Шашлык из лосятины. Готовим мясо лося на даче.

Видео рецепт шашлыка, приготовленного из мяса лося. Лосятина мариновалась 5 часов в луке, специях и растительном масле, после чего была нанизана с ломтями свиного сала на шампуры, и запечена до полной готовности на углях. Ничего особо сложного в рецепте нет. Шашлык из лосятины лично мне понравился, мясо получилось сочным и вкусным. Для приготовления этого блюда из дичи потребуется: 1,2-1,5 кг. лосятины, репчатый лук – 2 головки; свиное (лучше баранье) сало – 200г., специи для шашлыка (любые), растительное масло, соль, черный молотый перец – по вкусу. Аналогичный фото рецепт приготовления шашлыка из лося можно найти на моем кулинарном сайте по этому адресу:

33 Replies to “Шашлык из лосятины. Готовим мясо лося на даче.”

    • Александр Черчилль

      Круто!!Я “подсел” на суши в Японии. Сашими – это все великолепная и культурная еда. Японская кухня очень вкусная и красиво выглядит. Из азиатских ещё корейская нормал, но не все )) Но это, как для меня лучше, чем например африканская кухня…..В Гане любимое блюдо : рис сваренный с бананами и заправлен очень крепким рыбным бульоном. В Японии нам африканец с Ганы приготовил такую закуску к водке )))

  1. Sergey S.

    Лосятинка у меня в морозильнике лежит еще с зимней охоты. Честно говоря никогда не приходила в голову мысль делать из нее шашлык, в основном котлетки или борщ. Вот теперь попробую на открытии весеннего шашлычного сезона.

    • Кулинария для мужчин

      Шашлык из лосятины нормально получается, я даже Вам немного завидую, у меня нет более в холодильнике запасов этой дичи, но в прошлую весну… Эх! потом расскажите какие были впечатления!

  2. Сергей Сергеев

    Приве.Ляксей,.Вчерась ходили на шашлычки,.Всё как обычно,.Но..Я жарил мясо и у меня пару кусочков подгорело малость,ну с кем не бывает..И мне пришла идея,я не стал выкидывать эти кусочки а забрал домой ,..Сегодня,.Жарю мясо,кусочками,.И меееленько порезал те подгоревшие кусочки..В итоге у меня получилось мяско на сковородке со вкусом шашлыка ,жареного на углях.

    • Сергей Сергеев

      Кулинария для мужчин .
      Да да да..Типо того..Как говорится,.Гениальное,просто..Ко мне уже гости приходили,попробовали,.Я молчал,.Просто сказал ,что мол шашлык пожарил..Хотя ни капли им не соврал..Реально..Как будто только что с мангала… Теперь ниикоогдаа,никогда не буду выкидывать подгоревшие кусочки

    • Кулинария для мужчин

      Сергей, круто придумал! оно и действительно, если в приготовленное мясо добавить немного запечного на углях – наверное аромат распространиться на все блюдо, это как в гороховом супе, когда к мясу копченость добавляешь 🙂

    • Кулинария для мужчин

      Сергей, со свининой конечно или бараниной по мягкости не сравнить, но гораздо мягче говядины получилось. Жевалось хорошо, всем понравилось! Если честно – сами были приятно удивлены, я тоже опасался!

  3. Владимир Скоробогатов

    Угостили кусочком сохатины. Сейчас буду замачивать по вашему рецепту, вижу профессионала по тому как был лихо покрошен лук.Завтра День Пограничника, если что, испорченный праздник, на Вашей совести (шутка). А так … лайк и подписка…

    • Кулинария для мужчин

      Владимир, если Вы видели весь раздел “блюда из дичи” – то смогли бы обнаружить, что из второй половины лосятины я как раз сделал котлеты! Ну а что отговорили – зря, на пробу пару шпажек сделали бы, и поняли, что зря Вас отговаривали! :))) Ну да ладно, я рад что у Вас праздник получился! :)))

    • Владимир Скоробогатов

      Замечательный праздник получился, правда шашлыки были из свининки. Из лосятины делать шашлыки отговорили, сделали котлеты, фарш был с жирной свининой примерно 50 на 50, котлетки вкусные получились.

Добавить комментарий