..что вы…она умничка…. просто я написала что не переношу лук через блендер….и добавила что у каждого свой вкус…. Обид не должно быть….
      А вам , Мариночка, я желаю всего самого наилучшего 🌹🌹🌹

    • Эвелинка Олекса

      +Ольга Уютный уголок
      Спасибо Оленька за сердечко и ответ… Я ни в коем случае не хотела плохого…. просто написала . .. мне многие писали что тоже попробовали мелко нарезанный лук и им так больше нравится…. Подумала может вы не пробовали так….
      Простите если что ни так написала 👍👍👍🌹🌹🌹

    • Эвелинка Олекса

      Леся Леся
      Ну это же хорошо…дело вкуса !! Я же не написала чтоб не вздумали есть как вы едите, а именно так как я это делаю:-)))) Каждый сам выбирает что ему нравится !!

    • Ольга Уютный уголок

      Эвелинка Олекса, согласна, дело вкуса. Я лук люблю в любом виде, иногда мелко нарезаю, иногда перекручиваю, как захочется. Нравится вкус в любом варианте.

  8. Галина Полякова

    Когда- то в гостях меня угостили чебуреками: тесто было на кефире и в фарш был добавлен кефир. Ничего вкуснее я не ела! Хрустящее тесто и сочнейшая начинка! К сожалению, рецепта теста на кефире не знаю, а вот относительно добавления кефира в фарш подтверждаю- оооооочень сочно и вкусно получается! Спасибо!

  9. Ольга Ярцева

    Олечка, спасибо огромное за вдохновение и подробный процесс!!!! Я как раз не готовлю любимые чебуреки из-за стрелялок))) но ты меня вдохновила, побегу за мясом и за кефиром!))))) Люблю целую! !!!)))♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *