Шашлык из форели [salapinru]

Простой рецепт домашнего шашлыка из форели в фитнес-гриле или духовке.

Ингредиенты:
— 500 граммов форели
— 1 помидор
— 1 лимон
— 1 ст.л. оливкового масла
— 1 ст.л. соевого соуса
— специи для рыбы
— соль

Подписывайтесь на канал salapinru —
Плейлист Развлекательное видео —
Плейлист Обучающее рыболовное видео —
Плейлист Полнометражное видео —
Подробнее:
Спасибо, что смотрите нас!

НАШ НОВЫЙ КАНАЛ ПРО КОШЕК —

Форель очищаем от шкуры и костей и нарезаем кубиками по 3-4 см.

Готовим маринад: 1 столовая ложка соевого соуса, 1 соловая ложка оливкового масла, сок половины лимона, щепотка соли и щепотка специй. Маринад тщательно перемешиваем, закладываем в него кусочки рыбы и убираем в холодильник на 40-50 минут под крышкой или пленкой.

После того, как рыба замариновалась, нарезаем колечками помидор и лимон и формируем порционные шпажки — кусок рыбы, помидор, кусок рыбы, лимон и т.д.

Я готовила шашлык в своем новом приобретении — фитнес-гриле. Это аэрогриль с функцией паровой обработки. В гриле шашлык готовится на средней решетке, 22 минуты, 235 градусов, средний обдув, высокий пар. В духовке с режимом конвекции — на среднем уровне, температура та же, время тоже около 2 минут. Для того, чтобы рыбы была более нежной, под решетку надо поставить широкую емкость с водой.

Шашлык готов примерно минут через 15, просто если хочется подрумяненный — ждем 22 минуты.

Подаем к столу с пылу — с жару. Приятного аппетита!

28 Replies to “Шашлык из форели [salapinru]”

  1. maksfisher m

    Дмитрий, где такая вкусная (приличного цвета) форель?
    На 2х ближайших ко мне платниках (не буду называть, чтобы не делать антирекламы )- бледная, после термообработки почти белая, с ярко выраженным вкусом прудовой рыбы

  2. Uladzislau Dosin

    Обалденно!!! 29 ноября у дочки День Рождения, надо замутить что-нибудь подобное. Скажу: «привет и поздравления тебе от Дмитрия Салапина!» Она у меня тоже рыбачка, так что, Вас хорошо знает. За видео спасибо!

  3. Кот Рыбалов

    Аж слюнки потекли 🙂 Т.к. аэрогриля нет, сделаю в выходные на мангале, но из ленка (форель у нас не водится, а покупать…..видели бы вы наши цены), думаю это не повлияет на вкусовые качества. СПАСИБО за рецепт!

    • Наталья Салапина

      Зеленый — мамин гриль, брала напрокат для съемок ролика. Но мне так понравилось, что себе я уже приобрела более продвинутую модель с возможностью паровой обработки блюд (увы, здоровье семьи уже требует более диетических рецептов).
      P.S. К тому же красный цвет под мою кухню больше подходит. Так что зеленую модель больше не увидите.

  4. tupitca37

    Не могу не заметить,как чудесно выглядит хозяйка рыболовного канала!
    Просто восхитительно!Видимо,рыба и вправду -полезная вещь и для поддержания красоты.Побежала готовить),спасибо !

Добавить комментарий