Slavic Secrets #24: Самса с курицей

Самсу в России можно купить практически в любом кафе среднеазиатской кухни. Это потрясающие и очень вкусные слоёные пирожки порадуют не только вас, но и ваших гостей и близких, если вы приготовите их сами и угостите! Ведь нет в мире ничего вкуснее того, что приготовлено с душой и любовью!

Вам потребуется:
– 650 г муки;
– 3 яйца (1 для теста, 2 для смазывания);
– 250 мл воды;
– 200 г сливочного масла (50 г для теста, 150 г для слоения);
– 0,5 ч.л. соли;
– 1 ч.л. чёрного кунжута;
– 1 ч.л. белого кунжута;
– 60 г крахмала;
* Мясная начинка:
– 500 г курицы (можно заменить говядиной);
– 2 ст.л. топлёного сливочного масла;
– 300 г лука;
– 1 ч.л. зиры (кумина);
– 1/4 чёрного молотого перца;
– 1/4 ч.л. молотого кориандра;
– 1 ч.л. соли.

—–

= Группы Slavic Secrets в социальных сетях =

ВКонтакте:
Одноклассники:

Поддержите Slavic Secrets на Patreon:

10 Replies to “Slavic Secrets #24: Самса с курицей”

  1. Slavic Secrets

    Понравилось видео! Возможно Вас заинтересуют и эти видео:

    – Суп с яичной лапшой: https://www.youtube.com/watch?v=JIbBcaJnOIw
    – Татарская национальная сладость: Чак-чак и вергуны: https://www.youtube.com/watch?v=1Vb9iWlAaUQ
    – Лагман. Обед для всей семьи!: https://www.youtube.com/watch?v=DLiNCH6BJEo
    – Плов: https://www.youtube.com/watch?v=JQacrPp9Mvo
    – Чебуреки аппетитные и очень вкусные!: https://www.youtube.com/watch?v=5_ewF1ksZDY

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *