ШАШЛЫК из свинины (советский вариант)

★ — умное похудение с помощью изменения пищевых привычек

Выпуск 34. Привет! Кто не любит шашлык, то вам не сюда. Кто не любит маринад с уксусом, то вам тоже не сюда. Я показываю вариант шашлыка из своего детства. Многие скажут, что лучше без уксуса, лучше чем-то другим мариновать, или лучше вообще не использовать ничего, кроме лукам и соли. И каждый будет прав. Каждый маринад имеет право на жизнь. Я в своем видео лишь хочу сделать именно такой шашлык, который я кушал в детстве со своими родителями. Лично мне такой маринад дорог и кажется самым вкусным. Повторять за мной или нет — ваш выбор.
——————
На развитие канала:
Кошелек webmoney: 358565917996
Яндекс деньги: 41001844306837
————————
Для Вашего удобства я разделил все свои видео по тематике:

ДЕСЕРТЫ И СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

ПРИГОТОВЛЕНИЕ МЯСА

БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ

САЛАТЫ

ОВОЩИ, ГАРНИРЫ, ЗАКУСКИ

НАПИТИКИ

ВЫПЕЧКА (не сладкая)

Приятного аппетита!

P.S. Не забывайте смотреть другие видео, ставить оценки, писать комментарии и подписываться на канал!

И еще, смотрите новый канал "Виталька и Димон обо всем…".

56 Replies to “ШАШЛЫК из свинины (советский вариант)”

  1. jonnySkv

    зачёт! классический вариант.
    Чисто советский! лук, перец, соль, уксус! позавчера именно так делал, — песня!
    враньё, что уксус что-то портит, — чистый миф
    уксус позволяет мясу замариноваться за считанные минуты — часа достаточно.
    если же ставить маринад на ночь — то уксус лучше не добавлять
    автор, зачёт!

  2. kot chandal

    Добрый день .Первый раз пишу комментарий просто взбесили со своими негативными коментами. Пусть продолжают жрать шашлыки или как там еше можно назвать то што они у себя там жрут с кейчупами и майонезами или своими вонючими барбекю соусами. Не обращайте внимания и продолжайте в том же духе.

  3. Мария Дубровская

    помню в советское время было много шашлычниц, и очень часто мы приезжали в Казахстан , так вот куда бы мы не приезжали шашлыки делали именно с добавлением уксуса , и даже на столах где мы потом ели ,стояли бутылки с разбавленым уксусом ,что бы поливать им готовое мясо. Это были самые вкусные шашлыки которые я когда либо ела.Попробуйте.

  4. Александр В

    Я уже не выдержал, ДА КТО ВАС Блядь заставляет делать ка он! НУ СКОЛЬКО ЛЮДЕЙ СТОЛЬКО И МНЕНИЙ!!!! Нет каждый думает вот только, Я Умный! Нахуй пасть разевать так или не так — подходит — взяли на заметку, не подходит- выключили нахуй! От этого троллинга уже тошнит!

  5. Евгений Сумин

    Самый лучший маринад для шашлыка! Шея! Да! Лучшая вырезка для шашлыка! К тому же уксус придаёт мясу приятную кислинку,согласен с автором! И ещё уксус убивает любых паразитов! Чего не сделает вино,кетчуп,майонез,кефир и т.д. Всегда использую этот рецепт! Гости и друзья говорят что вкуснее шашлыка ещё не пробовали!)) Класс!!!)

  6. Анатолий Афанасьевич

    Вот в лимоне точно мариновать отвратно, весь вкус забивает цитрус. А уксус, даёт нужную пикантность, просто надо разбавлять водой в правильных пропорциях(к тому же уксус бывает разный и надо их комбинировать, на заметку хозяйкам) на кило мяса. Шашлыг по-совецки самый вкусный. Лайк

  7. Руслан Василец

    В место жидкости для розжига идеально подходит 50 грамм растительного масла . Пропитываем (поливаем) лист газеты , накладываем сверху углей и воля всё разгорится само . А какой в это время запах .
    Дёшево , всегда в наличии , не вредно и работает идеально .

  8. Евгений Некалаеч

    Я вот тоже больше всего на уксусе люблю. Один мой друг-армян прямо в бешенство приходит и орёт: ОПЯТЬ МЯСО ИСПОРТИЛ СВОИМ УКСУСОМ!!! А сам жрёт, аж за ушами трещит. Только соль, чёрный перец и уксус. Лук потом уже на готовое мясо.  Реально очень вкусно. Вкусней чем у армяна. Всегда. Уже 1000 раз сравнивали: одновременно жарили его и мой.

    • BlackStork 23

      +Александр Чепель а я объясню для чего, когда ты мясо сдавливаешь оно работает как губка, т.е. когда давление на него падает волокна впитывают весь маринад. С мозгами нужно подходить к любому вопросу;) Так же как и вакуумный маринатор работает или спринцования каждого кусочка. Все это танцы с бубнами для тех кто любит заморачиваться, некоторые приемы нужны когда мясо не лучшего качества старое или на несколько раз переморожено, чтобы сделать его мягким и обратно сочным прибегают к таким способам. Лично я люблю чуть кисловатый вкус, поэтому всегда добавляю либо винный уксус или сухое вино, но не для размягчения. Кислота несомненно дубит мясо, но тут нужно знать сколько его держать в кислой среде, какое мясо и что за кислота будет использоваться. А по хорошему если кто не любит кислый вкус и имеет свежее выдержанное 2-3 дня после забоя мясо достаточно соли и лука.

  9. Anymuster

    Всегда интересовало с чего народ так заводится по уксусу, некоторые реагируют как на личное оскорбление ))
    Буквально я видел как у одного мудачелы глаза кровью налились во время спора по поводу уксуса. Сука, как-будто это его личное мясо кто то предлагает заквасить на живую.

    • Artur Shagiev

      Наташа Солнце, +100500
      Люди просто не в курсе, что чтобы размягчить и убрать запах плохого мяса, нужно столько уксуса налить, что потом есть будет невозможно. В общем травят байки антисоветские, где нужен любой повод обосрать свое прошлое.

    • Наташа Солнце

      Ti-Hellor TOR-an ,думаю Вы просто не умеете и не пробовали вкусный шашлык с добавлением уксуса
      ..И да…плохое мясо уксусом не размягчишь и запах не убьешь..Это все бред,как и хорошее мясо можно уксусом испортить и сделать жестким…Все в меру)

    • Artur Shagiev

      ну пикец! эти умственно отсталые на самом деле считают что при совке нормального мяса не было и поэтому добавляли уксус? Они ипанулись? Пля, во всем мире в шашлык лили уксус, но наши идиоты в совке ниразу не бывавшие, на говно изойдут доказывая очередную сказку.

Добавить комментарий