Шашлык. Как приготовить ШАШЛЫК В РУКАВЕ, в духовке.

Шашлык. Как приготовить ШАШЛЫК В РУКАВЕ, в духовке. Приготовление элементарное, а мясо получается нежное и сочное. Очень простой рецепт приготовления шашлыка в домашних условиях. Хитрости и рекомендации. Шашлык в рукаве. Как приготовить шашлык в квартире в духовке. Зная этот быстрый рецепт приготовления шашлыка в домашних условиях, вы уже не будете дожидаться выходных, чтобы выбраться на природу, и насладиться свеженькими ароматными шашлычками. Теперь вы можете готовить такой шашлычок не выходя из дома в любой удобный для вас день и час в духовке!

35 Replies to “Шашлык. Как приготовить ШАШЛЫК В РУКАВЕ, в духовке.”

  1. Любовь Бушуева

    Для всех кто думает, что шпажки это понты и это просто мясо в рукаве, могу сказать, что дерево тут как раз выполняет функцию косточки или шомпола, для того что бы мясо пропекалось и изнутри тоже. Я живу на кавказе и тут знают толк в хорошем кябабе, поэтому обязательно, если вы хотите, что бы мясо было нежным и в тоже время зажаристым, надо, что бы оно было или на косточке или на шомполе или на шпажке деревянной.
    Автор молодец! Надо попробовать дома) От себя могу добавить, что жидкий дым может существенно повлиять на вкус, НО добавлять его надо очень мало, иначе он испортит всё. Могу ещё посоветовать, соус перемалывать в блендере, а потом туда добавить свежей кинзы, вкус станет ещё лучше)

  2. Курган Мамаев

    красиво, слов нет. но тоже самое, только быстрее раз в десять.
    на раскалённую сковородку выливаем масло, и кладём кусочки свиной шейки, пара минут с одной стороны, пара минут с другой, солим, перчим. закидываем нарезанны лук замочены в  вином уксусе. через минуту всё начинаем мешать, мешаем тоже минуту.
    за всё про всё минут десять.  готово.
    кушать непременно  с ткемалевым соусом(а не с томатной пастой) и запивать грузинским вином.
    вместо хлеба горячие мчади с корочкой(кукурузная лепёшка)
    кукурузную муку сейчас продают везде. лепёшки готовятся тоже минут десять. ни солить ни перчить ненадо.минуту мешаем, сделали тесто и на сковородку.

  3. Giorgi Skhirtladze

    prekrasno, spasibo)))) mogu dopolnit to kak ia eto delaiu)))) kogda otkroem rukav i sashlik podrumianitsa, vikluchaem duxovku, vitaskivaem ottuda eti dereviannie spichechki (oni v principe voobshe ne ochen nujni) i uje na miaso posipaem – kruglimi formami narezanni luk, legonko sverxu razmeshivaem i ostavliaem v duxovku, tolko nado duxovku vikluchat. tot sous kotori vi delali na skovorodke, nado dat ei nemnogo ostit i potom v blender s limonom, do odnorodnoi massi, budet kak ketchup ili tipa ,,adjiki”)) proidet 5min vinimaem shashlik na stol i priatnogo apetita)) vino krasnoe))))

  4. Владимир Сергеев

    отличный рецепт,автор молодец!! единственное что хочу сказать в противовес тем,кто говорит что это не шашлык, мясо замаринованное в луке с уксусом, как ни приготовь, напоминает шашлык)) хоть на сковородке жарь! а если уж быть честным, то у нас 99% людей делают не шашлык. а мясо на огне в разном маринаде (майонез,кефир,минералка, пиво, квас……)

  5. Дмитрий Шляпников

    Все отлично, но попробуйте чеснок добавить в уже остывший соус. Чеснок не любит температурной обработки и теряет свои вкусовые качества и прочие полезные свойства.

  6. Alla Iivanova

    Обычное тушеное мясо в пакете! И не обязательно нанизывать для этого на шпажки. Весь вкус шашлыка в маринаде и запахе дымка. Есть рецепт жарки в духовке и на фольгу кладут стружку, тогда и дымом пахнет. Лук для шашлыка маринуют отдельно, а потом поливают шашлык маринадом и посыпают кольцами лука-это классический грузинский рецепт!

  7. Sergey S

    не надо использовать лук из маринада, и вообще маринад использовать в какой-либо дальнейшей обработке, туда мясо отдало некоторые вещества, ставшие не слишком съедобными. Лук стОит не так дорого, нарежьте для соуса новые головки.

    • lifarevvv

      Ерунда! Если дело обстоит именно так, то не думаю, что мясо “отдало” все “вредные” вещества, а значит его тоже нужно выбросить, купить новое и повторить всё заново. ))))

  8. Макс Кашкин

    это правда вкусно)))) только что приготовил, правда вместо вина, я взял водочку холодную))) как же русский да без водочки)) спасибо за рецепт и подробный рассказ))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *