Шашлык из курицы Маринад для шашлыка

Шашлык из курицы Маринад для вкусного шашлыка. Маринад для шашлыка из курицы

Ингредиенты:
Куриные бедра 1 кг.
1 крупная луковица
1 ч.л. соли
0.5 ч.л. базилика
2 ч.л. сладкой паприки
2 ст.л. сахара
1 ст.л. острой горчицы
150 мл. соевого соуса

Ingredients:
Chicken thighs 2 pound
1 large onion
1 tsp. salt
½ tsp Basil
2 tsp sweet paprika
2 tbsp sugar
1 tbsp hot mustard
150 ml soy sauce ( 2/3 cup )

Подписывайтесь на канал «Кухня на любой вкус», чтобы не пропустить много новых и интересных рецептов, ставьте лайки, пишите комментарии, делитесь рецептами с друзьями в соц.сетях, всем приятного аппетита!!!

Плейлисты:

Постные салаты, постные блюда

Что приготовить на праздничный стол:

Что приготовить на ужин быстро и вкусно:

Что приготовить из картошки:

Заготовки на зиму

Драники (Деруны), оладьи, панкейки, блинчики Potato pancakes, pancakes

Рецепты самых простых и быстрых блюд Recipes for simple and quick dishes

Салаты salads

Сладкие блюда Sweet dishes

Мясные блюда Meat dishes

Супы Soups

40 Replies to “Шашлык из курицы Маринад для шашлыка”

  1. Александр Вл

    Сегодня на природе второй раз сделал куриный шашлык(стёгна и крылья) под Вашим маринадом. Для сравнения(очень хотел попробовать) мариновал половину мяса в уксусном маринаде(лук,уксус-вода 1/2,перец,паприка,,тоже оставил в маринаде на ночь,соль перед жаркой). Сравнения никакого нет. ВАШ МАРИНАД ЛУЧШЕ без ни какого сравнения! Дети,супруга и я ели только те куски,которые были в Вашем маринаде. Уксусный маринад(если будет больше уксуса-может высушить мясо) был безвкусным , только дымный привкус,хотя перед жаркой аромат был обалденный. Не думал,что так произойдет .СПАСИБО,ОЧЕНЬ ВКУСНО!

    • nubbol

      Лук, это 3 гр. щавелевой кислоты на 100 гр. продукта. Налей в стакан 97 грамм воды, насыпь 3 гр кислоты (например лимонной) и вкушай. Поэтому, воздействие на коллаген и ткани мышц — точно такое же, как и в среднем по-больнице. Лук… сильно размягчает мясо, а маскируется кислота (в луке), за 12% сахаров (как в свекле и тыквенных) и горечью.
      Лук, по-другой причине не обязательно смешивать с курицей. — Она и так очень мягкая и водянистая. Не требуется ничего размягчать, а если учесть то, что лук, имеет специфический запах… отбивающий великолепный запах курицы, то и вовсе становится не понятным, зачем его пихать в каждый рецепт. Свиная шея-то… и та… без лука, вкуснее получается, а уж курица…

  2. Ай Булат

    Смотрел до конца подумал…. Налил три стакана укуса и нарезов крупными колечками кинул лук. Вот и все! Получилось так же как на видео, но намного проще и обошелся без щепотки сим-салабим

Добавить комментарий