ШАШЛЫК в ТОМАТНОМ МАРИНАДЕ / РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШАШЛЫКА

Попробуй настоящий чай со Шри-Ланки —
Канал Димы (мясного спонсора) —
Канал оператора —
Вот приготовил, как и обещал ШАШЛЫК по рецепту того Бедуина.
Реально получилось очень вкусно. Приготовьте так свинину, расскажите результат.

-~-~~-~~~-~~-~-
ГРУЗИЯ ТБИЛИСИ ЦЕНЫ НА ЕДУ / Как правильно есть ХИНКАЛЕ / ВКУСНОЕ ПИВО

-~-~~-~~~-~~-~-

31 Replies to “ШАШЛЫК в ТОМАТНОМ МАРИНАДЕ / РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШАШЛЫКА”

    • Роман Плеханов 1

      помидоры можно не тереть разрезать на куски и при перемешивании немног отжать помидоры. лук вовсе даст горечь если натереть. лучше полукольцами. добавить на один кг мяса одно яйцо если на пять кг мяса то 4 яйца черный перец соль размарин. мясо выдержать 20 минут 100% мясо получится сочным и душистым (размарин на любителя) кислоту вобще не нужно добавлять мясо будет жосткое.

  1. gene4000

    Есть вариант попроще. Делается обычный маринад (лук, соль, перец, чуть-чуть воды подкисленной уксусом), а потом перед мангалаом на шапур добавляется небольшой помидор, который тоже запечется. А потом каждый кусок мяса перед съедением просто «обмакивается» в поджраннеый помидор, который станет очень мягким. Наверное будет примерно тот же эффект, для тех, кто не хочет сразу пробовать мариновать в помидорах.

  2. ndaaa ndaaa

    Подобное в Хельсинки делал.Там в Мпльми есть торговые ряды где только восток торгует.Брал у них баранину и томатный сок в стекляных бутылках с осадком,по цене бутера.Сам охренел,баранина по два евро кг в пакетах по четыре кг,не знаю что у них за праздник цен был но мне понравилось,сок вообще около еврика бутылка,халява.
    Всё примерно тоже самое,может лука поменьше и без розмарина.На ночь замешал и во второй половине дня сделали,всё было классно.
    Кстати по поводу соли,чуть добавлять нужно это даёт мясу раскрытся,даже если надолго ставите.

Добавить комментарий