Шашлык в духовке из свинины. Домашний шашлык в духовке на шпажках.
Сезон шашлыков открыт! Если вы не можете поехать на пикник, то можно приготовить домашний шашлык в духовке.
Здесь, конечно, нет того манящего дымка, который нам всем нравится. Но все же присутствует нотка настоящего шашлыка. По крайней мере, он очень аппетитно выглядит.
Я предлагаю не нарушать традицию, раз уж сезон открыт. И готовить шашлык в духовке по-домашнему. Ведь обидно, когда все вокруг наслаждаются этим мясным блюдом, а ты сидишь дома, и не имеешь возможности выехать на пикник.
Итак, как приготовить шашлык в духовке из свинины.
Ингредиенты:
— 600-800 г свинины (лучше взять шейную часть)
— 300 мл кефира
— 3 луковицы
— смесь перцев
— соль
Шашлык в духовке рецепт
Мясо нарезаем кусочками размером приблизительно 4х4 см. Лук режем кольцами.
Выкладываем мясо в глубокую миску. Добавляем смесь перцев и соль. Тщательно перемешиваем и заливаем кефиром. Можно использовать также кислое молоко, сметану или натуральный йогурт.
Вымешиваем содержимое миски, добавляя лук. Накрываем пленкой и ставим мариноваться в холодильник на 4 и более часов. Можно оставить на ночь.
Теперь нанизываем на длинные деревянные шпажки куски мяса. Выкладываем на решетку. Ставим наверх в духовку решетку, а под нее противень, в который будет стекать сок.
Духовку я заранее разогрела до 250 градусов и включила режим гриль. Дверцу оставила приоткрытой.
Запекать шашлык в духовке на режиме гриль нужно около 8-10 минут. Потом перевернуть и держать еще около 10 минут (до готовности). Следить, чтобы шашлык дома в духовке не пересушился.
Готовность проверяем, как обычно – надрезав кусок мяса ножом.
Итак, домашний шашлык в духовке готов! Подавайте его с соусами, овощами и зеленью.
Теперь нам никто не помешает наслаждаться вкусным шашлыком дома! Надеюсь, этот рецепт шашлыка вам придется по вкусу. Приятного аппетита!
Не забудьте подписаться на канал, чтобы не пропустить новые видео рецепты:
Больше рецептов на сайте :
Ммм, вкуснятина!!! С ТАКОЙ погодой рецептик шашлыка в духовке как раз к месту!!!
+Алина Светлова это точно! Вот поэтому такому шашлыку не страшна никакая погода и время года! Спасибо за комментарий. Заглядывайте к нам чаще.
Альтернатива! Ну что же можно попробовать ведь время действительно не всегда позволяет делать это на природе))
+александр волков попробуйте. Домашний шашлык можно готовить в любое время года и в любую погоду. Спасибо за комментарий. Заходите к нам еще.
Отличный рецепт, быстро, а главное очень вкусно!
+Sergey Ushakov это точно! Спасибо! Пробуйте!
тема хорошая шашлык дома.
+юрий шаталов это очень хорошая тема. Пробуйте шашлык дома.
Надо попробовать1
+Олег Шевчик попробуйте
шашлик в молочном не маринуется
Какая функция у колец лука в маринаде? Так лук свой сок почти не отдаст.
а дыма нет в квартире?
а можно тож самое из баранины
Такое красочное видео, уже хочу попробовать рецепт, я раньше уже готовила шашлык в духовке но куриный, маринад- сливочное масло,мед,миндаль,соль,перец,выходит очень нежный.:-)
+Татьяна Желевская интересный у Вас рецепт маринада. Даже не представляю со сливочным маслом. Может, с растительным? А с медом я обожаю мясо. Оно очень интересное по вкусу получается. Спасибо Вам за комментарий! Заходите еще, буду рада.
Полезный рецепт, надо попробовать, спасибо:)
+Людмила Лебедь попробуйте обязательно! Спасибо за комментарий и интерес к нашему каналу.
Оригинальный рецепт. Надо опробовать в эти выходные 🙂 https://youtu.be/UdNRy7y2X8I
+Удачная Кухня. Павел Агалаков. спасибо