Чебуреки. Хрустящие чебуреки. Сочные чебуреки.

Чебуреки "Хрустящие" очень вкусные, с сочной начинкой, легко и быстро готовить.Подробный, пошаговый рецепт приготовления.

Подписка –

Смотрите мои вкусные рецепты:

Соления –

Рецепты из Кабачков и Баклажан –

Рецепты с рыбой –

Рецепты Вкусняшек –

Рецепты из мяса и птицы –

Постные Рецепты –

Рецепты Каш –

Рецепты Выпечки –

Рецепты Салатов –

Рецепты Супчиков –

Рецепты с Капустой –

Рецепты с Тыквой –

Рецепты для Пароварки –

Рецепты Низко-Углеводной Диеты –

48 Replies to “Чебуреки. Хрустящие чебуреки. Сочные чебуреки.”

    • Lana San

      +Людмила Рудниченко Зачем же так грубо, уважаемая? Не поверите, но это Один из Вариантов чебуреков. Так же как и пожарить картофель, сотни вариантов, хотя казалось бы, что здесь можно разнообразить, ведь мы привыкли к классике и только это признаём…

  1. Sergey S.

    Тесто и форма чебурека неправильные, из-за этого даже на видео у вас они лопаются и сок вытечет. Не хватает внутреннего объема для пара от фарша, ну и тесто не эластичное. Дырявый бебурек это брак, к сожалению (

  2. Алёнушка Великая

    Спасибо Вам огромное!!! Потрясающие чебуреки…сегодня нашла Ваше видео и уже сделала двойную порцию.Делала впервые, но четко под Вашим руководством!!! И всё у меня получилось_дети и муж в восторге! ! Спасибо Вам большое!!

  3. Милонега

    Рецепт теста беру на заметку. Спасибо. Уважаемые !! Ну хватит уже спорить, какие чебуреки правильные, какие нет! Десятки рецептов пельменного теста и десятки теста для чебуреков. Сталик вообще в фарш добавлял зелень, а другие за это ругают. Уйма рецептов и видов. И то, какой рецепт  знаете  и используете именно вы или в ваших семьях, не означает, что в других семьях поколениями используют  якобы неправильные рецепты и ингредиенты. Один итальянский шеф – повар, делая тесто для равиоли, использовал..внимание!! 40 желтков , другой-10. И также,  разновидностей теста и начинки для равиоли ..десятки или сотни !!! Я делала разные виды  пресного теста, к примеру, на сметане, на мацони, на молоке, кефире, ледяной воде, кипятке, без жидкости на яйцах, или с добавлением масла…и т.д. Все очень вкусно получалось и нельзя выбрать, какой рецепт уступает другому. Так что… давайте не будем учить наших предков… и просто будем использовать накопленный опыт. ..разный опыт, но одинаково полезный и нужный. Выбирайте.Не спорьте. Пробуйте,экспериментируйте. 

  4. Ru Aed

    Вы меня сильно не ругайте за мой комментарий, но это не настоящие чебуреки. Я много пересмотрел рецептов, где пишут -хрустящие чебуреки, но я не понимаю, как чебуреки могут быть хрустящими, это уже не то, хотя может кому то нравится. Да и алкоголь в тесте тоже не пойму для чего, мои предки точно не добавляли его в тесто, да и газировку тоже, а я крымский татарин, а чебуреки это еда кр.татарской кухни. И фарш для чебуреков должен быть чуть жиже чем у вас.

    • Olga

      газировку и алкоголь добавляют как раз, что-бы тесто хрустело. Вы попробуйте этот рецепт сами сделать, а потом судите. Моя бабушка ещё молока подливала в фарш, что бы был нежнее. я тоже делала с молоком реально вкусно ) Да и каждый имеет право готовить так как он желает. Ждём вашего рецепта, Рушен.

    • Lana San

      Рушен Аединов, спасибо за ваш комментарий. Это, конечно же, один из вариантов “современных” чебуреков, упрощенный и с настоящими крымскими чебуреками даже сравнивать не будем, ваши женщины великолепные хозяйки, поварихи и рукодельницы. Знаю это из личного опыта общения ))

  5. Светлана Кучинская

    Газированная вода добавляется для ажурности (пузырчатысти) чебуреков, здесь же вижу, как после добавления соли хорошо размешивается вода, и газики улетучивуются, в таком случае можно простую воду взять.  Очень грубая ошибка.

Добавить комментарий