Шашлык в кефирном маринаде

By in Самаркандские блюда

Моя партнерская программа VSP Group. Подключайся!

3 Replies to “Шашлык в кефирном маринаде”

  1. Мария Теремчук

    Хочу поделиться с вами очень вкусным маринадом для шашлыка из баранины: Нам понадобиться корейка баранины, 1 кг помидоров, 1 кг лука репчатого, хороший пучок кинзы , пучок укропа, соль, перец по вкусу, 1 жгучий перец. Томаты и лук надо на терпеть на крупной терке это самое главное, лук и томат отдадут сок который нам нужен по солить по перчить , нарезать острый перец , порубить кинза и укроп, смешать маринад. Выкладываем порциями куски баранины и переливать маринадом, слегка пожмакать ( если без костей то можно перемешать и утрамбовать ) ,следующую порцию мяса и маринада, с верху маринадом. И в холодильник, обычно я его готовлю на ночь потому что ему надо мариноваться 4 — 5 часов. Получается мягкий душистый. Этот рецепт мне подорили семья друзей из Армении, теперь только так шашлык из баранины я и делаю.

Добавить комментарий