ШАШЛЫК! СУПЕР МАРИНАД ! МЯГЧАЙШЕЕ СОЧНОЕ МЯСО!

ОООЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ШАШЛЫК! СЕКРЕТНЫЙ ИНГРИДИЕНТ! Сочный и нежный шашлык! Крутой маринад для шашлыка! Шашлык из свинины/ Как замариновать шашлык/ Видео рецепт ооочень вкусного шашлыка
Рецепт:
Свинина вырезка(задок) – 3,5кг.
Мацони – 0,7 л.
Лук – 1,5 кг.
Специи узбекские и соль по вкусу!
Рецепт Мацони
Рецепт Соуса
Моя Группа в ВК:
Твиттер:
Фейсбук:
Кто хочет поддержать канал материально:

54 Replies to “ШАШЛЫК! СУПЕР МАРИНАД ! МЯГЧАЙШЕЕ СОЧНОЕ МЯСО!”

  1. Олександр Фрицюк

    для маринада идеал содь перец лук на кг мяса триста триста грам полукольцами м’ясо посипать паприкой для цвета и вкуса.оставить на пол часика часик и всьо.

  2. Александр Сафонов

    столько кислоты – зря, попробуй только с луком и специями – будет намного вкуснее. И сутки – многовато – можно и раньше делать шашлык. И не давай деткам кушать лук, в котором маринуешь шашлык, этот лук надо выкидывать.

  3. Наталья Трощий

    я армянка. мой отец маринует мясо так. лук, соль, перец и немного рейгана фиолетового. ну а концовка такая, что и у Вас. кастрюльку ставит прям на угли и немного пропаривает. только снизу лежит лук, а сверху лука мясо. лук пропитывается соком мяса и становится вкуснятиной.

  4. Аркадий Аркадьев

    Шашлык полюбому огонь ..но только не пойму..вас вроде четверо..жена дети и ты…а ку да такие обьемы .на неделю..да и пьянки вроде нет…Скорее всего ..самое интересное за кадром осталось…..как у всех норм людей…через три часа очками в пол..и всез матом)))

    • вячеслав лычёв

      все правильно делает! молодец!тут советовать бесполезно-у каждого рецепт свой и каждый по своему прав.я тоже делаю много шашлыка,так как люблю на следующий день кушать холодным,а вот тут кто то про киви говорил–тоже буду пробовать,так как не однократно слышал,что с киви можно даже резину мариновать,будет нежная)) да,я когда жарю–кисточкой в растительном масле смазываю мясо–температура резко возрастает и мясо закупоривается и весь сок внутри остается,ну или большая его часть–вообщем молодец!

  5. Roman Becker

    шашлык называется это когда на шампуре А когда снял просто жареное мясо… но Одно успокаивает хорошо не на сковородке пожарил

    • еДА тв

      Про тебя всё понятно) А детей ты тоже с шампура кормишь?)))
      А мы всё как то по семейному, за общим столом. Ну не махать же нам 10 человек шампурами во все стороны)))

    • еДА тв

      Шашлы́к — изначально блюдо из баранины мелкой нарезки, нанизанное на шампур и зажаренное на древесном угле в мангале. Возможно применение маринада от простейших специй – соль, перец, уксус, до сложных многокомпонентных составов, требующих особого приготовления. Позже название “шашлык” в русском языке распространилось на блюда из свинины, птицы, рыбы, овощей, приготовленное тем же способом.

  6. Роман Волга

    Каждый, бля, блогер с умным видом готовит охуительный шашлык! При этом и нож должен быть брендовый и лук с Месопотамии и мясо – с охуительной свиньи. Только автор видео почему то не взял шею, а взял окорок, сухое мясо. И нахуя?!
    На мясе – обрезает сало, это пиздец! Если уж такое мясо – не режь сало, оно будет растворяться на углях и давать аромат. Но, видимо нахуй я это пишу…

  7. Фиалка

    Короче диз однозначно, лук есть нельзя стало почему-то, травы от хача хрен знает какие, в чем прикол рецепта не понятно вообще, обычный маринад в кефире, и да…какая нахрен жопа, купи ошеек или лопатку….в конце убило напрочь кипятить в кастрюле….полный аут….

  8. Igor Evseev

    Если лук после маринования мяса, а это как правило, не используется в приготовлении и последующей подаче, я бы рекомендовал крутить его на мясорубке – значительно увеличивается отдача сока, соответственно, сокращается количество необходимого продукта.
    И, да, мариновать мясо долго – убивать мясо.

    • Igor Evseev

      p.s.А вообще, хорошему мясу не нужны все эти хитроумные рецепты… достаточно соли и перца… ну специй немного. Вот только хорошего мяса сейчас не найти.

    • константин пупкин

      согласен,я лук блендером мельчу и мариновка в кислоте более часа очень губительна для мяса,сок теряется.Всё методом проб и ошибок.А вообще лайк за старания!

  9. Александр Сафонов

    мля… потом ставить на плиту… жесть
    Совет – попробуй добавить в каструлю с готовым шашлыком нарезаного свежого лука и закрыть минут на 10 – вот тогда будешь чувствовать вкус

    • еДА тв

      Как вариант, но последнее время когда много шашлыка делаешь, то получается партиями и первый остывает, так я его прогреваю паром от сока и, и запах и пары и сок и мягкий)))А сверху? да можно и с лучком. но попробуй как я сделал. Берешь кусок мяса, огурчик и лимончик и петрушка и все разом в рот. ммммм) Даже соус не нужен. Только тссс…

  10. IGOR VASILEVISH

    перед жаркой ложечку подсолнечного или оливкового масла в шашлык перемешать и жарить на мясе получается корочка весь сок остаётся в мясе!приятного апетита!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *