ԲԱՆՋԱՐԵՂԵՆՈՎ ՀԱՑ (ժենգյալով)-Чебуреки с Зеленью-Chebureks with Greenery

Բաղադրատոմս
Խմոր;
Ալյուր — 900գր.
Բուսական յուղ — 3ճ.գդ.
Աղ- 1թ.գդ.
Մի պտղունց խմորեցուցիչ
Սովորական ջուր — 450 մլ. այս ամենը լավ հունցել , թողնել 30րոպե հանգստանա
Միջուկ;
Ինչպես ես եմ պատրաստել (10 տեսականի բանջարեղեն)
Կիրմինզուկ(ջրջրուկ),սպանող, ավելուկ(թթվաշ),համեմ,սամիթ,մաղադանոս,կանաչ սոխ, եղինջ (բանջար),ռուկկլա (խնդրում եմ մեկնաբանեք ինչպես է ասվում հայերեն, շնորհակալություն)հազարի տերևներ և այս ամենը միջակ չափի կտրատել ու խառնել իրար մոտավորապես 1կգ.200գր. է մաքրած վիճակում,ավելացնում ենք բուսական յուղ,աղ,սեվ պղպեղ,կարմիր տաքդեղ,այս ամենը ըստ ճաշակի իմ մոտ ստացվեց~22հատ
Բարի ախորժակ:

Рецепт
тесто;
Мука — 900 гр.
Растительное масло — 3ст.л.
Соль 1ч.л.
Щепотка сухих дрожжей
Вода — 450 мл. после замешивания дать отдохнуть 30 минут
Начинка;
(Это мой рецепт, так как не нашла всех трав, здесь их 10)
Анис(кервель), шпинат, щавель курчавый, кориандр, укроп, петрушка, зеленый лук, крапива, руккола, листья салата и все это измельчить до средних размеров и смешать вес всей зелени приблизительно 1 кг 200 гр. , добавить растительное масло, соль, черный перец, красный острый перец, по вкусу, получилось ~ 22 шт.
Приятного аппетита.

38 Replies to “ԲԱՆՋԱՐԵՂԵՆՈՎ ՀԱՑ (ժենգյալով)-Чебуреки с Зеленью-Chebureks with Greenery”

Добавить комментарий