Приятно смотреть как ты растешь в плане блогера) Подписался на тебя еще когда первый раз ты заказал у Друже рекламу (где было видео про мясные чипсы), когда подписчиков было мало (сравнительно, по мне так и когда тебя смотрят 1000 человек уже много). Сначала подписался просто как на прикольные рецепты, но черт возьми, ты оказался таким харизматичным, прям своим, ламповым, мужиком, что смотрю теперь не только ради рецептов (хотя и они немаловажные и очень крутые) но и просто чтобы послушать тебя) Лайк и пожелание дальнейших успехов и развития!)
не говорю что плохой рецепт!) но все же я придержимаюсь к долгому маринованию)
Грильков сделай пожалуйста папробуй замариновать в гранатовом соке шея свиньи офигенский на мой взгляд маринад я всегда его делаюмаринуеться часов 10-15 (гранатовый сок,лук,перец,соль,гвоздики гваздики, немного уксуса ну или же лемона ) ручаюсь отличный маринад!)
Уксус тут не нужен — портит вкус. Гваздику нафиг . Лук нужен сушоный — другой сгорит . Мариновать сутки . Не меньше как говорят САМИ грузины. ХА-ХА. Будь здоров.
+Alexandr Pulnev ну это да классика вечна) но все равно хочеться нового ) этот маринад я 4 года назад папробывал все теперь всегда мариную в гранате только там главное свиная шея нужна)
+Виталий Гемпель
Спасибо обязательно хочу попробовать что то новенькое для меня, а вообще как говорил мой знакомый армянин, не издевайтесь над мясом, оно уже умерло, соль перец, лук,базилик, помидор в соусе.)))
+Грильков как мне кажется сделаю полезное замечание, чили резал по «общим» правилом немного неправильно. Ножи японские, в плане кромки лезвия, там нет не проточенного уголка возле ручки, поэтому удобнее резать все таки той частью лезвия, что ближе к ручке.
Луковый сок делает из мяса труху за короткое время, быстрее лимонного сока, минералки,кефира, уксуса. Но получится довольно луковый шашлык))
Алексей покажите нам уже Наталью ёлки палки а то блин, сделай разнообразия готовь с ней будет круче ты ей покажешь обучишь она свои трюки тебе покажет =)
+Грильков Очееееень жаль.НО БЫЛО БЫ ИНТЕРЕСНО ЕСЛИ БЫ ВЫ СДЕЛАЛИ СОАМЕСТНОЕ ВИДЕО.НАТАХА ЧТО ТЫ.ЭТО БЫ ПОДНЯЛО КАНАЛ НА НОВЫЙ УРОВЕНЬ.ШАШЛЫК ОФИГИТЕЛЬНЫЙ(Я МУСУЛЬМАНИН И Я ДЕЛАЛ ИЗ ГОВЯДИНЫ)ВКУС ТОЖЕ ХОРОШИЙ.ОН ТАКОЙ МЯГКИЙ
О вкусах конечно не спорят. Я в детстве тоже любил шашлык, маринованный в уксусе. Потому, что другого не пробовал. Я уже четверть века жарю шашлык, перепробовал все сорта мяса, доступные в России, все маринады, размеры кусков мяса и мангалов. Родня и знакомые к шашлыку допускают только меня. Ну похвалился, хорош! )))))))))))) Это я к чему? Ребяты!!! Покупайте хорошее мясо и не уродуйте его маринадами!!! Нарезали, посолили, много лука и специи любимые добавили и не надо никакой кислоты!!! Если помимо вкуса МЯСА вам нужны еще кислые привкусы — сделайте соус. Острый, кислый сладкий. И нафиг не нужны эти танцы с бубном (маринадом)!!!
Грильков, ты в готовке шашлыка профан. Ну серьезно. Ты сказал, мясо переворачивать раз в 3-4 минуты — ты получишь пересушенное мясо. По сути надо первые два раза только ждать по две минуты, чтобы нагнать корочку, чтобы «запечатать» мясо, не потеряв мясной сок.
Далее. Киви для маринада — вообще не вариант, да экзотично, но не более. Что касается лука, то по-хорошему надо бы достать из него сок и мариновать в нем, а то что нарезал его кольцами и типа мясо в нем маринуется — это бред, оно дай бог едва-едва впитает от него запах, потому как сока выделится очень мало и по сути весь лук тут больше у тебя для красоты получается. Либо нужно соковыжималкой выжать сок, либо потереть в блендере и через сито отжать сок, а жмых на котлеты.
Мангал тоже не ахти. Ну тут ты сказал, что будет новый. Обязательно изготавливай на заказ, поскольку правильный шашлык требует нижнего поддува, а не бокового, то есть должно быть второе дно у мангала, и в нем дверка, который ты регулируешь силу поддува.
На счет того, что лук пожарил отдельно на углях — это правильно, не сомневаюсь. Удачи и жду от тебя правильного сочного шашлыка.
+Грильков когда первый раз увидел этот маринад ,года 2 назад ,он назывался маринад за 3 часа всегда так и делаю, мясо шик поулчается ,на ночь конечно если оставить ,оно может и превратится в паштет , но за час мне кажется ничего с ним не случится .
То то и оно, я раз передержал такой маринад, гости кушали мясное пюре!!! ))))) Для получасового маринада само то! Только соль я добавил бы непосредственно перед самой жаркой!
+Алексей Волгоград пивоварение В прошлом году мариновал в киви, как и полагается один небольшой киви на кг мяса, случилась непредвиденная ситуация и мясо мариновалось полтора часа. Вывод: тушенка. )))
Лайк за мужика с топором на заднем плане.
Приятно смотреть как ты растешь в плане блогера) Подписался на тебя еще когда первый раз ты заказал у Друже рекламу (где было видео про мясные чипсы), когда подписчиков было мало (сравнительно, по мне так и когда тебя смотрят 1000 человек уже много). Сначала подписался просто как на прикольные рецепты, но черт возьми, ты оказался таким харизматичным, прям своим, ламповым, мужиком, что смотрю теперь не только ради рецептов (хотя и они немаловажные и очень крутые) но и просто чтобы послушать тебя) Лайк и пожелание дальнейших успехов и развития!)
+Грильков аха я был быстрее Леха )
+Некит Наумов Спасибо Некит, очень приятно это слышать! 🙂
Присоединяюсь, приятно слушать и смотреть!
не говорю что плохой рецепт!) но все же я придержимаюсь к долгому маринованию)
Грильков сделай пожалуйста папробуй замариновать в гранатовом соке шея свиньи офигенский на мой взгляд маринад я всегда его делаюмаринуеться часов 10-15 (гранатовый сок,лук,перец,соль,гвоздики гваздики, немного уксуса ну или же лемона ) ручаюсь отличный маринад!)
Уксус тут не нужен — портит вкус. Гваздику нафиг . Лук нужен сушоный — другой сгорит . Мариновать сутки . Не меньше как говорят САМИ грузины. ХА-ХА. Будь здоров.
Пробовал я такое «чудо»! Угощали. С виду — шашлык, внутри красный, сочный да, на вкус — солоноватый гранат. Вкуса мяса не было практически вообще…
+Виталий Гемпель
Ну шея это то для чего растет свиня)))
+Alexandr Pulnev ну это да классика вечна) но все равно хочеться нового ) этот маринад я 4 года назад папробывал все теперь всегда мариную в гранате только там главное свиная шея нужна)
+Виталий Гемпель
Спасибо обязательно хочу попробовать что то новенькое для меня, а вообще как говорил мой знакомый армянин, не издевайтесь над мясом, оно уже умерло, соль перец, лук,базилик, помидор в соусе.)))
Я боюсь этого чела, который рубит дрова
Yui Yu не бойся я стобой😀
лайк Леха! как всегда шикарен) и самура молодцы, ножички подогнали)
+Грильков как мне кажется сделаю полезное замечание, чили резал по «общим» правилом немного неправильно. Ножи японские, в плане кромки лезвия, там нет не проточенного уголка возле ручки, поэтому удобнее резать все таки той частью лезвия, что ближе к ручке.
Луковый сок делает из мяса труху за короткое время, быстрее лимонного сока, минералки,кефира, уксуса. Но получится довольно луковый шашлык))
+Грильков 👍
+Twist TV 🙂 Я доволен как слон)
Алексей покажите нам уже Наталью ёлки палки а то блин, сделай разнообразия готовь с ней будет круче ты ей покажешь обучишь она свои трюки тебе покажет =)
Её никто не видел и на знает,как Стига из Top Gaer😄должна оставаться интрига…
+Грильков Не показывай. Пусть интрига остается.
+Грильков Щас женихи набегут : D
+Грильков Очееееень жаль.НО БЫЛО БЫ ИНТЕРЕСНО ЕСЛИ БЫ ВЫ СДЕЛАЛИ СОАМЕСТНОЕ ВИДЕО.НАТАХА ЧТО ТЫ.ЭТО БЫ ПОДНЯЛО КАНАЛ НА НОВЫЙ УРОВЕНЬ.ШАШЛЫК ОФИГИТЕЛЬНЫЙ(Я МУСУЛЬМАНИН И Я ДЕЛАЛ ИЗ ГОВЯДИНЫ)ВКУС ТОЖЕ ХОРОШИЙ.ОН ТАКОЙ МЯГКИЙ
+Грильков было бы интересно послушать рассказ о себе и о хобби. Можно на втором канале. Без ненужных личных подробностей.
О вкусах конечно не спорят. Я в детстве тоже любил шашлык, маринованный в уксусе. Потому, что другого не пробовал. Я уже четверть века жарю шашлык, перепробовал все сорта мяса, доступные в России, все маринады, размеры кусков мяса и мангалов. Родня и знакомые к шашлыку допускают только меня. Ну похвалился, хорош! )))))))))))) Это я к чему? Ребяты!!! Покупайте хорошее мясо и не уродуйте его маринадами!!! Нарезали, посолили, много лука и специи любимые добавили и не надо никакой кислоты!!! Если помимо вкуса МЯСА вам нужны еще кислые привкусы — сделайте соус. Острый, кислый сладкий. И нафиг не нужны эти танцы с бубном (маринадом)!!!
Грильков, ты в готовке шашлыка профан. Ну серьезно. Ты сказал, мясо переворачивать раз в 3-4 минуты — ты получишь пересушенное мясо. По сути надо первые два раза только ждать по две минуты, чтобы нагнать корочку, чтобы «запечатать» мясо, не потеряв мясной сок.
Далее. Киви для маринада — вообще не вариант, да экзотично, но не более. Что касается лука, то по-хорошему надо бы достать из него сок и мариновать в нем, а то что нарезал его кольцами и типа мясо в нем маринуется — это бред, оно дай бог едва-едва впитает от него запах, потому как сока выделится очень мало и по сути весь лук тут больше у тебя для красоты получается. Либо нужно соковыжималкой выжать сок, либо потереть в блендере и через сито отжать сок, а жмых на котлеты.
Мангал тоже не ахти. Ну тут ты сказал, что будет новый. Обязательно изготавливай на заказ, поскольку правильный шашлык требует нижнего поддува, а не бокового, то есть должно быть второе дно у мангала, и в нем дверка, который ты регулируешь силу поддува.
На счет того, что лук пожарил отдельно на углях — это правильно, не сомневаюсь. Удачи и жду от тебя правильного сочного шашлыка.
Так эть был таков видос ранее.. В чём подвох?
самура смотрю всем блогерам кулинарного сыска ножи свои утрамбовывает
Так работает одно из направлений рекламы.
+Dmitriy Zakharchenko а работает — я тебе скажу. Я тож пойду сегодня покупать — какая — то акция на них в магазине)
14:10 Натаха курит что ли ?)
+Грильков Ты меня за интересовал давай след рецепт Шашлычного паштета
+Грильков когда первый раз увидел этот маринад ,года 2 назад ,он назывался маринад за 3 часа всегда так и делаю, мясо шик поулчается ,на ночь конечно если оставить ,оно может и превратится в паштет , но за час мне кажется ничего с ним не случится .
+Александр Из-за хриплого голоса понял?)
Ставь лайк,кто никогда не одевает лук на шампур
Ставь лайк, кто не путает «одевает/надевает»
+
Если нужно замариновать мясо быстро, то всегда использую киви
То то и оно, я раз передержал такой маринад, гости кушали мясное пюре!!! ))))) Для получасового маринада само то! Только соль я добавил бы непосредственно перед самой жаркой!
+macs1268 да не, пару часов ))))
+Алексей Волгоград пивоварение всю ночь наверное мариновал? =)
+Алексей Волгоград пивоварение В прошлом году мариновал в киви, как и полагается один небольшой киви на кг мяса, случилась непредвиденная ситуация и мясо мариновалось полтора часа. Вывод: тушенка. )))
Натаху покажешь? А то начинаю думать, что Натаха на заднем плане с топором или на стульчике у окна))))))
+Игорь Зорин ну и фиг)))) не покажет так не покажет)))))
зачем перезалив?
+
почему все пишут про этого белобрысого неуча олега? какое он отношение имеет к этому каналу….бесят! Леха тебе респект
+
Лайк, если считаешь, что Наташи не существует, и за то, чтобы Грильков показал её!
+Viktar Vaseu я видел ее на заднем плане а если это не она то пусть опровергнит))))
Даёшь пивной маринад =)
болтовни слишком много.