Шашлык. Самый Сочный Кавказский Рецепт Шашлыка!

Как приготовить шашлык? Шашлык это не мясо на гриле, и даже не мясо на костре. Шашлык это самодостаточное блюдо, которое необходимо готовить вкладывая свою душу. Это мой самый вкусный рецепт правильного шашлыка, он же один из самых простых и быстрых рецептов приготовления мыса на углях.

34 Replies to “Шашлык. Самый Сочный Кавказский Рецепт Шашлыка!”

    • Алина С.

      Учимся рыбачить вместе, я живу на Северном Кавказе, и скажу Вам, что главное у настоящих южан – это уважение. Что касается рецепта шашлыка, на Кавказе их так же великое множество, в том числе и среди чеченцев, кабардинцев, балкарцев и т.д. Безусловно уксус, майонез, лимон к настоящему шашлыку отношения не имеют, а вот специи на Кавказе в почёте, в том числе и при приготовлении шашлыка. Вопрос в том, что специи должны быть комплиментарны мясу, то есть сыпать всё, что есть на кухне естественно нельзя, чего автор и не делает. Автору респект, рецепт шикарный)

    • Учимся рыбачить вместе

      ЦЕНИТЕЛЬ Хаи (Армяне) не кавказцы. Кавказские народы Чеченцы, Грузины, Лизгины, Авары. Догадывался что такую шнягу может выдавая себя за кавказца только Хай посоветовать.

  1. Александр GHH

    Уважаемый автор! Ваш рецепт имеет отношение к кавказскому рецепту такое де как я к русскому балету, я русский. И мясо на шашлык берётся свиная шея а не карбонат как у вас! И если вы лук ручками помяли это не значит, что идет процесс маринования.Маринуют луковым соком. Переименуйте видео мой рецепт шашлыка и не вводите людей в заблуждение.

  2. Serguei Kriselburd

    Я конечно дико извиняюсь, но по моему автор проронил что баранину готовят около часа?
    Я регулярно ее готовлю, и это длится от 8 до 12 минут… В зависимости от отруба и размера кусочка…
    И это самый простой и в то же время самый изысканный шашлык какой только бывает…

  3. Степан

    Тот же рецепт только лук на блендере взбивали, и при жарке на хороших углях накрываем мангал крышкой от барбекю, когда дым (правильно) валит из под крышки это именно тот костер который нужен. Принцип тот же как и у Вас, но с крышкой. Маринад тот же. Попробуйте сделать барбекю на косточке так, мясо сочное и прожаренное.

Добавить комментарий