Чебуреки Дома От А До Я с Max Malkiel

Полный пошаговый видеорецепт настоящих чебуреков. От А до Я.

Здесь новый рецепт чебуреков. Исправленный и дополненный

Непременно заходите в нашу группу в Vkontakte:

И на Фейсбуке:

Milkyroad videos

Max Malkiel London 2013

Как сделать чебуреки в домашних условиях. простой , ясный и подробный рецепт.

31 Replies to “Чебуреки Дома От А До Я с Max Malkiel”

  1. Ice

    Сделала сегодня тесто для чебуреков – просто супер. Поверьте, я за свою жизнь попробовала много рецептов…Самое главное для меня это точная рецептура – 500 и 280. Тонкое и в пупырышках, самое то…как в старой чебуречной из детства. Делала с говядиной . В следующий раз обязательно с бараниной и “кощунствами”, Отдельное спасибо за юмор и приятную манеру изложения. удачи.

  2. Антонина Луканова

    Я вас люблю!!! От вас исходит такое добро и теплота! Если даже и не будешь такое готовить, всё равно получаешь большое удовольствие от общения с вами! Будьте здоровы и благополучны!

  3. Vasja Pupkin

    То что отличает профессионала от любителя –  точность рецептуры. Очень раздражает,  что измеряют “стаканами”, вместо того чтобы указать точный вес, ведь плтоность же разная и стаканы у всех разные…Или вообще на глаз все делается, типа, по наитию. Тут же все точно – столько-то грамм муки, столько-то воды – готово. 500 грамм воды для 280 мл. воды. По-моему, это самый опримальный вариант; некоторые делают тесто с 40% или даже 35 процентами воды (по отношению к тесту)..но оно очень тугое, и трудно его замесить руками, во всяком случае у меня не получалось, добавлял воды всегда больше. Спасибо за рецепт, он для меня самый выверенный из всех, с которыми я сталкивался.

    • zabava7777

      +Max Malkiel ملاقند Это правда.У меня тоже теперь есть излюбленная миска,кружка, моя неизменная щепоть и ладошка-горсть…когда просят рецепт теста тоже отвечаю ка и бабушка!!!А чебуреки сочными получились?

    • Max Malkiel

      Совершенно с вами согласен! Наши бабушки делали на глаз, но у них была та же самая кастрюля 50 лет. Моя бабушка говорила: нальешь, внучек, вот до сюда водички и вот до сюда молока:)))) Но если нету бабушкиной кастрюльки и нет 50 лет на эксперименты, то лучше все отмерить. Спасибо за ваше внимание к моим рецептам!

Добавить комментарий