Самаркандская Лепёшка

Знаменитый хлеб с узором, который не черствеет неделю.

Приготовление

1. 1

   Развести дрожжи в тёплой воде, добавить соль.

2. 2

   Замесить мягкое тесто, накрыть и оставить на 1 час.

3. 3

   Сформировать лепёшку: края толще, середина тонкая.

4. 4

   Нанести узор штампом или вилкой в центре.

5. 5

   Смазать водой, посыпать кунжутом.

6. 6

   Выпекать при 250°C на камне 15-20 минут.