Südlü plov. Qədim Bakı mətbəxi. Плов с молоком. Молочный плов. Бакинская кухня.

Südlü plovun resepti: 2 st. uzun düyü (250qr-lıq stəkanla 430qr düyü)
2st su ,2st süd ( düyünü ölçdüyümüz stəkanla), 1 silə çay qaş. duz, 1 dolu çay qaş. şəkər tozu, 300 qr kərə yağı, 6-7 tel zəfəran, 120 qr. kişmiş, 120qr. xurma, 120 qr. qaysı qurursu.
Yarım ədəd hisə verilmiş duzku balıq. Qazmağı üçün: 1st. un (200qr-lıq stəkanla) 1 dolu xör. qaş. qatıq, 2 dolu xör. qaş. duru yağ, çay qaş. ucunda duz, bir çimdik çay sodası.

38 Replies to “Südlü plov. Qədim Bakı mətbəxi. Плов с молоком. Молочный плов. Бакинская кухня.”

  1. Aynur Aliyeva

    Can Bakilim bu bizim sevimli yemeyimizdi kecen hefte biwirmiwdim.qonaqlarim var idibiz Mawtaqaliyiq biz kiwmiwi biwirende yarim stekan werbet tokuruk cox lezzetli olur pesokla onu en cox Baki kendinde olanlar yeyir siz hansi terefde olursuz NUW OLSUN

  2. Elnare Memmedova

    Halaldi esil Baki sudubplovurehmetlik nenemin sevdiyi tex tez hazirladigi yemek bizde nenemin yolunu davam ederek bişiririk ele siz bişirdiyiniz kimi..amma qazmaq qoymuruq ama yeri var mende ele edeceym bundan sonra..coox sag olun

  3. Zerife Dadashova

    Allah dergahina acilan pak ellerimiz olsun!
    Ouran kelamina vermeye konlumuz olsun!
    Xeyirli savablardan payimiz olsun!
    Axiretde bizleri qurtaracaq Kelimeyi-Sehadetimiz olsun!
    Cehennemi gormeden Cennete ucmaga qanadimiz olsun!
    AMIN!

  4. Ağababa Ağababa

    Сюдлу плов(Плов с молоком)
    Ингредиенты:Рис длиннозернистый-2ст(250гр.ст 430 гр рис)
    Вода-2ст(500мл)
    Молоко-2ст(500мл)
    Сливочное масло-300гр
    Шафран- 6-7 нить
    Соль-1ч.л(без горки)
    Сахар-1ч.л(с горкой)
    Сладкий говурма (соус):
    120гр изюм
    120гр курага
    120гр финики
    Казмах
    Мука пшеничная -1ст(130гр)
    Натуральный йогурт(катык)-1ст.л
    Растительное масло-2-3ст.л
    Сол -1/3 ч.л
    Сода-1гр
    Копченая рыба

  5. Leyla Bagirzade

    Salam.cudlu plovu cox gozel biwirdiz.her bir weyi vami qaydasinda.Bakiililar demiwken.Baxiram awi suzduyunuz qazana .o kohne qazanlardandi.seliqenize heyranam.nece temiz saxlamisiz.pap-pap.halal olsun.

  6. Maya Yasinova

    xanim allah qolunuza quvvet versin yaxshi gunlerde bishiresiniQedim reseptleri yaxshi ki xatirladirsiniz .chunku bu yemekleri nenelerimiz bishirerdi.allah olen nenelerimize rehmet,heyatda olanlara ise cansagligi versin,bizim zonada da bu cur bishirirler .ozu de ancaq lesh baligi olmalidir.bir ferqi var ki,bizim tereflerde baligigoyerti ile kuku edib ,paxlava formasinda dograyib plovun ustune qoyurlar.

    • Ağababa Ağababa

      Nermin Sukurova Salam,xanım.İzlediyinize göre çox sağ olun.Qabaq krasnodar düyüsü (yumru düyü)olurdu onunla hazırlayanda dadlı olurdu.İndi de türklerin istifade etdiyi Baldo düyüsü (yumru düyü)var onunla da yaxşı olur .Her yumru düyü ile yaxşı olmur

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *