Чебуреки. Готовим на костре. Смотреть до конца!!!

Обычное блюдо – чебуреки, становится необычным, когда что-то пошло не по плану. Ну а так… очень даже вкусно)))

23 Replies to “Чебуреки. Готовим на костре. Смотреть до конца!!!”

  1. LiguidCool

    Ну феншуйный чебурек должен быть НАМНОГО сочнее.
    По факту внутри мясо плавает в бульоне. Как хинкаль, только жаренный. Потому готовый чебурек хранится очень не долго – сыреет.
    Как сделать правильно: фарш должен быть холодным. Вода из холодильника, в идеале ЛЁД. Результативная температура фарша не более 5-7 градусов. Холодный жир-мясо гораздо лучше абсорбирует воду.

Добавить комментарий