Чебуреки. Хрустящие чебуреки. Сочные чебуреки.

Чебуреки "Хрустящие" очень вкусные, с сочной начинкой, легко и быстро готовить.Подробный, пошаговый рецепт приготовления.

Подписка –

Смотрите мои вкусные рецепты:

Соления –

Рецепты из Кабачков и Баклажан –

Рецепты с рыбой –

Рецепты Вкусняшек –

Рецепты из мяса и птицы –

Постные Рецепты –

Рецепты Каш –

Рецепты Выпечки –

Рецепты Салатов –

Рецепты Супчиков –

Рецепты с Капустой –

Рецепты с Тыквой –

Рецепты для Пароварки –

Рецепты Низко-Углеводной Диеты –

48 Replies to “Чебуреки. Хрустящие чебуреки. Сочные чебуреки.”

    • Lana San

      +Людмила Рудниченко Зачем же так грубо, уважаемая? Не поверите, но это Один из Вариантов чебуреков. Так же как и пожарить картофель, сотни вариантов, хотя казалось бы, что здесь можно разнообразить, ведь мы привыкли к классике и только это признаём…

  1. Sergey S.

    Тесто и форма чебурека неправильные, из-за этого даже на видео у вас они лопаются и сок вытечет. Не хватает внутреннего объема для пара от фарша, ну и тесто не эластичное. Дырявый бебурек это брак, к сожалению (

  2. Алёнушка Великая

    Спасибо Вам огромное!!! Потрясающие чебуреки…сегодня нашла Ваше видео и уже сделала двойную порцию.Делала впервые, но четко под Вашим руководством!!! И всё у меня получилось_дети и муж в восторге! ! Спасибо Вам большое!!

  3. Милонега

    Рецепт теста беру на заметку. Спасибо. Уважаемые !! Ну хватит уже спорить, какие чебуреки правильные, какие нет! Десятки рецептов пельменного теста и десятки теста для чебуреков. Сталик вообще в фарш добавлял зелень, а другие за это ругают. Уйма рецептов и видов. И то, какой рецепт  знаете  и используете именно вы или в ваших семьях, не означает, что в других семьях поколениями используют  якобы неправильные рецепты и ингредиенты. Один итальянский шеф – повар, делая тесто для равиоли, использовал..внимание!! 40 желтков , другой-10. И также,  разновидностей теста и начинки для равиоли ..десятки или сотни !!! Я делала разные виды  пресного теста, к примеру, на сметане, на мацони, на молоке, кефире, ледяной воде, кипятке, без жидкости на яйцах, или с добавлением масла…и т.д. Все очень вкусно получалось и нельзя выбрать, какой рецепт уступает другому. Так что… давайте не будем учить наших предков… и просто будем использовать накопленный опыт. ..разный опыт, но одинаково полезный и нужный. Выбирайте.Не спорьте. Пробуйте,экспериментируйте. 

  4. Ru Aed

    Вы меня сильно не ругайте за мой комментарий, но это не настоящие чебуреки. Я много пересмотрел рецептов, где пишут -хрустящие чебуреки, но я не понимаю, как чебуреки могут быть хрустящими, это уже не то, хотя может кому то нравится. Да и алкоголь в тесте тоже не пойму для чего, мои предки точно не добавляли его в тесто, да и газировку тоже, а я крымский татарин, а чебуреки это еда кр.татарской кухни. И фарш для чебуреков должен быть чуть жиже чем у вас.

    • Olga

      газировку и алкоголь добавляют как раз, что-бы тесто хрустело. Вы попробуйте этот рецепт сами сделать, а потом судите. Моя бабушка ещё молока подливала в фарш, что бы был нежнее. я тоже делала с молоком реально вкусно ) Да и каждый имеет право готовить так как он желает. Ждём вашего рецепта, Рушен.

    • Lana San

      Рушен Аединов, спасибо за ваш комментарий. Это, конечно же, один из вариантов “современных” чебуреков, упрощенный и с настоящими крымскими чебуреками даже сравнивать не будем, ваши женщины великолепные хозяйки, поварихи и рукодельницы. Знаю это из личного опыта общения ))

    • Lana San

      +SDon961 Вы совершенно правы, все свои видео я снимаю для своих великовозрастных детей ( но, смотрю, сюда стали заглядывать и другие доброжелательные и тактичные, кому  интересен тот или иной рецепт.Главное, чтобы человек уловил смысл рецепта, даже если автор и “ути-пути”…Спасибо за ваше мнение ))

    • SDon961 qwas

      +Dianna Saf
      Может и я – “злобно-слюнявый” для Вас, но мне тоже не понравилась тональность автора. Ути-пути для детского садика сойдёт. Надо было сказать, что это видео для детей.

  5. Светлана Кучинская

    Газированная вода добавляется для ажурности (пузырчатысти) чебуреков, здесь же вижу, как после добавления соли хорошо размешивается вода, и газики улетучивуются, в таком случае можно простую воду взять.  Очень грубая ошибка.

  6. Салтанат Тимирканова

    Я тоже так готовила и оччч вкусно. В вашем видео мне понравилось что вы в перчатках мешаете фарш это очень гигиенично!

  7. Linda Weiss

    Vse prosto prekrasno, spasibo vam Lanochka. I recept i golos vash- vse prekrasno.
    Nikak ne poimy lydei: esli ne nravit’sa tebe – zachem mychaeshsa i slyshaesh?
    Spasibo, otlichnie chebyreki pilychilis’ !!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *